Voordat het een “mainstream” dieet en levensstijl werd, werd (en wordt nog steeds) het ketogeen dieet gebruikt om epilepsie bij kinderen te behandelen. Nu wordt het gebruikt voor gewichtsverlies en een hele reeks andere gezondheidsgerelateerde aandoeningen.

Het ketogeen dieet induceert een staat van ketose, wat betekent dat het ketonengehalte in het bloed verhoogd is. Dit komt door de beperking van koolhydraten, waardoor het lichaam vet verbrandt en ketonen produceert. Nu vind je overal keto producten in de schappen, variërend van keto koekjes tot keto eiwit poeders, die zonder schuldgevoel kunnen worden geconsumeerd op een ketogeen dieet. Of toch niet?

Veel voorstanders van keto beweren dat je bij dit dieet geen calorieën hoeft te tellen. Dit is een beetje een simplistische conclusie. Net zoals geraffineerd en junkfood overgeconsumeerd kan worden, kan ook zogenaamd “gezond” keto vriendelijk voedsel en andere keto vriendelijke producten – het ketogeen dieet maakt je waarschijnlijk gewoon minder geneigd om ze te overeten. Dus, doen calorieën ertoe op keto? Laten we eens een kijkje nemen.

Wat zijn calorieën?

Terwijl de term “calorieën” wordt geassocieerd met voedsel, zijn ze eigenlijk een meting van warmte.

In technische termen: één calorie (kCal) is de hoeveelheid energie die nodig is om één kilogram water één graad Celsius op te warmen. Het meten van energie in calorieën is een manier die voedingswetenschappers hebben ontwikkeld om de hoeveelheid energie in voedingsmiddelen te kwantificeren.

Levensmiddelen bevatten verschillende hoeveelheden energie die is opgeslagen in hun atomaire bindingen. Wanneer de bindingen worden verbroken, komt deze energie vrij (als warmte).

Elke macronutriënt – koolhydraten, eiwitten en vetten – heeft een verschillende calorie-inhoud door de energie die ze bevatten.

Een gram eiwit en koolhydraten bevat bijvoorbeeld elk vier calorieën, terwijl een gram vet negen calorieën bevat; dit wordt hun fysiologische brandstofwaarde genoemd.

Zijn alle calorieën gelijk geschapen?

Traditionele afslankmodellen volgen in principe allemaal dezelfde “simpele” premisse – dat gewicht wordt bepaald door de specifieke vergelijking van calorieën in minus calorieën uit. Het is de eerste wet van de thermodynamica: de totale energie in een systeem is constant, het kan niet worden gecreëerd of vernietigd, maar alleen van “vorm” veranderen.

Uitgaande van dit concept is het enige wat je hoeft te doen om gewicht te verliezen minder energie verbruiken (de “calorieën in” kant van de vergelijking verminderen) dan je gebruikt (de “calorieën uit” verhogen of handhaven).

Het “calorieën in calorieën uit” model, ook wel bekend als CICO in het kort, heeft vele malen gefaald om succesvolle gewichtsverlies resultaten te produceren. Hiervoor zijn een aantal redenen aan te wijzen.

De eerste heeft misschien te maken met “calorieën in”; mensen zijn vrij slecht in het kwantificeren van hoeveel ze eten, en zelfs degenen die nauwgezet zijn over het bijhouden van calorieën zullen grote fouten ervaren die inherent zijn aan alle methoden om calorieën te tellen. Simpel gezegd – we kunnen niet met zekerheid zeggen hoeveel “calorieën” iemand van een voedingsmiddel binnenkrijgt.

Het andere probleem met CICO is dat, als je het aantal calorieën vermindert, het energieverbruik in rust daalt. Als je minder eet, begint je stofwisseling te vertragen. Dit is een compensatiemechanisme, dat probeert het lichaamsgewicht te verdedigen (d.w.z. het gewicht op peil te houden om uithongering te voorkomen) door de stofwisseling aan te passen.Woo1985

Op de lange termijn is dit de reden waarom gewichtsverlies voor sommige mensen moeilijk vol te houden is.

