Alles over de beste tijd van het jaar om krabben te vangen, te kopen, te koken en te eten, van blauwe krabben in de Atlantische Oceaan tot Dungeness in het westen.
Het mag geen verrassing zijn dat je het beste van krabben kunt genieten als ze vers en in het seizoen zijn. Het goede nieuws?
Weten wat het seizoen voor elk type krab is, helpt u bij het vinden van de meest verse krab – en daarnaar uit te kijken, of u deze nu in de viswinkel koopt of in een restaurant bestelt.
Wanneer is het krabseizoen?
Het hoofdseizoen voor alle krabbensoorten is van oktober tot januari, wanneer ze vaak op hun grootst zijn en de populaties het grootst na het paaien. Sommige regio’s rekken het krabseizoen zelfs tot in juli.
In sommige van de grootste krabproducerende staten, zoals Alaska en Maine, begint het krabseizoen in de herfst, rond oktober, en eindigt het als de temperaturen in het vroege voorjaar beginnen te stijgen. In andere staten, zoals Florida en South Carolina, is het krabseizoen het hele jaar door.
In sommige staten is het krabseizoen niet in de winter, maar in de warmere maanden, wanneer de krabben rustiger en inactiever zijn. In Maryland bijvoorbeeld begint het krabseizoen op 1 april en eindigt het in november.
Ken het seizoen van uw staat
Voordat u uw netten, vallen en boeien verzamelt, moet u zich verdiepen in het visseizoen van uw staat en de vereisten. De meeste staten geven op hun vis- en wildwebsites een overzicht van het seizoen voor elk soort waarop mag worden gevist. Openings- en sluitingsdata, evenals grootte- en zaklimieten, staan ook vermeld.
Als uw staat een visvergunning vereist, zorg er dan voor dat u er een heeft voor elke visser voordat u het water op gaat. Zorg er ook voor dat u geen extra vergunning nodig hebt voor het vissen op krab. Sommige staten geven aparte vergunningen uit voor verschillende soorten.
Ben ook op de hoogte van wijzigingen in de einddata van het seizoen. In sommige staten wordt het krabseizoen ingekort als deskundigen op het gebied van vis en wildlife constateren dat de populatie van een soort te laag is. Evenzo zullen sommige staten het krabseizoen niet openen als de populatie wordt bedreigd door overbevissing. Vissen tijdens deze periodes kan een strafbaar feit zijn.
Alle onderwerpen over zeevruchten
Teken in voor onze nieuwsbrief
Teken in voor gratis recepten, decoratie-ideeën & speciale aanbiedingen