A popular bebida de chá fermentado tem uma reputação merecida como um benéfico para a saúde, principalmente porque está cheia de probióticos – o tipo de “boas bactérias” que podem ajudar a promover a saúde intestinal, melhorar a digestão, e reduzir a inflamação no corpo – e polifenóis, micronutrientes com qualidades antioxidantes. Mas também contém álcool (uma gravidez não-não) e cafeína (a razão pela qual teve de cortar o seu hábito matcha há muito tempo).

Para ver se as mulheres grávidas precisam de adicionar kombuchá à lista “vejo-te quando o meu filho pode comer comida sólida”, entrei com dois profissionais de alimentação saudável.

As mulheres grávidas podem beber kombuchá em segurança? Continue a ler para saber as principais causas de preocupação – e se são legítimas.

Porquê algumas mulheres evitam o kombuchá durante a gravidez?

1. O kombuchá contém álcool

Kombuchá tem fama de ter algum álcool natural (pode ou não lembrar-se quando o jogador da NFL Michael Floyd afirmou que foi o seu gosto pelo kombuchá que o levou a reprovar num teste de bafômetro no ano passado)-mas é suficiente para causar danos à sua criança gestante?

A palavra oficial do Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) é que “não há nenhuma quantidade segura conhecida de uso de álcool durante a gravidez”. Mas de acordo com Amy Shapiro, RD, “Se há preocupações em relação à síndrome do álcool fetal, um estudo feito com 400.000 mulheres grávidas não mostrou casos de SAF em mulheres que bebiam 8,5 bebidas por semana” – mais álcool do que se ingerisse uma garrafa diária de ‘booch.

Ariane Hundt, uma nutricionista clínica e perita em fitness, aponta para o mesmo estudo para apoiar a sua crença de que o kombuchá é seguro para a maioria das mulheres grávidas. Mas, acrescenta ela, se quiser manter os níveis de álcool tão baixos quanto possível, “O GT’s Enlightened tem menos álcool, por isso recomendo que se mantenha fiel a esse”. (Tem menos de 0,5% por garrafa.)

2. As bactérias más podem entrar à socapa

Kombuchá é criado usando uma cultura de bactérias e leveduras (chamada SCOBY) para fermentar uma mistura de chá, açúcar, e outros sabores – e os probióticos que resultam, como mencionado anteriormente, são a principal razão pela qual o kombuchá é tocado como uma bebida de bem-estar. Mas é aqui que as coisas se complicam: a pasteurização, o processo que é usado para matar bactérias patogénicas (AKA nocivas) e prevenir doenças, também mata a maioria dos probióticos que são bons para si. E é recomendado que as mulheres grávidas fiquem longe de todos os produtos não pasteurizados – incluindo leite, queijo, sumo, e, sim, kombuchá. “Como muitas destas bebidas não são pasteurizadas, então outras bactérias que podem ser prejudiciais podem estar presentes e nós queremos ficar longe delas”, diz Shapiro.

“O kombuchá certo”, acrescenta Hundt, “não é produzido numa casa em condições potencialmente favoráveis ao crescimento de bactérias, mas sim uma marca comprada na loja, de reputação que é feita em condições estéreis”. Mas se nos apegarmos a uma booch pasteurizada para saciar os nossos desejos, estamos a perder muitos dos benefícios probióticos.

3. Tem cafeína

Porque o kombuchá é feito de chá preto ou verde, tem cafeína nele. Mas! durante o processo de fermentação, o teor de cafeína é reduzido em cerca de dois terços, deixando cerca de 6 a 14 mg de cafeína por porção de 8-oz (dependendo da marca -Health-Ade tem menos cafeína do que GT, FWIW). As recomendações oficiais do Colégio Americano de Obstetras e Ginecologia sustentam que as mulheres grávidas devem limitar a sua ingestão de cafeína a menos de 200 mg por dia. (Quando consumida nestas baixas quantidades, a cafeína não foi associada a aborto ou nascimento prematuro). O que significa que, se tiver um biberão por dia, é provável que A-OK.

O resultado final?

Shapiro e Hundt concordam que se o kombuchá era uma parte regular do seu regime de bem-estar antes da gravidez, é provável que continue a consumi-lo com moderação à medida que a sua colisão cresce. (Embora, Hundt diga, “Muitos especialistas e médicos desaconselham-no porque não existe uma boa investigação sobre a maioria dos suplementos durante a gravidez”)

Even se for um fã de longa data do kombuchá, contudo, deve prestar atenção a quaisquer novas reacções do seu corpo à bebida. “Se uma futura mãe sentir quaisquer efeitos negativos ou tiver deficiências do sistema imunitário, é melhor evitar qualquer tipo de alimento que possa potencialmente lançar uma resposta imunitária”, diz Hundt.

E se nunca teve kombuchá antes, “esperaria para começar ou consultar primeiro a sua parteira ou médico”, diz Shapiro. Não se preocupe, ainda tem tónicos de açafrão-da-terra e chai lattes para o segurar até à chegada do bebé.

Aqui está o resumo dos alimentos saudáveis que deve evitar ou limitar durante a gravidez. E mantenha estas dicas de especialistas em mente quando se trata de fazer exercício durante a gravidez.