Door deze daling van de stofwisselingssnelheid stopt het gewichtsverlies (bekend als een “plateau”) of komt het gewicht uiteindelijk weer terug, tenzij de calorieën verder worden beperkt.

Een studie heeft bijvoorbeeld zwaarlijvige deelnemers op verschillende diëten geplaatst en vastgesteld dat de stofwisselingssnelheid in rust (RMR) daalde na drie maanden caloriebeperking (CR) dieet (25% energiebeperking). Deelnemers aan een caloriearm dieet (890kcal/dag) en deelnemers aan een caloriebeperkt dieet met lichaamsbeweging hadden ook een tragere stofwisseling na week zes.Martin2007 Interessant is echter dat de stofwisseling in rust tijdens gewichtsverlies behouden kan blijven als ook de vetvrije massa behouden blijft, zoals in één onderzoek werd aangetoond.Connolly1999

De deelnemers aan deze studie hadden echter, gemiddeld, slechts een vermindering van 250 – 380kcal in dagelijkse calorieën in plaats van de meer drastische isocalorische diëten waar mensen vaak mee experimenteren, wat ook het gebrek aan een afname in RMR kan verklaren. Ze aten ook aanzienlijk meer vezels en hadden een grotere insulinegevoeligheid, wat ook het gebrek aan een verandering in RMR kan verklaren.

Het is ook mogelijk dat de RMR op peil blijft tijdens gewichtsverlies met een dieet met meer eiwitten en minder koolhydraten. Vergeleken met andere (koolhydraatrijke) diëten lijken vetarme en eiwitrijke inname het minste effect te hebben op de verlaging van de RMR tijdens een verminderde calorie-inname.Ebbeling2012

Het CICO-model gaat ook voorbij aan een cruciale factor: het behandelt alle calorieën gelijk, en dat is niet het geval.

Een calorie uit eiwit is niet hetzelfde als een calorie uit vet, en is niet hetzelfde als een calorie uit koolhydraten. Verschillende voedingsmiddelen hebben indirecte effecten op de “inname” en “uitvoer” van energie, omdat ze verschillende hoeveelheden energie vereisen om te verwerken en op te slaan. Dit concept staat bekend als het “thermische effect van voedsel” (TEF). Als gevolg hiervan beïnvloedt de samenstelling van je voeding de energiebalans.

Er zijn verschillende studies geweest die het TEF van voedsel hebben onderzocht. In de meeste daarvan is de samenstelling van vetten, eiwitten en koolhydraten in maaltijden gemanipuleerd en is gebleken dat maaltijden met meer eiwitten leiden tot een toename van het energieverbruik in rust.Westerterp2004

Dit vertaalt zich in een hoger energieverbruik bij een dieet met weinig koolhydraten en meer eiwitten (en vetten).

Uit studies is gebleken dat een dieet met een hoge eiwitinname twee keer zoveel energie kost als een dieet met veel koolhydraten en weinig vet.Johnston2002 De energie-uitgaven in rust werden 2,5 uur na elke maaltijd gemeten. De lichaamstemperatuur was, niet verrassend, ook hoger, wat dit verschil in energie-uitgaven gedeeltelijk zou kunnen verklaren.

Hiermee wil ik zeggen dat de samenstelling van het dieet de manier waarop het lichaam calorieën gebruikt drastisch kan veranderen, waardoor de stofwisseling in rust en het thermische effect van voedsel veranderen. Naast lichamelijke activiteit dragen deze drie factoren bij aan onze totale energie-uitgaven (hoeveel calorieën we verbruiken).

Samenvattend: beweren dat “een calorie een calorie is”, tart een paar bekende thermodynamische wetten. Sommigen suggereren dat dit idee het beste naar zijn graf kan worden verwezen.Feinman2004

Hoe macronutriënten invloed hebben op hormonen

Het thermische effect van voedsel is niet de enige variabele die verschilt tussen koolhydraten, eiwitten en vetten.

