As receitas que mais gosto de criar são versões mais saudáveis de produtos que posso encontrar na loja. A minha nova ideia era criar pipocas, mas depois sem todo o óleo e sal/açúcar desnecessariamente adicionados. Mas depois a questão: como é que se fazem pipocas sem óleo? E como é que a tornam saborosa com menos ou nenhum sal? Como é que qualquer tempero se cola às pipocas sem utilizar óleo? Vou mostrar-vos isto hoje com esta receita de pipocas de queijo vegan sem óleo.

Se estou em viagem, a ver Netflix ou a desejar algo crocante, vou buscar pipocas. Nunca percebi porque é que as pipocas precisam de ser tão salgadas, oleosas e/ou açucaradas. Quais são então as opções? Pode comprar pipocas prontas na loja, mas isso é tipo 5 vezes mais caro do que pipocas próprias e não se sabe quanto óleo/sal/açúcar é utilizado. Ou pode comprar pipocas aromatizadas num saco de papel e colocá-las em casa no microondas, mas mais uma vez não faz ideia de como são aromatizadas e de quanto açúcar, óleo ou sal é utilizado. Assim, comecei a experimentar fazer pipocas no fogão com menos/ nenhum óleo e por vezes funcionava, mas mais frequentemente acabava com pipocas queimadas ou com pipocas que não estavam totalmente estouradas.

como fazer pipocas sem óleo

Como fazer pipocas sem óleo?

Existem três maneiras de o fazer.

  1. Colocar os grãos de pipocas numa tigela, cobrir com um prato e colocar no microondas durante cerca de 7 minutos. Não possuo um microondas e penso que este método não lhe permitirá fazer (rapidamente) lotes maiores.
  2. Alternativamente, pode colocar os grãos de pipocas num saco de papel. Feche-o solto e coloque-o no microondas. Mais uma vez: isto é para lotes menores e precisará de um microondas.
  3. Tal é simples e barato de fazer pipocas/popcorn maker de ar quente e divertir-se rapidamente a fazer pipocas perfeitas. É tão conveniente e a longo prazo mais barato.
Como fazer pipocas saborosas?

Eu também queria regular a quantidade de sal nas minhas pipocas e, nesta receita, não estou a usar sal nenhum. Embora as pipocas simples sejam apenas boas para comer, acho-as um pouco aborrecidas. No entanto, há um pequeno “truque”. Uma vez que não estou a usar óleo nenhum, o tempero não se cola às pipocas. Então, como se faz o tempero colar? É preciso um pequeno frasco de spray que se usa para borrifar levemente as pipocas. Isto fará com que o seu tempero se agarre às pipocas. Comprei esta na farmácia na secção de viagens onde vendem garrafas de tamanho de viagem.

Acho este método realmente a forma perfeita de fazer pipocas sem óleo com um sabor delicioso. Um snack simples, rápido e muito rápido! Basta adicionar água no seu frasco de spray, mas também pode usar água com um pouco de vinagre de maçã ou o sumo de um frasco de pickles. Confie em mim, isto é realmente delicioso e funciona perfeitamente! Basta pulverizar, adicionar as suas ervas e especiarias e desfrutar!

TIP

Existem muitas variações com as quais pode temperar as suas pipocas. Pipocas doces com, por exemplo, cacau. Ou pipocas salgadas com endro e sal. Esta receita de pipocas caseiras é a minha preferida.

Qual é a sua cobertura preferida de pipocas?

como fazer pipocas sem óleo

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Descrição

Vou mostrar-lhe como fazer sempre pipocas perfeitamente pipocas sem qualquer óleo, mas com um delicioso tempero de “queijo vegan” que realmente se cola às suas pipocas.

Ingredientes

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  • meia chávena (cerca de 50 gramas) de grãos de pipocas orgânicas
  • 2 colheres de sopa nutricional levedura
  • ½ colher de sopa de pó de alho

  • 1-2 colheres de sopa de pó de cebola
  • água num frasco pulverizador
  • papa de ar ou fabricante de pipocas
  • outras opções de tempero:
  • em vez de água também se pode utilizar água misturada com vinagre de cidra de maçã ou o líquido de tempero de picles (aneto). Outras opções de condimentos são o endro seco ou a clorela.
  • Instruções

    1. enquanto tiro os meus condimentos, gosto de ligar o meu refrigerante de ar durante apenas 30 segundos para que possa pré-aquecer. Acrescentar os grãos de pipocas no popper de ar. Colocar uma tigela em frente da rolha de pipocas para apanhar as pipocas. Dentro de alguns minutos terá pipocas frescas e perfeitamente pipocas quentes.
    2. li>Enquanto isso, encha o seu frasco de spray com água (ou qualquer outra sugestão).li>Quando as pipocas estiverem prontas pulverize ligeiramente as pipocas com água e adicione imediatamente os temperos sobre as pipocas. Se esperar, a água secará e o tempero não se colará às pipocas. Certifique-se de que os temperos estão em pó. Se estiver demasiado granulado não se colará tão bem às suas pipocas. Pode tornar qualquer tempero mais em pó num almofariz ou num moedor/ misturador (de café) seco.

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