Nagenoeg alle vis en schaal- en schelpdieren bevatten sporen van kwik. Voor de meeste mensen is het risico van kwik geen reden tot zorg. Sommige vissen en schelpdieren bevatten echter hogere concentraties kwik die schadelijk kunnen zijn voor een ongeboren baby of het zich ontwikkelende zenuwstelsel van een jong kind. De risico’s van kwik in vis en schaaldieren hangen af van de hoeveelheid vis en schaaldieren die wordt gegeten en de kwikgehaltes in de vis en schaaldieren, aldus de FDA.

De FDA en CDC zeiden dinsdag dat ze zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven waarschuwen om vier soorten vis te vermijden die in verband worden gebracht met hoge kwikgehaltes. Het gaat om haaien, zwaardvissen, koningsmakrelen en zeebaarzen die in de Golf van Mexico worden gevangen.

Daarnaast moet de consumptie van witte tonijn worden beperkt tot 6 ons per week.

Aanbevolen vissoorten met een lager kwikgehalte zijn garnalen, koolvis, zalm, lichte tonijn in blik, tilapia, meerval en kabeljauw. Deze vissen vertegenwoordigen ongeveer 75 procent van het totale marktaandeel in de Verenigde Staten, aldus Ostroff.

Wanneer u vis eet die is gevangen in lokale beken, rivieren en meren, volg dan de visadviezen van de lokale autoriteiten. Als een dergelijk advies niet beschikbaar is, moet de totale inname worden beperkt tot 6 ounces per week voor volwassenen en 1 tot 3 ounces voor kinderen, zeiden de federale ambtenaren.

Mensen moeten een verscheidenheid aan vis eten, zowel om de voedingswaarde te verbeteren als om de potentiële blootstelling aan kwik verder te minimaliseren, zei Ostroff.

Een FDA-analyse van gegevens over de consumptie van zeevruchten van meer dan 1.000 zwangere vrouwen wees uit dat 21 procent in de voorgaande maand geen vis at. Degenen die wel vis aten, consumeerden veel minder dan aanbevolen door de 2010 Dietary Guidelines for Americans, met 50 procent die minder dan 2 ounces per week at, en 75 procent die minder dan 4 ounces per week at.

De agentschappen zullen opmerkingen van het publiek in overweging nemen voordat ze de voorgestelde wijzigingen in het voedingsadvies definitief maken.

Dr. Ashley Roman is een verloskundige/gynaecoloog aan het NYU Langone Medical Center in New York City. Zij zegt: “De consumptie van zeevruchten tijdens de zwangerschap (en welke soorten vis en zeevruchten te eten) is een gebied van veel verwarring geweest voor zwangere vrouwen. Dit nieuwe advies helpt om de belangrijke gezondheidsvoordelen te benadrukken die vrouwen kunnen hebben van het opnemen van zeevruchten in hun dieet tijdens de zwangerschap – zowel voor henzelf als voor hun zich ontwikkelende foetus.”

Katherine Farrell Harris, directeur van geïntegreerde voeding voor Advantage Care Physicians in New York City, zei: “De meeste vrouwen weten dat het belangrijk is om tijdens de zwangerschap voldoende omega-3 vetzuren te consumeren voor een optimale ontwikkeling van de hersenen. Hoewel de meeste vrouwen weten dat ze vis moeten consumeren, kunnen ze onzeker zijn over de veiligste soorten die laag zijn in potentieel schadelijk kwik en PCB’s afkomstig van oceaanvervuiling.”