Calorieën zijn niet het enige dat bepalend is voor gewichtsverlies. Hormonen spelen een belangrijke rol bij het vertellen van je lichaam wat het moet doen met de calorieën die je eet.

De hormonale “grote drie” als het gaat om gewichtsverlies zijn insuline, glucagon, en leptine.

Insuline is misschien wel de bekendste van deze drie. Wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt, wordt insuline afgegeven door de pancreas beta-cellen om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het doet dit door glucose naar cellen (zoals skeletspierweefsel) te transporteren, waar het ofwel als brandstof wordt gebruikt ofwel wordt opgeslagen als spierglycogeen.

Insuline wordt soms het “vetopslaghormoon” genoemd, omdat het de vetsynthese/opslag bevordert, en ook de vetafbraak (lipolyse) onderdrukt. In principe is insuline een signaal dat het lichaam vertelt dat er voldoende brandstof in de buurt is (meestal glucose), zodat de vetreserves niet hoeven te worden aangesproken.Jensen1989

Wat is een grote trigger voor de insulinespiegel om te stijgen? Koolhydraatrijk voedsel.

Glucagon is het “tegenhormoon” van insuline – het komt vrij als de bloedglucosespiegel laag is (en insuline dus ook). De afgifte van glucagon zet de lever aan tot het vrijgeven van opgeslagen glucose (glycogeen) om de homeostase te handhaven.Jiang2003 Dit kan van onschatbare waarde zijn tussen maaltijden door, tijdens het sporten, of op elk ander moment dat glucagon vrijkomt, zoals tijdens “vecht of vlucht” situaties.

Bij koolhydraatarme diëten zal het glycogeen laag zijn, en wanneer glucagon vrijkomt, gaat het dus “op zoek” naar andere brandstofbronnen. In dit geval leidt glucagon tot het vrijkomen van triglyceriden uit vetweefsel, die vervolgens worden afgebroken tot vrije vetzuren en naar de lever worden gestuurd om te worden gebruikt bij de productie van ketonlichamen.Keller1983

Leptine is een hormoon dat door adipocyten (vetcellen) wordt geproduceerd en staat algemeen bekend als het “verzadigingshormoon”. Leptine geeft het lichaam en de hersenen het signaal dat er voldoende brandstof in de buurt is, zodat er geen noodzaak is om te eten. Hoewel er slechts een klein verband is, komt leptineresistentie voor bij sommige vormen van obesitas – het signaal werkt niet meer. Kelesidis2010

Leptine is een signaal dat voedingsstoffen “voelt” – calorieën binnen, calorieën buiten, en hoeveel “calorieën” we als vet hebben opgeslagen.

Als we genoeg opgeslagen vet hebben, of zelfs vet uit voedingsbronnen, kan dat leptine zeer actief maken, wat tot verzadiging leidt.Friedman1998

Sommigen hebben voorgesteld dat leptine, in plaats van de voedselinname te remmen, eigenlijk alleen dient als een “noodsignaal van energie-uitputting” wanneer de niveaus laag zijn. Een lage leptine-spiegel of leptine die onder het “set point” van een individu daalt (wat bijvoorbeeld optreedt bij gewichtsverlies) kan honger en gewichtstoename bevorderen. Hoe dan ook, het hebben van leptine lijkt de eetlust te reguleren.

Interessant is dat van ketogeen diëten is aangetoond dat ze de serum leptine niveaus verhogen en de leptine gevoeligheid behouden, waarschijnlijk als gevolg van het hoge vetgehalte van het dieet.Thio2012

Het concept dat verschillende soorten voedsel invloed kunnen hebben op hoeveel we eten, ongeacht het mechanisme, werd geïllustreerd in een onlangs gepubliceerde en goed gecontroleerde dieetstudie.

