P>Sabes? Mountain Dew contém um ingrediente que foi proibido em 100 países em todo o mundo.
O que poderiam 100 países saber que nós não sabemos?
Existem agora 10.000 aditivos no nosso abastecimento alimentar. Para cerca de 80 por cento destes aditivos alimentares, a FDA “carecia de informação relevante, incluindo dados de toxicidade, sobre a quantidade segura a comer” de acordo com um novo relatório.
Por outras palavras, o que em tempos pensámos que poderia ser “Geralmente Considerado como Seguro” ou “GRAS”, poderia na realidade ser “Geralmente Considerado como Suspeito”.
O óleo vegetal bromado (também conhecido como “BVO”) é um dos ingredientes utilizados no fornecimento de alimentos que tem sido posto em causa. É encontrado em bebidas desportivas e refrigerantes com sabor a citrinos. É um químico que mantém dois líquidos misturados entre si. Actua como aglutinante, também conhecido como emulsionante, e impede que o aroma e outros ingredientes encontrados nas nossas bebidas se separem e flutuem à superfície.
Faz sentido a um certo nível, pois não queremos que as nossas bebidas pareçam um molho de salada separado com ingredientes a flutuar até à superfície. Mas esta aparência pode vir com um efeito secundário oculto. Segundo a nutricionista Mira Calton e o seu marido Jayson Calton, Ph.D., “Porque compete com o iodo para locais receptores no corpo, níveis elevados de iodo podem levar a problemas de tiróide, tais como hipotiroidismo, doença auto-imune e cancro”, diz Calton. Como se isso não fosse suficientemente assustador, o principal ingrediente da BVO, o bromo, é considerado um químico tóxico. Tem estado ligado a todo o tipo de preocupações de saúde, incluindo danos do sistema orgânico, defeitos de nascença, esquizofrenia e perda de audição, o que explica porque foi removido ou banido de alimentos e bebidas em mais de 100 países.
Estas preocupações de saúde e o facto de tantos países terem removido a BVO das suas bebidas era tão preocupante para uma adolescente que ela lançou uma petição online que pedia a remoção deste ingrediente das bebidas americanas, aterrando-a no New York Times.
Se quiser optar por não utilizar óleo vegetal bromado aqui nos Estados Unidos, basta saltar as bebidas desportivas e escolher água. E se estiver a encher a sua chávena na fonte do refrigerante, em vez das bebidas com sabor a limão-limão e citrinos, considere beber outra coisa. A Coca-Cola e a Pepsi responderam à pressão dos consumidores e comprometeram-se a remover este ingrediente. Com o que será substituído? E essa substituição é segura? Fique atento. Façam o que fizerem, lembrem-se, embora nenhum de nós possa fazer tudo, todos nós podemos fazer alguma coisa. Concentre-se no progresso e não na perfeição. Faça o que puder, onde estiver com o que tem, lembrando-se de não fazer do “perfeito” o inimigo do “bom”
E juntos, alavancando os nossos talentos e vozes colectivas, podemos tirar estes ingredientes do nosso abastecimento alimentar da mesma forma que os consumidores de todo o mundo já têm.
