Estas Panquecas de Chocolate Duplo são macias, fofas e tão decadentes. Além do cacau em pó e das lascas de chocolate na massa, estas panquecas são regadas com uma ganache de chocolate para outra dose de chocolate. Fazem um pequeno-almoço de fim-de-semana perfeito para os verdadeiros amantes de chocolate!
Este post foi originalmente publicado em 2015 e foi actualizado com informações adicionais.
br>>>>/p>p>p>Embora as panquecas sejam normalmente consideradas como um pequeno-almoço ou comida de brunch, por causa do molho de chocolate na parte superior, adoro estas panquecas de chocolate para sobremesa. Quem o pode julgar se espalhar o molho entre as camadas? É a sua receita de panquecas de chocolate e pode usar tanto chocolate quanto quiser. Não é algo que se faça todos os dias e os fins de semana são para nos estragarmos a nós próprios. Certo?
A massa não tem muito açúcar mas a doçura das lascas de chocolate na massa e o ganache de chocolate na parte superior será suficiente. No entanto, se estiver a planear deixar o ganache de fora, terá de adicionar mais açúcar ao misturar a massa ou polvilhar as panquecas com açúcar em pó ao servir.
Estas panquecas de chocolate não têm um sabor quase diferente do seu bolo de chocolate de iogurte grego preferido, graças ao chocolate na parte de cima e às lascas de chocolate na massa. Talvez lhes deva chamar panquecas de chocolate com lascas de chocolate? Podem até servir como bolo de aniversário de manhã quando se coloca uma vela na sua parte de cima ou podem fazer com que pareçam ainda mais extravagantes com algumas borrifadelas tal como as Panquecas de Bolo de Aniversário da Melanie. Os verdadeiros amantes do chocolate quererão imediatamente deliciar-se com estas panquecas muito tentadoras carregadas de chocolate.
Se gostar de comer doces de manhã, estas panquecas podem levá-lo ao céu no fim-de-semana, quando toda a família estiver à volta da mesa. Pode diminuir as calorias partilhando estas panquecas com os seus entes queridos. E todos se sentirão na nuvem nove!
Como fazer panquecas de chocolate
- É super fácil de fazer. Não é muito diferente das suas panquecas normais. Pode criar as melhores panquecas de chocolate em poucos minutos. Tal como fazer um bolo, comece a bater os ovos e o açúcar numa tigela. Adicione leite e óleo.
- Bater juntos farinha, cacau em pó, fermento em pó e sal noutra tigela e peneirar isto na mistura húmida. Mexer até à combinação. Dobre em pedaços de chocolate e faça as suas panquecas como faz normalmente.
- Prepare a receita de ganache de chocolate numa panela e verta-a sobre a pilha de panquecas.
Eu sei que as panquecas são comidas ao pequeno-almoço e normalmente não são de chocolate, mas sabe que o céu é o limite quando está a fazer panquecas. É possível criar ziliões de variedades quando se tem um dente doce que é difícil de satisfazer. Não vou dizer que estas são saudáveis mas podemos quebrar as regras uma vez na lua azul para nos estragarmos um pouco.
Alternativos às panquecas de chocolate
Se não estás do lado doce e pensas que é uma loucura ter isto fora…destas panquecas de chocolate do mundo para o pequeno-almoço, depois vá ver os nossos Pimentões de Ovo e Batata Recheados para transformar o seu pequeno-almoço num banquete salgado.
Por outro lado, se quiser fazer panquecas saudáveis, experimente as Panquecas de Trigo Integral da Kristen. Ela até partilha os truques para fazer deliciosas panquecas de trigo integral naquele posto, por isso vai ver a sua receita! Se está atrás de uma receita de panquecas sem glúten, as Panquecas de Leitelho sem Glúten de Michelle são para si. Para os leitores veganos, a nossa receita de panquecas com leite de amêndoa seria uma óptima opção. Penso que seria uma boa reviravolta em todas estas receitas de panquecas saudáveis quando se substitui o cacau em pó por um pouco de farinha e se adiciona lascas de chocolate à massa.
h2>O que comer com panquecas de chocolate
Estas panquecas de chocolate duplo são mais como uma sobremesa, por isso, cabe-lhe a si tê-los de manhã ou às cinco horas da tarde. Além do cacau em pó, a massa das panquecas tem algumas lascas de chocolate e as panquecas são cobertas com ganache de chocolate, o que torna estas panquecas divinas.
Se as estiver a comer como sobremesa, a melhor companhia para estas panquecas seria definitivamente um bom gelado como o meu gelado turco favorito. Se está ansioso por ainda mais sabores de chocolate, eu recomendaria vivamente o nosso gelado Oreo Icecream.
Para equilibrar todo esse sabor de chocolate, decidi cobrir a pilha de panquecas de chocolate com algumas bagas. Além disso, o contraste de cor que estão a fazer é também óptimo. Não acha que ajudam as panquecas a parecerem mais um bolo de ocasião especial? Adoro usar estas bagas pequenas e giras para decorar sobremesas, tal como no Pudim de Framboesa Chia, que seria inquestionavelmente a alternativa mais saudável.
Outras Receitas de Panquecas que Podes Gostar
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Panquecas de Chocolate Duplo
Panquecas de chocolate com sabor como um maravilhoso bolo de chocolate. Muito mais fácil!
Ingredientes
Escala1x2x3x
Panakes
- 1 grande ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de leite
- ¼ chávena de óleo de girassol
- 1 e ⅓ chávena de farinha
4 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de chá de fermento em pó> ¼ colher de chá de sal> ¼ chávena de lascas de chocolate> ¼ chávena de framboesas para guarnição
Chocolate ganache:
- 100ml de creme de leite
- 100g de pedaços de chocolate
Instruções
- Inicie com a confecção de ganaches de chocolate para que arrefeça até acabar de fritar panquecas. Aqueça creme pesado numa caçarola. Retirar do lume uma vez que esteja a ferver. Pode ver o vídeo do ganache acima.
- Para fazer panquecas, numa tigela média, bata ovo e açúcar juntos até ficar cremoso. Juntar leite e óleo de girassol, bater até que se combine bem.
- Noutra tigela bata os ingredientes secos e peneirar nos ingredientes húmidos. Bater até ao poço combinado. Será uma massa espessa. Dobrar em pedaços de chocolate.
li>Derramar sobre lascas de chocolate e deixar repousar durante 5 minutos sem mexer. Depois bater bem até se transformar num ganache suave e sedoso. Espere até atingir a temperatura ambiente antes de o verter sobre panquecas.
li>aqueça uma panela em lume médio e espalhe um pouco de manteiga sobre ela ou pincele com um pouco de óleo de girassol. Colocar a massa na panela usando uma chávena ¼ para cada panqueca. Cozinhar até ver bolhas no topo, durante cerca de 1 minuto ou mais. Vire-as e cozinhe por mais 1 minuto. Repita isto até terminar a massa.li>Ponha as panquecas num prato e verta ganache de chocolate sobre elas. Deixe o chocolate fluir para baixo. Aguarde 2-3 minutos para que o ganache se ponha um pouco e depois encha com framboesas. Servir imediatamente.
P>Palavras-chave: panquecas, panquecas de chocolate