Toen twee diëten met onbewerkte en ultrabewerkte voedingsmiddelen gedurende 28 dagen naast elkaar werden vergeleken, zorgde het ultrabewerkte dieet (dat weinig tot geen hele voedingsmiddelen bevatte) ervoor dat deelnemers 500 calorieën per dag extra aten. In plaats van te worden onderdrukt, leek de eetlust te worden versterkt wanneer voedsel van lage kwaliteit werd geconsumeerd.Hall2019 Strike drie voor junk food.

Ketogene diëten en gewichtsverlies

Laten we de wetenschappelijke praktijk even tarten en eerst naar de resultatensectie gaan. Ketogene diëten lijken beter te zijn voor gewichtsverlies en behoud van gewichtsverlies op de lange termijn.

In een meta-analyse van 13 dieetstudies hadden personen die werden toegewezen aan een ketogeen dieet met zeer weinig koolhydraten (<50g koolhydraten/dag) significant meer lichaamsgewichtsverlies (gemiddeld ongeveer 1 kg) op de lange termijn in vergelijking met conventionele vetarme diëten.Bueno2013

Een andere analyse, deze inclusief 17 verschillende gerandomiseerde gecontroleerde trials, vond bewijs dat diëten met een lage koolhydraatinname geassocieerd waren met significant meer gewichtsverlies in vergelijking met vetarme diëten.Sacknerbernstein2015

Een eenjarige trial vergeleek een dieet dat nutritionele ketose induceerde (d.w.z. het ketogeen dieet) met een “gebruikelijke zorg” interventie bij type 2 diabetespatiënten. Het toonde aan dat de ketogeen dieet interventie beter was in het verminderen van gewicht (met ongeveer 14 kilogram) samen met het verbeteren van de bloedglucose controle beter dan de gebruikelijke zorg.Hallberg2018

Waar komt het gewichtsverlies vandaan? Sommigen beweren dat “het allemaal watergewicht is,” maar dit is misschien alleen in het begin waar. Op de lange termijn kan vetverlies een substantieel deel zijn.

In één onderzoek bijvoorbeeld, was het gewichtsverlies na 15 dagen op een ketogeen dieet te wijten aan totaal lichaamswater (ongeveer 2,3 kilogram). Na dit tijdstip werd echter een licht herstel van het lichaamswater waargenomen. Waterverlies kan optreden als gevolg van glycogeendepletie. Glycogeen wordt meestal opgeslagen met water, en dus betekent een verlies van glycogeen dat water mee zal komen, samen met wat ketonen en natrium.Gomezarbelaez2017

Op de lange termijn zegt het bewijs echter dat het grootste deel van het gewicht dat verloren gaat met een ketogeen dieet afkomstig is van vet, terwijl vetvrije massa waarschijnlijk behouden blijft. Studies hebben aangetoond dat koolhydraatbeperkte diëten gedurende meerdere weken leiden tot een verminderde vetmassa en behoud of zelfs toename van de vetvrije massa.Volek2002,Willi1998

Het metabolische voordeel van ketogeendiëten

Een calorie is een calorie” zou betekenen dat twee diëten met een identieke hoeveelheid calorieën niet kunnen leiden tot verschillende hoeveelheden gewichtsverlies. Dit is onjuist gebleken.

Bij een gelijk aantal calorieën hebben koolhydraatarme diëten (met een hogere vet- en eiwitinname) een “metabolisch voordeel” ten opzichte van vetarme diëten met veel koolhydraten.Feinman2004 Dit betekent dat bij een gelijk aantal calorieën koolhydraatarme diëten leiden tot een groter gewichtsverlies dan koolhydraatrijke diëten. Dit komt waarschijnlijk door hun thermodynamische effect.Feinman2007

De studies die een superieur gewichtsverlies laten zien bij ketogeen diëten in vergelijking met vetarme diëten ondersteunen deze bewering, evenals trials die de basale stofwisselingssnelheid (BMR) meten. Koolhydraatarme diëten kunnen het energieverbruik met 100 – 500 calorieën per dag verhogen.Hall2016

Het extra thermische effect van voedsel betekent dat een verhoogd energieverbruik zal resulteren in meer verbrande calorieën, en dus meer gewichtsverlies op de lange termijn.

