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Panquecas Proteicas Fáceis! Sem açúcar e saudáveis. Apenas aveia, claras de ovo, mirtilos, fermento em pó, proteína em pó, e Stevia.

Estas panquecas proteicas fáceis são super fofas, embaladas com proteína, e prontas em menos de 10 minutos! E graças à mistura de mirtilos na massa, são tão bonitas como deliciosas.

Uma pilha de panquecas proteicas num prato preto com bagas misturadas no topo.

Quem não adora panquecas de manhã? Que tal panquecas saborosas que são realmente boas para si?

Estas panquecas proteicas fáceis não são apenas simples de fazer e super saudáveis, mas são também algumas das panquecas mais bonitas, se me é permitido dizê-lo. A mistura de mirtilos dá-lhes uma cor azul deslumbrante enquanto as panquecas em si são realmente húmidas e fofas.

E demoram menos de 10 minutos a fazer!

Pode usar todos os tipos de bagas diferentes (ou mesmo frutas) para dar sabor às panquecas, mas normalmente faço-as com mirtilos ou framboesas porque gosto de um pouco de tarte para equilibrar as panquecas doces.

Não importa o que escolham, vão ter uma guloseima para começar o vosso dia da forma correcta.

Como fazer panquecas proteicas fáceis

Eu adoro esta receita porque é incrivelmente simples e demora apenas cerca de 10 minutos.

P>Pode ver como faço as panquecas neste pequeno vídeo ou ler as instruções passo a passo abaixo.

p>O truque para fazer as panquecas proteicas perfeitas é ter os ingredientes certos, especialmente proteína em pó. Desde que a sua proteína em pó saiba bem e possa misturar-se com os ingredientes líquidos, não pode realmente correr mal.

P>Passo 1: Misture todos os ingredientes excepto o spray para cozinhar e o xarope sem açúcar (uso um NutriBullet).

Etapa 2: Aquecer uma panela no fogão em lume médio e revesti-la com um pouco de spray de cozedura.

Etapa 3: Assim que a panela estiver quente, verter a massa da panela até cobrir a panela numa camada fina, inclinando a panela para que a massa a cubra uniformemente.

P>Passo 4: Cozinhar cada panqueca durante cerca de 1 minuto de cada lado até estar totalmente cozida, depois retirar do lume e reservar.

P>Passo 5: Repetir o processo até ter utilizado toda a massa.

P>Etapa 6: Regue um pouco de xarope sem açúcar por cima e sirva com bagas frescas.

Demora apenas cerca de 10 minutos a preparar este pequeno-almoço fácil, embalado em proteínas, que parece tão bom quanto o sabor! Não se pode bater isso.

Cozinhar com proteína em pó

Existem muitas formas diferentes de fazer panquecas de alta proteína, mas a forma mais fácil é usar proteína em pó.

Prefiro geralmente usar apenas ingredientes crus ou minimamente processados, mas abrirei uma excepção para a proteína em pó do soro de leite. É uma forma tão fácil de adicionar proteína e sabor a receitas que de outra forma seriam quase todos os carboidratos.

De certeza, as claras de ovo adicionam também alguma proteína, mas não o suficiente por si só para fazer disto um pequeno-almoço ou lanche equilibrado.

Esta receita pede proteína em pó de baunilha porque a baunilha adiciona doçura e sabor às panquecas, além de saber muito bem com as bagas. Mas pode absolutamente experimentar todos os outros sabores de proteínas em pó lá fora! Uma ideia óbvia a experimentar são as panquecas de proteína de chocolate em pó, que também podem ter o sabor de AMAZING.

Se experimentar qualquer outro sabor de proteína em pó, não se esqueça de nos deixar um comentário e de nos dizer como acabou.

Sprinkling stevia over a stack of pancakes with berries and sugar free syrup on top

Sweet without the added sugar!

Sejamos reais – as panquecas não são realmente panquecas sem xarope por cima, certo?

Um pouco de chuvisco doce faz uma grande diferença, e este xarope de panquecas sem açúcar da Walden Farms faz o truque! É o produto que penso que mais se aproxima do xarope verdadeiro (o meu marido não consegue ver a diferença) sem ter açúcar ou calorias.

Gosto das minhas panquecas muito doces, por isso adiciono muitas vezes o xarope e depois uma pitada de Stevia In The Raw no topo. Tanto o xarope como a Stevia são completamente opcionais dependendo das suas preferências – as panquecas sabem bem com apenas algumas bagas frescas (ou misturadas) por cima também.

Quantas calorias existem por porção?

Cada porção de 2 panquecas tem:

  • 182 calorias
  • 22 g de proteína
  • 16 g de carboidratos
  • 2 g de gordura

Penso que estes são macronutrientes perfeitos para um pequeno-almoço ou lanche saudável! No entanto, se preferir mais panquecas com baixo teor de carboidratos, pode reduzir a aveia em até um terço. Mais do que isso e a massa das panquecas torna-se demasiado fina para cozinhar.

