Het zinken van je tanden in een bevroren, zoete traktatie tijdens een snikhete zomerdag is misschien wel een van de meest bevredigende sensaties. IJs is een klassieke go-to traktatie, maar voor de persoon die liever iets lichter en romiger, bevroren yoghurt echt neemt de taart.

Het team van Eat This, Not That! kwam samen voor een ouderwetse smaak-test met vijf verschillende smaken van bevroren yoghurt van vijf populaire merken die je kunt kopen in de supermarkt. Ondanks alle verschillende smaken, bevatte elke fro-yo chocolade, hetzij door een swirl van fudge siroop, chocolade stukjes, of een chocolade yoghurt basis. We hebben geprobeerd een variëteit aan smaken te gebruiken om een breed scala aan fijnproevers tevreden te stellen. We beoordeelden de rangorde door de mediaan te nemen van de score van elke smaaktester nadat we elke smaaktester hun favorieten hadden laten rangschikken en feedback hadden laten geven over elke optie.

Nu zien wat we de beste winkel-gekochte bevroren yoghurt vonden.

Onze meetmethode was vrij eenvoudig, het ging allemaal om…

Textuur & Smaak

Als het op frozen yoghurt aankomt, denken we graag aan een traktatie die zoet smaakt als roomijs, maar een lichtere textuur heeft. U zult merken dat we grote punten hebben toegekend aan degenen die een balans tussen de twee lieten zien.

Van slechtst naar best…

Textuur & Smaak: Deze fro-yo was zeker niet zo glad als de andere kandidaten, wat waarschijnlijk komt doordat hij is gemaakt van Griekse yoghurt in tegenstelling tot traditionele yoghurt. Griekse yoghurt is veel dikker van textuur dan gewone yoghurt omdat wei – het vloeibare residu van gestremde en gezeefde melk – is verwijderd. Dit verklaart ook waarom deze yoghurt een meer pittige, bijna zure smaak had in plaats van een zoetere. De stukjes koekjesdeeg waren een geweldige toevoeging, dat wel.

Eat This, Not That! Verdict:

Al met al waren we niet onder de indruk van Yasso’s Rolling in the Dough fro-yo. Dit kan echter te wijten zijn aan verschillen in smaakvoorkeuren. Persoonlijk vond ik deze frozen yogurt het lekkerst omdat ik van Griekse yoghurt hou. Echter, voor degenen die liever een zoetere smaak en zachtere textuur, het was lang niet zo smakelijk. Een smaaktester zei: “Ik zou dit vergelijken met de magere Griekse yoghurt in het yoghurtschap. Je weet dat het gezond is, maar het is zeker niet de beste.”

Een andere smaaktester deelde mee dat de fro-yo haar mond bedekte en een zure smaak achterliet, en een ander beschreef de vanillesmaak als waterig. Wat opvalt aan het gebrek aan zoetheid in deze yoghurt is dat het dezelfde hoeveelheid suiker bevat in een portie van een halve kop als twee van de andere bevroren yoghurts die we hebben geproefd en die aanzienlijk zoeter waren.

Door de textuur en het gebrek aan zoetheid, kwam deze op de laatste plaats. Echter, als je een Griekse yoghurt fan bent zoals ik, kan dit uiteindelijk je top keuze zijn, zoals het voor mij was! Het is nog steeds de moeite waard om te proeven om erachter te komen.

Textuur &Smaak: Deze fro-yo heeft een zeer romige consistentie en een sterke fudge smaak, maar het was bijna te suikerzoet naar onze smaak. Ook heeft het een erg melkachtige smaak.

Eat This, Not That! Verdict:

Als je ooit Stonyfield’s Chocolate Underground Yoghurt hebt gehad, waarbij je de chocoladesiroop die op de bodem zit door de vanille-yoghurt moet roeren, dan zal deze fro-yo smaak je daar misschien aan doen denken. Stonyfield yoghurt, of het nu bevroren yoghurt of gewone yoghurt is, heeft ongetwijfeld zijn eigen kenmerkende smaak, dus als je niet bekend bent met het merk, kan de smaak een beetje vreemd zijn. De fudge swirl is echter wat deze yoghurt naar de vierde plaats bracht.

“De fudge smaakt als wat je in een ijssalon zou krijgen. De frozen yogurt is niets bijzonders,” gaf een smaaktester toe. Een andere tester zei: “Deze is wat ik zou verwachten van frozen yogurt. Het heeft een beetje pit en is lichter dan normaal ijs.”