Het betere gewichtsverlies is waarschijnlijk het gevolg van verschillende factoren. De eerste is het hoge thermische effect van eiwit. Eiwit kost meer energie om te metaboliseren in vergelijking met koolhydraten en vet.

Echter, sommige keto voorstanders adviseren niet te veel eiwitten te consumeren tijdens het keto dieet.

Ten tweede, een proces dat gluconeogenese (GNG) wordt genoemd, vereist energie. Wanneer de inname van koolhydraten laag is (en dus ook glucose en glycogeen), gebruikt het lichaam aminozuren (uit de afbraak van eiwitten) om glucose te maken die nodig is voor bepaalde lichaamsweefsels en cellen zoals rode bloedcellen en bepaalde delen van het oog.

GNG is energetisch kostbaar – er is naar schatting zo’n 400-600 extra calorieën per dag nodig om GNG te laten plaatsvinden (bijvoorbeeld bij iemand die een ketogeen dieet volgt).Paoli2013

Keto adaptatie verhoogt ook de snelheid van vetverbranding in vergelijking met andere diëten.Volek2016 Lage insulinespiegels leiden tot de afbraak van triacylglycerolen (TAG’s) in vet tot vrije vetzuren. Een laag insulinegehalte remt ook de vetopslag.Feinman2007,Volek2016

Er is ook het bekende concept dat vetvrije massa meer calorieën nodig heeft om te “onderhouden” dan vetweefsel. Daarom kan het vergroten van de vetvrije massa (in de vorm van spieren) tijdens een ketogeen of koolhydraatarm dieet ook helpen om je stofwisselingssnelheid in rust te verhogen.

Niet om een dood paard te slaan, maar alle bovenstaande beweringen worden ondersteund door het feit dat een consistent metabolisch voordeel (d.w.z. meer gewichtsverlies) wordt gezien voor koolhydraatarme diëten in de literatuur.Feinman2007,Feinman2004,Manninen2004

Appetite Suppression

Een van de redenen waarom sommige mensen moeite hebben met langdurig gewichtsverlies en behoud van gewichtsverlies bij het gebruik van “traditionele” caloriebeperkte diëten is simpel… ze krijgen honger!

Lange-termijn caloriebeperking is door velen “onhaalbaar” genoemd, of anders gewoon ellendig door anderen. Een afslankkuur is alleen effectief als je je eraan kunt houden – vandaar de mislukking van veel benaderingen die lijners een hongerig en onbevredigd gevoel geven, net als een etentje in een te duur restaurant.

Een van de meest aangeprezen, door onderzoek ondersteunde aspecten van het ketogeen dieet is de onderdrukking van de eetlust, door sommigen ook wel “verzadiging” genoemd (in feite de toestand van een “vol” en voldaan gevoel).

Een veel voorkomend “symptoom” van ketogeen diëten is dat ze superieur lijken te zijn aan andere diëten als het gaat om het reguleren van de honger.

Dit komt waarschijnlijk door de macronutriëntensamenstelling van keto-diëten – ze bevatten veel vet en matig veel eiwit, waarvan wordt beweerd dat ze meer verzadigende voedingsstoffen bevatten dan koolhydraten. Je kunt dit soms zelf zien na het eten van een eiwitrijke vetrijke maaltijd. Het kan zijn dat je een tijdje geen zin hebt om te eten. Dit in tegenstelling tot een grote kom cornflakes ’s avonds laat, waardoor je nog meer trek krijgt.

Het is misschien niet alleen een gevoel van maagtevredenheid dat dit effect bemiddelt.

