Tratamos os dentes para uma guloseima doce e congelada durante um dia de Verão quente e quente pode ser apenas uma das sensações mais satisfatórias. O gelado é um clássico go-to treat, mas para a pessoa que prefere algo mais leve e cremoso, o iogurte congelado leva realmente o bolo.

A equipa da Eat This, Not That! reuniu-se para um teste de sabor à moda antiga com cinco sabores diferentes de iogurtes congelados de cinco marcas populares que se podem comprar nos supermercados. Apesar de todos os diferentes sabores, cada iogurte incluía chocolate, quer através de um remoinho de calda de chocolate, pedaços de chocolate ou uma base de iogurte de chocolate. Tentámos incluir uma variedade de sabores para satisfazer uma vasta gama de paladares. Avaliámos a classificação tomando a mediana da pontuação de cada provador depois de cada provador ter classificado os seus favoritos e fornecer feedback sobre cada opção.

Agora, veja o que considerámos ser o melhor iogurte congelado comprado na loja.

A nossa métrica era bastante simples, era tudo sobre…

Texture & Taste

Quando se trata de iogurte congelado, gostamos de pensar num petisco que sabe doce como gelado mas tem uma textura mais leve. Notará que atribuímos grandes pontos àqueles que demonstraram um equilíbrio entre os dois.

From Worst to Best…

Texture & Taste: Este iogurte não foi definitivamente tão suave como os outros candidatos, o que é provável porque é feito de iogurte grego em oposição ao iogurte tradicional. O iogurte grego é muito mais espesso em textura do que o iogurte normal porque o soro de leite – o resíduo líquido do leite coalhado e coalhado – foi removido. Isto também explica porque é que este iogurte tinha mais um sabor picante, quase azedo, do que um sabor mais doce. Os bocados de massa de biscoito foram uma grande adição, embora.

Coma isto, não aquilo! Veredicto:

Collectivamente, não ficámos impressionados com o Rolling in the Dough fro-yo de Yasso. No entanto, isto pode dever-se a diferenças nas preferências paladares. Pessoalmente, gostei mais deste iogurte congelado porque adoro iogurte grego. No entanto, para aqueles que preferem um sabor mais doce e uma textura mais suave, não era tão palatável. Um provador disse: “Eu compararia isto com o iogurte grego não gordo no corredor do iogurte”. Sabe que é saudável, mas certamente não é o melhor”

Outro provador partilhou que o iogurte de rã revestia a boca, deixando para trás um sabor ácido, e outro descreveu o sabor de baunilha como aguado. O que é impressionante sobre a falta de doçura neste iogurte é que ele compreende a mesma quantidade de açúcar numa meia tampa servindo como dois dos outros iogurtes congelados que provámos que eram notavelmente mais doces.

Entre a textura e a falta de doçura, este veio em último lugar. No entanto, se for um fã de iogurte grego como eu, esta pode acabar por ser a sua melhor escolha como foi para mim! Ainda vale a pena provar para descobrir.

stonyfield-Vanilla Fudge Swirl Frozen Yogurt

stonyfield-Vanilla Fudge Swirl frozen caixa de iogurte

Texture & Taste: Este iogurte de rã tinha uma consistência muito cremosa e um sabor forte a chocolate, mas era quase demasiado açucarado para o nosso gosto. Também tem um sabor muito leitoso.

Coma isto, não aquilo! Veredicto:

Se alguma vez comeu iogurte subterrâneo de chocolate Stonyfield’s Chocolate, o que requer que mexa o xarope de chocolate que está sentado no fundo do iogurte de baunilha, então este sabor de iogurte de fósforo pode fazer-lhe pensar nisso. Os iogurtes de Stonyfield – quer sejam congelados ou regulares – têm sem dúvida o seu próprio sabor distinto, por isso, se não estiver familiarizado com a marca, o sabor pode ser um pouco jarrante. No entanto, o redemoinho de chocolate é o que levou este iogurte ao quarto lugar.