Hoewel sommigen fan waren van de romige smaak en de sterke noten van fudge, was de algemene consensus dat de eigenlijke yoghurt een beetje af smaakte en de fudge swirl maakte het eigenlijk een beetje te zoet.

GERELATEERD: De gemakkelijke gids voor het bezuinigen op suiker is eindelijk hier.

Textuur & Smaak: Deze frozen yogurt is erg romig en had een prominente koffiesmaak tussen de mokkasiroop en de espresso-chocoladestukjes die erin waren gedraaid. Er was ook een aangename zoute nasmaak, vergelijkbaar met wat je zou ervaren na het nemen van een slok van een met karamel doordrenkte mokka-drank met een vleugje zeezout.

Eat This, Not That! Verdict:

Friendly’s Vienna Mocha Swirl frozen yogurt eindigde bijna op de tweede plaats, met zijn zoete tonen van koffie van het koffie-extract en chocoladestukjes verspreid over de yoghurt. Echter, wat deze fro-yo van de tweede plaats afhield was de bijna te rijke smaak.

“Sterke koffie smaak; het is erg rijk en ik kon er niet te veel van eten,” schreef een smaak tester. Een andere smaaktester was niet enthousiast over de koffiesmaak: “Smaakt naar kunstmatige suiker en de koffiesmaak is niet vers.”

Andere smaaktesters prezen deze bevroren traktatie echter om zijn romige consistentie en vonden het moeilijk te geloven dat het yoghurt was en geen roomijs. Iemand die de frozen yogurt lekker vond, waardeerde de krachtige, rijke smaak. Uiteindelijk komt het neer op voorkeur en waar je je gehemelte op getraind hebt om van te houden en wat niet.

Textuur & Smaak: De kersensmaak was zeer overheersend in deze romige frozen yogurt. De stukjes echte kersen en fudge vlokken maakten deze fro-yo bijzonder. Over het geheel genomen, was het erg zoet en romig.

Eat This, Not That! Verdict:

Je kunt niet fout gaan met Ben & Jerry’s ijs, en dat is waarschijnlijk de reden waarom hun bevroren yoghurt niet teleurstelde. Het feit dat deze fro-yo een kersensmaak is – wat een heel aparte smaak is – en bijna ons hele team deze smaak als een van hun topkeuzes bestempelde, zegt veel over de kwaliteit van deze bevroren traktatie.

“De kersenstukjes zijn heerlijk, vooral in combinatie met de chocoladestukjes,” zei een smaaktester. Een ander zei: “Als iemand die niet van kersensmaken houdt, was ik er helemaal weg van.”

We waardeerden allemaal de stukjes echte kersen die de delicate fudgevlokken aanvulden. Maar, het kwam te kort voor de eerste plaats omdat die decadente bevroren lekkernij echt ongeëvenaard was…

Textuur & Smaak: Het is erg zoet tussen de bevroren yoghurt met chocolade en stukjes zeezout fudge, chocolate chip cookie dough en fudge brownies. Er zitten veel smaken in deze yoghurt, maar ze werken opmerkelijk goed samen, waardoor het een dynamische traktatie is. Onze smaaktesters beschreven de textuur als luchtig en romig.

Eat This, Not That! Verdict:

Deze bevroren yoghurt blies ons weg. Als een groep van food writers, zijn we altijd op zoek naar voedsel dat de smaakpapillen stimuleert, en deze fro-yo nam de eerste plaats in.

“De beste! De brownie en koekjesdeeg stukjes zijn geweldig,” roept een smaak tester. “Stevige chocolade en vanille smaak; voelt licht aan.”

“Winnaar! Dit is licht en luchtig – hou het bij me weg of ik eet alles op en deel het niet,” schreef een ander.

We zijn het erover eens dat deze fro-yo een geweldige keuze zou zijn voor iemand die van ijs houdt, maar op zoek is naar een bevroren traktatie met een lichtere, luchtigere textuur. Maar laat je niet misleiden: de stukjes brownie en koekjesdeeg maken deze fro-yo zeer rijk van smaak. We merkten ook dat het iets langzamer smelt in de mond dan de andere soorten, waardoor we meer tijd hadden om echt alle concurrerende smaken tegelijk te proeven.