Het is aangetoond dat ketonen ghreline onderdrukken, dat bekend staat als het hongerhormoon. “Sumithran2013,Johnstone2008,Stubbs2018 Er wordt gedacht dat ketonen fungeren als signaalmoleculen in het lichaam die vele effecten kunnen hebben, waarvan er één is dat ze de hersenen vertellen: “Hé, we zitten vol.”

Dit effect kan zowel bij endogene als exogene ketose worden waargenomen.

Bij een analyse van proeven met ketogene diëten bleek bijvoorbeeld dat mensen die deze diëten volgden minder honger en minder zin in eten hadden, ook al beperkten ze het aantal calorieën om af te vallen.Giibson2015 Voor sommigen is dit een onverwachte bevinding, omdat een veel voorkomend symptoom van chronische caloriebeperking klachten van honger zijn. Dit leek niet te gebeuren bij ketogeen diëten.

Bovendien is aangetoond dat de BHB mono-ester die in veel exogene keton ester supplementen zit, de eetlust onderdrukt door ghreline te verlagen.Stubbs2018 Hoewel exogene ketose niet de gewichtsverliesvoordelen oplevert die endogene ketose wel heeft, kan dit eetlustonderdrukkende effect van keton supplementen van pas komen tijdens een langdurig vasten, of om de honger te beteugelen als je probeert caloriebeperking toe te passen.

Naast exogene ketoonsupplementen kunt u ook middellange-keten triglyceriden (MCT’s) gebruiken om het hongergevoel te helpen verminderen. MCT’s zijn zeer ketogene vetten, wat betekent dat ze gemakkelijk worden omgezet in ketonen, ondanks dat ze zelf geen ketonen zijn. Je kunt ze direct door je ochtendkoffie mengen om het hongergevoel op afstand te houden tot laat in de middag.

Het vermogen om lange perioden zonder honger door te brengen en je eetlust te beheersen (in plaats van je te laten beheersen door je eetlust) kan een machtig gevoel zijn.

Als je probeert af te vallen of gewoon op zoek bent naar een manier om constante hunkeren naar voedsel gedurende de dag weg te nemen, kan het eten van een keto-dieet of het gebruik van exogene ketonen een geweldige plek zijn om te beginnen.

Als gevolg van het gevoel meer tevreden na de maaltijd, ketogene diëten kunnen bevorderen een verminderde calorie-inname ook, als dat is uw doel.

Should You Count Calories on Keto?

Eerst belangrijk om te beseffen is dat het tellen van calorieën van nature een gebrekkig proces is. Daar zijn twee redenen voor, die we al hebben aangestipt.

De eerste is dat het vrijwel onmogelijk is om precies te weten hoeveel calorieën je uit een voedingsmiddel haalt. Vertering, verdeling van voedingsstoffen en andere factoren maken deze berekening op zijn best tot een ruwe schatting.

Ten tweede zijn de aantallen calorieën voor veel voedingsmiddelen, waaronder producten, allemaal verschillend, afhankelijk van de database die je gebruikt en waar je ze koopt. Bovenstaande factoren zorgen voor veel fouten in de nauwkeurige schatting van de calorie-“inname”. Hoewel je een goed idee kunt krijgen van de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, neem het allemaal met een korreltje zout.

Dus, moet je wel calorieën tellen op keto? Nou, dat hangt ervan af.

In eerste instantie kan het tellen van het aantal calorieën dat je consumeert terwijl je op keto bent een goede zaak zijn om te doen, gewoon om een algemeen idee te krijgen van hoeveel je eet. “Keto voedsel” (vooral verpakte producten) zijn inherent vetrijk, waardoor ze vrij calorierijk zijn en gemakkelijk te overdrijven, als je niet oppast; je wilt zeker niet je dagelijkse calorie-inname aanzienlijk verhogen door meer vet te eten dan je nodig hebt.

In tegenstelling tot wat veel mensen zeggen, is het mogelijk om je eiwit- en vetinname te overdrijven. Als je het ooit verleidelijk vond om een hele pot pindakaas naar binnen te werken, begrijp je wat we bedoelen.