“O chocolate sabe ao que se compraria numa geladaria. O iogurte congelado não é nada de especial”, admitiu um provador. Outro provador disse: “Este é o que eu esperaria de um iogurte congelado”. Tem alguma tang e é mais leve do que o gelado normal”

Embora alguns fossem adeptos do sabor cremoso e de notas fortes de chocolate, o consenso geral era de que o iogurte real sabia um pouco mal e o rodopio do chocolate tornava-o realmente um pouco doce demais.

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Texture & Taste: Este iogurte congelado é muito cremoso e tinha um sabor de café proeminente entre o xarope de moca e os pedaços de chocolate espresso rodopiados no seu interior. Havia também um agradável sabor residual salgado, semelhante ao que se sentiria depois de tomar um gole de uma bebida moca infusa de caramelo com um fio de sal marinho.

Coma isto, não aquilo! Veredicto:

Friendly’s Vienna Mocha Swirl iogurte congelado quase amarrado para segundo lugar, com as suas doces notas de café do extracto de café e pedaços de chocolate espalhados pelo iogurte. No entanto, o que impediu este iogurte congelado de ficar em segundo lugar foi o seu sabor quase demasiado rico.

“Forte sabor a café; é muito rico e não consegui comer muito disto”, escreveu um provador. Outro provador não estava entusiasmado com o sabor do café, “Sabe a açúcar artificial e o sabor do café não é fresco”

No entanto, outros provadores elogiaram esta guloseima congelada pela sua consistência cremosa e acharam difícil de acreditar que se tratava de iogurte e não de gelado. Quem gostou do iogurte congelado apreciou o sabor poderoso e rico. Ao fim e ao cabo, resume-se realmente à preferência e ao que treinou o seu paladar a gostar e não gostar.

Texture & Taste: O sabor a cereja era muito prevalecente neste iogurte gelado cremoso. Os bocados de cerejas verdadeiras e flocos de chocolate fizeram sobressair este iogurte congelado. No geral, era muito doce e cremoso.

Coma isto, não aquilo! Veredicto:

Não se pode errar com Ben & Gelado de Jerry, que é provavelmente o motivo pelo qual o seu iogurte congelado não desapontou. O facto deste iogurte congelado ser um sabor de cereja – que é um sabor muito distinto – e quase toda a nossa equipa classificou este sabor como uma das suas melhores escolhas diz muito sobre a qualidade deste doce congelado.

“Os pedaços de cereja são deliciosos, especialmente emparelhados com os pedaços de chocolate”, disse um provador de sabor. Outro disse: “Como alguém que não gosta de sabores de cereja, eu gostava muito”

Todos nós apreciámos os pedaços de cerejas verdadeiras que complementavam os delicados flocos de chocolate. No entanto, ficou aquém do primeiro lugar, porque aquele tratamento congelado decadente foi verdadeiramente inigualável…

Texture & Taste: É muito doce entre o iogurte congelado de chocolate, e pedaços de sal marinho, massa de biscoito com pedaços de chocolate, e brownies com pedaços de chocolate. Existem muitos sabores neste iogurte, mas funcionam notavelmente bem em conjunto, dando origem a uma iguaria dinamite. Os nossos provadores de sabor descreveram a textura como fofa e cremosa.

Coma isto, não aquilo! Veredicto:

Este iogurte congelado rebentou connosco. Como um grupo de escritores de alimentos, estamos sempre à procura de alimentos que estimulam o paladar, e este iogurte congelado ficou em primeiro lugar.

“O melhor! O brownie e os biscoitos de massa são óptimos”, exclama um provador de sabor. “Sabor a chocolate sólido e baunilha; sensação leve”.

“Vencedor! Isto é leve e fofo – mantenha-o longe de mim ou comerei tudo e não o partilharei”, escreveu outro.

Concordamos que este fofo seria uma óptima escolha para alguém que adora gelado mas que procura um doce congelado com uma textura mais leve e fofo. Mas não se deixe enganar: os pedaços de brownie e de massa de biscoito tornam este iogurte congelado muito rico em sabor. Também notámos que derrete um pouco mais lentamente na boca do que as outras variedades, o que nos deu mais tempo para saborear realmente todos os sabores concorrentes de uma só vez.