GERELATEERD: Wat is het verschil tussen ketose en diabetische ketoacidose?

Fase twee verhoogt de hoeveelheid koolhydraten tot 25-50 gram, en voegt voedingsmiddelen toe als bosbessen, kwark en yoghurt. Je blijft hier tot je ongeveer 10 pond van je doel verwijderd bent.

Tijdens de derde fase verhoog je naar tussen de 50 en 80 gram netto koolhydraten terwijl je de perfecte balans probeert te vinden – hoeveel koolhydraten kun je eten voordat het gewichtsverlies stokt? “Het wordt langzaam gedaan, realistisch, met wat vallen en opstaan om te zien welke hoeveelheid koolhydraten weer kan worden geconsumeerd zonder gewichtstoename te veroorzaken,” zegt Michelle Jaelin, RD, een in Hamilton, Ontario gevestigde blogger op NutritionArtist.com.

Als je dat eenmaal hebt uitgezocht en het een maand volhoudt, ga je door naar fase vier: Levenslang Onderhoud. Dit deel van het dieet richt zich op het voortzetten van de gewoonten die in fase drie zijn ontwikkeld. Koolhydraten zijn toegestaan (tot 100 g per dag), zolang het gewicht niet weer toeneemt.

GERELATEERD: Hoe vertel je het verschil tussen goede en slechte koolhydraten?

Een overzicht van hoe het ketogeen dieet werkt

Er zijn veel bewegende delen met Atkins en zijn vier fasen. Het ketogeen dieet, of “keto” dieet, daarentegen, bevordert één manier van eten voor de gehele duur van het dieet. Je vermindert je koolhydraten tot ongeveer 5 procent van je dagelijkse inname. Vijfenzeventig procent van je resterende calorieën komen uit vet en 20 procent uit eiwit. Als gevolg van het eten van deze manier voor een paar dagen, kom je in ketose, die je kunt controleren met keto urinestrips als je ervoor kiest.

Het keto dieet werd voor het eerst ontwikkeld in de jaren 1920 als een manier om kinderen met epilepsie te behandelen, zegt Dolinski. Sindsdien heeft onderzoek het dieet gekoppeld aan gewichtsverlies, vandaar de vele mensen zonder een geschiedenis van aanvallen die op de bandwagon zijn gesprongen. Een studie gepubliceerd in november 2017 in Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews vond dat proefpersonen die het keto-dieet gedurende 10 weken volgden significante veranderingen hadden in gewicht, lichaamsvetpercentage, body mass index (BMI) en HgA1c-niveaus.

Toch raadt Dolinski het dieet alleen aan voor kinderen met epilepsie, omdat het wegsnijden van hele voedselgroepen en het drastisch veranderen van de manier waarop je eet een behoorlijke hoeveelheid risico’s met zich meebrengt. Er is een groeiend aantal aanwijzingen dat suggereert dat het keto-dieet ook volwassenen met epilepsie kan helpen, maar meer onderzoek is nodig in deze populatie. Als je epilepsie hebt, overleg dan met je arts voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet.

“De opbouw van ketonen kan veel bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid, hoofdpijn, mentale vermoeidheid en slechte adem,” zegt Doinski. Het kan ook leiden tot tekorten aan essentiële vitaminen en mineralen en uw risico op nierstenen en mogelijk hartaandoeningen verhogen, afhankelijk van de soorten vetten die mensen kiezen.

GeRELATEERD: Wat te eten en te vermijden op het ketogeen dieet

Gelijkenissen tussen het ketogeen dieet en het Atkins-dieet

Zal je gewicht verliezen op een koolhydraatarm dieet als deze? Hoogstwaarschijnlijk wel, als je ze strikt volgt.

Dolinski vermoedt dat je in het begin vooral water zult verliezen, omdat koolhydraten water vasthouden. Ze vermoedt dat je veel daarvan weer terug zult krijgen zodra je weer normaal gaat eten. Een studie gepubliceerd in november 2014 in Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes ontdekte dat mensen die Atkins volgden na een jaar een bescheiden hoeveelheid gewicht verloren (4,6 tot 10,3 lb), hoewel een deel van het gewicht tegen het einde van jaar twee weer was aangekomen.

Je hoeft je calorieën niet te tellen bij Atkins of keto. Maar je moet wel het aantal koolhydraten dat je binnenkrijgt bijhouden. Bij keto moet je er ook voor zorgen dat je de juiste percentages calorieën uit vet en eiwit binnenkrijgt.

Over welk dieet makkelijker te volgen is, zegt Jaelin dat het afhangt van de persoon en zijn of haar eetgewoonten voordat hij of zij met het dieet begon. Geen van beide zal echter gemakkelijk zijn, omdat koolhydraatarme diëten kunnen leiden tot duizeligheid, voedingstekorten, en mentale en fysieke vermoeidheid, zegt Dolinski. U.S. News & World Report zet het Atkins-dieet “gemakkelijk te volgen” score op 1,8 van de 5 en keto’s op 1,4.

GeRELATEERD: Here’s What to Expect if You Try the Ketogenic Diet

A Look at the Differences Between Keto and Atkins

Een belangrijk verschil tussen het keto-dieet en Atkins is de hoeveelheid eiwitten die je binnen mag krijgen. Er is geen limiet op Atkins, terwijl keto eiwitten beperkt tot ongeveer 20 procent van je dagelijkse calorieën.

Het andere grote verschil is dat keto erop gericht is dat het lichaam gedurende de hele periode van het dieet in ketose is, terwijl ketose alleen een rol speelt tijdens fase één en mogelijk twee van Atkins. Bij Atkins herintroduceer je uiteindelijk koolhydraten, maar bij keto zijn koolhydraten altijd beperkt.

Dat betekent dat Atkins op de lange termijn duurzamer kan zijn omdat het niet zo beperkend is en je niet hoeft te zorgen dat je lichaam in ketose blijft. Plus, op Atkins, kunt u uiteindelijk weer voedzame voedingsmiddelen toevoegen, zoals quinoa, havermout en fruit, merkt de Atkins-website op.

Gerelateerd: 8 Groenten die geweldige caloriearme broodvervangers zijn

Welk Low-Carb Diet Is Safer, According to Dietitians?

Jaelin zegt dat geen van beide diëten wordt aanbevolen voor mensen met diabetes, hartaandoeningen of nieraandoeningen. Maar zonder een van deze chronische aandoeningen, kunnen de diëten veilig zijn als ze op korte termijn worden gevolgd, zegt Jaelin. Uit een studie gepubliceerd in American Family Physician bleek dat diëten met weinig koolhydraten effectiever zijn dan diëten met weinig vet om het niveau van triglyceriden en A1C te verlagen en het niveau van “goed” HDL-cholesterol te verhogen.

De veiligheid van diëten met weinig koolhydraten op de lange termijn is een beetje twijfelachtig. Jaelin vermoedt dat dat komt omdat uitvalpercentages voor studies met koolhydraatarme diëten hoog zijn. Een studie gepubliceerd in februari 2017 in BMJ Open Diabetes Research and Care keek naar 10 koolhydraatarme studies en vond uitvalpercentages variërend van 2 procent tot 60 procent.

Overweegt u een van deze diëten te proberen? Zowel Jaelin als Dolinski raden aan om eerst met een arts of diëtist te praten.