Het overdrijven van oliën, noten, boter, zelfs de “gezonde vetten” zoals olijfolie en avocado-dit kan leiden tot een verhoogd calorieverbruik. Het enige voorbehoud is dat als je keto eet, je gewoon minder snel zult overdrijven.

Laten we als voorbeeld eens kijken naar de energie-inhoud van een aantal veel geconsumeerde keto-goedgekeurde voedingsmiddelen. Dit is niet om te zeggen dat deze voedingsmiddelen slecht zijn, maar eerder dat hun hoge calorische dichtheid maar lage fysieke volume ze gemakkelijk kan maken om eetbuien te krijgen. Misschien wilt u uw maaltijdplan minder dicht maken in deze voedingsmiddelen.

Laten we beginnen met kaas, een zwakte van velen.

Een ons kaas, zoals cheddar of gouda, bevat ongeveer 100 calorieën, 7 gram eiwit en 9 gram vet. Natuurlijk is het koolhydraatarm, maar als je je te buiten gaat aan een kaasbal van 10 oz, kun je 1000 calorieën of meer binnenkrijgen.

Boter en room zijn makkelijke manieren om wat extra vet in je ketogeen dieet te krijgen, omdat ze zo’n beetje aan elk gerecht kunnen worden toegevoegd. Maar 1 eetlepel boter heeft 100 calorieën, en een eetlepel room heeft 50. Kokosolie, een ander populair vet dat wordt gebruikt om te koken en in gerechten te mengen, heeft 120 calorieën per el.

Als je alles wat je eet in kokosolie kookt, boter in je koffie mengt, en dagelijkse kaassnacks in je dieet inpast, kan dit een snelle manier zijn om onbewust je energie-inname te overdrijven. Dit is makkelijk te voorkomen door je bewust te zijn van hoeveel je eet. Eet bewust, niet gedachteloos.

Een andere makkelijke manier om je calorieën te “tellen” is jezelf te observeren…of de weegschaal. Misschien krijg je niet de gewichtsverliesresultaten die je verwachtte, ondanks dat je het grootste deel van de tijd in ketose bent. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat je te veel calorieën eet, meestal in de vorm van vet.

Zeker, je verbrandt meer vet, maar veel van dit kan komen van het vet dat je eet, niet lichaamsvet. In dat geval verandert er weinig aan je lichaamsvetpercentage. Hoewel het complexer is dan het klinkt, als het erop aankomt, vereist gewichtsverlies over het algemeen een calorietekort, in plaats van een calorische overmaat.

Je hoort niet van veel keto gewichtstoename verhalen, maar ze zijn er wel. Echter, het meest waarschijnlijk, strikte caloriecontrole of het monitoren van calorieën is niet nodig. Je metabolische snelheid in rust zou ook kunnen toenemen als gevolg van de lagere koolhydraten en hogere eiwit aard van een ketogeen dieet. Door het bevorderen van verzadiging, bloedsuikercontrole, het verminderen van hunkeren naar voedsel, en het stimuleren van de stofwisseling, zijn vetrijke diëten vrij goed in zelfregulering.

Make Calories Count

Als je honger hebt, eet. Zo niet, doe het dan niet.

Vele mensen hebben deze manier van denken overgenomen en ervaren als reactie daarop levensveranderende resultaten. Iedereen houdt van eten, maar niemand wil dat het zijn leven beheerst.

Ketogene diëten die bestaan uit volwaardig voedsel met veel vet en eiwit kunnen een einde maken aan het obsessieve tellen van calorieën dat ooit (en nog steeds) door menig diëtist en gezondheidsdeskundige werd aangehangen. Deze resultaten zullen variëren per gebruiker, maar een algemene trend naar succes en een gezonder leven met ketogeen diëten wordt duidelijk.

Over het geheel genomen, keto gaat over het prioriteren van kwaliteit boven kwantiteit, en de resultaten spreken vaak voor zich.