Se embalar uma caneca quente e inalar os desejos do vapor aromático não acalma imediatamente a sua alma e o coloca num pequeno estado de rendição, então talvez não esteja tão obcecado como as pessoas nos anúncios de café.

E não há problema nenhum. Eu também não exalo as preocupações do dia anterior depois de respirar o aroma a madeira do meu café.

Eu, como a maioria das pessoas, adoro café pelo conteúdo de cafeína e pelos benefícios para a saúde de o beber.

Para mim, isso significa a capacidade de garantir que os meus filhos não pegam fogo à casa enquanto eu estiver a dormir profundamente devido à falta de cafeína.

O café oferece benefícios fora de qualquer coisa atribuível à cafeína (o que estaria de acordo com o aumento de desempenho, aumento de energia, alívio de dores de cabeça).

Os benefícios proporcionados pelo café e não pela cafeína estão relacionados com os seus fitonutrientes. A micronutrição no café pode ajudar o seu sistema imunitário quando está a lutar para o manter saudável.

Não comece a contar a sua chávena de despertar matinal como uma porção de fruta ou legumes, no entanto.

P>Pode adicionar um pouco de especiarias ao seu café durante a moagem dos grãos, mas há algo simples que basta colocar no seu café (não manteiga) para alterar o sabor que irá aumentar ainda mais os benefícios da sua chávena de joe.

Benefícios do óleo de coco no café

o óleo de coco contém gordura saturada. A gordura saturada não é o demónio que fomos levados a crer que seja. Quer acreditemos ou não que faz parte de alguma conspiração, nem aqui nem ali.

O facto é que os americanos têm estado a diminuir o óleo vegetal e a evitar as gorduras saturadas benéficas que provêm da manteiga e do óleo de coco, porque se acreditava que causavam doenças cardíacas.

Bem, isso acabou por ser um enorme mito de gordura. Só porque são benéficas, não significa, no entanto, que se deva começar a dar-lhes uma dupla punção. Pode não entupir as suas artérias, mas provavelmente entupirá a sua sanita.

As gorduras são geralmente constituídas por longas correntes. As gorduras do óleo de coco são na sua maioria triglicéridos de cadeia média (MCTs). Eis o que precisa de saber.

O seu sistema digestivo decompõe o que come e bebe para que possa ser utilizado pelo seu corpo. A digestão das gorduras começa na boca, mas a maior parte do processo tem lugar no intestino delgado.

Bile é produzida para ajudar a quebrar as moléculas de gordura grandes para que se possam mover para a sua mucosa, onde são transformadas em moléculas maiores, são depois entregues à sua corrente sanguínea e transportadas para os seus depósitos de gordura.

Se precisar de energia da gordura, o seu corpo faz uma retirada e utiliza alguma dessa gordura. Se isso parece ser um processo envolvido para utilizar a gordura que está a comer, está correcto.

MCTs, por outro lado, ignore a maior parte disso. Não precisam de ser quebradas porque são mais curtas do que outras gorduras e são transportadas directamente para a corrente sanguínea através da sua veia portal.

Tudo isto significa que pode rapidamente obter energia dos triglicéridos de cadeia média e o seu corpo não as adicionará às suas pegas amorosas (a menos que esteja a consumir uma superabundância de calorias).

Ácido láurico

Não é uma boa ideia ignorar o resto do grupo, mas o ácido láurico proporciona benefícios acima e além do resto dos ácidos gordos de cadeia média. O ácido láurico é de onde o óleo de coco obtém os seus estranhos anti-poderes – é antiviral e antibacteriano de uma forma que os outros triglicéridos de cadeia média não são.

Não por coincidência, o ácido láurico é normalmente encontrado no leite materno – por muitas das mesmas razões que se desejaria tomar, mas está lá para ajudar os bebés a crescer e sobreviver aos perigos de, bem, ser um bebé.

MCTs também estão a saciar. Mais especificamente, o ácido láurico faz-nos sentir cheios sem ter de adicionar Meta à nossa bebida. O ácido láurico faz isto ao afectar duas das suas hormonas intestinais que sinalizam se está ou não cheio.

Obviamente, a forma mais fácil de obter os benefícios do ácido láurico é comer óleo de coco porque o ácido láurico compreende cerca de 50% do teor de gordura. Mas em vez de apenas enfiar uma colher num frasco e lambê-lo limpo (o que não é tão mau como parece), porque não adicioná-lo a uma bebida carregada de benefícios para realmente o fazer catraca?

Esta é uma bebida que vai querer tomar mais de duas vezes por dia, mas provavelmente não o deveria fazer. Há um limite superior para a quantidade de MCT que pode tomar sem ter de correr para a casa de banho.

Para a maioria das pessoas, isso é cerca de 2 colheres de sopa de uma só vez. Algumas pessoas podem ter 4 colheres de sopa de óleo MCT ou mais num dia. Tudo depende apenas de como o seu corpo reage a isso.

P>P>Ponte: se nunca teve óleo de coco ou óleo MCT antes, trabalhe até à quantidade desejada. Não se limite a mergulhar e espere que o seu corpo seja capaz de lidar com todas essas espantosidades. Não se esqueça de ouvir o seu corpo e descobrir o que funciona melhor para si.

Você tem duas opções para experimentar os benefícios do óleo de coco no seu café. A primeira é apenas para o agitar, o que é agradável. Vai sentir-se como se estivesse numa praia em vez de ficar apenas na sua cozinha.

A outra forma é colocar ambos no seu liquidificador (ou usar um liquidificador de imersão) e obtê-lo agradável e espumoso – para que se possa sentir como se tivesse um barista tropical pessoal.

Além de um rápido aumento de energia, também vai obter algumas cetonas do negócio, ajudar a melhorar a absorção de nutrientes, e vai fornecer ao seu cérebro algum combustível muito necessário.

Receita de café optimizada com óleo de coco

Ingredientes

● 8-12 oz. café quente
● 2 colheres de sopa de óleo de coco emulsionado MCT

Usos consumidos:

De manhã com o estômago vazio para um rápido aumento de energia. Não é necessário misturador. Basta mexer e ir.