Quando devo comer estas panquecas?

A resposta correcta é Sempre que quiser!

Pode comer estas panquecas ao pequeno-almoço, como um lanche pré-treino, ou antes de dormir para encher as suas reservas de energia para a noite.

Porque são principalmente proteínas e hidratos de carbono de digestão lenta, elas irão fornecer energia aos seus músculos durante várias horas depois de as comer sem aumentar o seu açúcar no sangue.

Por isso não há necessidade de restringir estas panquecas apenas ao pequeno-almoço. Se se encontrar com um dente doce depois do jantar, é a altura perfeita para bater um lote!

Fecho de uma pilha de panquecas com um quarto cortado

Armazenamento

Estas panquecas podem ser absolutamente feitas antes do tempo! Pode fazer um grande lote e armazená-las no frigorífico por até 24 horas.

Transforme-as a arrefecer antes de as colocar no frigorífico, ou ficarão empapadas pela condensação.

Quando estiver pronto para desfrutar, basta reaquecê-las no microondas e depois adicionar a sua cobertura. Perfeito se quiser tomar um pequeno-almoço fácil ou um lanche pronto a levar!

Outras receitas de panquecas saudáveis

Esta receita é provavelmente a minha favorita, mas tenho mais algumas sobre Diabetes Strong que também adoro! Se procura mais algumas formas saborosas e saudáveis de apreciar panquecas, recomendo vivamente estas receitas também:

  • Panquecas de Abóbora
  • Panquecas de Proteína de Chocolate (keto, sem glúten)
  • Panquecas de Queijo de Baixo Teor de Carbonete

Para ainda mais inspiração em panquecas, não se esqueça de verificar o meu resumo das melhores receitas de panquecas amigas da diabetes!

Quando tiver experimentado este prato, não se esqueça de me dizer como gostou e classifique a receita nos comentários abaixo!

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Panquecas de Proteína

Estas Panquecas de Proteína Fácil são super fofas, embaladas com proteína, e prontas em menos de 10 minutos! E graças à mistura de mirtilos na massa, são tão bonitas como são deliciosas.
Tempo de preparação:5 minutos
Tempo de cozedura:5 minutos
Tempo total:10 minutos

Autor:Christel Oerum
Porções:2

4.65 de 92 votos

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Ingredientes

  • ▢ ½ cup aveia não cozida
  • ▢ 3 claras de ovo (130 g)
  • ▢ 1 colher de proteína de baunilha em pó
  • ▢ 1 oz. mirtilos
  • ▢ ½ tsp. fermento em pó
  • ▢ 1 colher de sopa de baunilha em pó Stevia no cru
  • ▢ ¼ água em chávena
  • ▢ Spray de cozedura
  • ▢ Açúcar-xarope livre (opcional)
  • Instruções

    • misturar todos os ingredientes excepto o spray de cozedura e o xarope sem açúcar (utilizo um NutriBullet).
    • aqueça uma frigideira no fogão em lume médio e cubra-a com um pouco de spray de cozedura.
    • Após a panela estar quente, verter na massa da panela até cobrir a frigideira numa camada fina, inclinando a panela de modo a que a massa a cubra uniformemente.
    • Cozinhar cada panqueca durante cerca de 1 minuto de cada lado até estar totalmente cozida, depois retirar do lume e colocar de lado.
    • Repetição do processo até ter usado toda a massa.
    • Drizar um pouco de xarope sem açúcar por cima e servir com bagas frescas.

    Recipe Notes

    Esta receita é para 2 porções, e há 2 panquecas por porção. Pode experimentar substituindo a proteína em pó de baunilha por outros sabores de proteína em pó nesta receita. As panquecas podem ser armazenadas num recipiente hermético no frigorífico por até 24 horas e reaquecidas no microondas. Deixe as panquecas arrefecerem completamente antes de as colocar no frigorífico. Caso contrário, a condensação irá torná-las empapadas.

    Info de nutrição por dose

    Info de nutrição por dose
    Panquecas de proteína
    Montante por dose
    Calorias 182Calorias de gordura 16
    % Valor diário*
    Gordura 1.8g3%
    Gordura Saturada 0,3g2%
    Gordura Polinsaturada 0,5g
    Gordura Monoinsaturada 0.5g
    Colesterol 5mg2%
    Sódio 157mg7%
    Potássio 180mg5%
    Hidratos de Carbono 16.6g6%
    Fibra 2,3g9%
    Açúcar 2,4g3%
    Proteína 22,2g44%
    Vitamina A 10IU0%
    Vitamina C 1.9mg2%
    Cálcio 176mg18%
    Ferro 0,9mg5%
    Carboidratos líquidos 14.3g
    * Valores diários percentuais são baseados numa dieta de 2000 calorias.

    Curso: Pequeno-almoço, Lanche
    Cozinha: Americano
    Palavra-chave: Panquecas Proteínas, Panquecas Proteínas em pó

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