OK, por isso é vegetariano. Não um pescador furtivo de marisco, ou um vegetariano completo sem produtos de origem animal – sempre vegano, apenas um vegetariano voluntário. Consegue comer medusas? Dean Burnett fez recentemente esta pergunta no The Guardian para destacar como, dependendo da razão pela qual se chega ao vegetarianismo, veganismo ou qualquer outra dieta, as minúcias podem por vezes ser difíceis de analisar.

Muitas pessoas têm restrições ao que comem devido à doutrina religiosa ou às aversões biológicas (como as alergias) e para elas, fazer a escolha do que comer é relativamente clara. No entanto, aqueles que se voltam para uma dieta vegetariana por razões morais e éticas têm alguns dilemas interessantes sobre a forma como definimos animais e plantas, e se/como sofrem por serem consumidos. Se a principal razão para uma dieta sem carne é evitar causar dor aos animais para o jantar, algumas espécies podem causar um pouco de confusão.

É aí que entra a medusa. Se quer realmente comer uma ou não, não é o problema (talvez!). As alforrecas são abundantes e podem ser comestíveis. Então um vegetariano que vem à mesa para a ética da dieta pode comer uma alforreca? Os invertebrados não têm sistemas nervosos ou cérebros capazes de qualquer capacidade emocional, quanto mais de dor. Dessa forma, são muito parecidos com uma planta. Mas eles são considerados animais, certo? Mas se uma pessoa come uma medusa, é cientificamente seguro dizer que não ocorreu sofrimento. Então, onde se desenha a linha?

Um enigma semelhante apresenta-se quando se olha para comer insectos. Também eles não conseguem sentir nada que descreveríamos como desconforto e estão certamente cheios de nutrientes e proteínas. Por outro lado, a destruição da colmeia ou colónia (quando vista como um organismo) pode causar maiores danos do que morder apenas um pequeno insecto. E que dizer da carne de caule de células? Não há aí nenhum dano animal, mas continua a ser um produto animal. Mas também está a impedir o abate de animais, e não é esse o objectivo?

Como olhamos para o futuro dos alimentos e sustentar a população humana sem arruinar o ambiente, estas questões éticas podem muito bem ser a próxima grande conversa que precisamos de ter sobre os nossos menus. Até lá, comer coisas como medusas ainda pode ser apenas uma questão de sabor.

• Related:Será que o seu Cachorro-quente vegetariano tem carne nele?
• A Dieta Paleolítica Original Provavelmente Incluindo Farinha de Aveia
• Existe Vinho Vegan e Vegetariano?