Que plásticos deve evitar?

Outros

Plástico #7: Outros – (pode conter vários plásticos, tais como Bisfenol A (BPA) )

*Números 1 – 7 são utilizados para referir os diferentes tipos de plásticos dentro do diagrama triangular de reciclagem.

O vídeo abaixo no YouTube é de Patty Kim do The Green Guide da National Geographic. Ela partilha dicas para que plásticos usar e que evitar.

Que plásticos são livres de BPA?

• Plástico #1: PET ou PETE – (Polietileno Tereftalato)

Plástico #2: PEAD – (Polietileno de Alta Densidade)

• Plástico #4: PEBD (Polietileno de Baixa Densidade)
• Plástico #5: PP – (Polipropileno)

Plásticos que contêm BPA

Plástico #7 é o código de reciclagem para plásticos que podem conter BPA e deve ser evitado se possível. Embora os plásticos #3 (Policloreto de Vinilo) e #6 (Poliestireno) tecnicamente não contenham BPA, os químicos que são utilizados para fabricar estes produtos também representam sérios riscos para a nossa saúde.

O que é BPA (Bisfenol A)?

BPA significa bisfenol A. É um químico industrial que tem sido utilizado para fabricar certos plásticos e resinas desde os anos 60. Pensa-se que o BPA é um disruptor hormonal e que foi proibido em biberões, copos para bebés e na embalagem de fórmulas infantis. No entanto, a sua utilização em outros recipientes de alimentos e bebidas continua a ser monitorizada e é actualmente considerada segura pela U.S. Food and Drug Administration. O Canadá rotulou efectivamente o BPA como tóxico e, tal como os EUA, proibiu a sua utilização em produtos para bebés.
Existem hoje muitas opções de recipientes de plástico sem BPA para alimentos e bebidas, permitindo a todos nós a opção de minimizar a nossa exposição ao mesmo.

Que Plásticos são Aprovados pela FDA, Plástico de Grau Alimentar?

Plástico #1: PET ou PETE – (Polietileno Tereftalato)

PET é comummente utilizado para bebidas e alguns artigos alimentares, incluindo:

• bebidasSoft
• Juices
• Água engarrafada
• Manteiga de amendoim
• Pickles
• Vestido de salada

PET é o plástico mais fácil de reciclar. É um plástico claro, forte e leve que o torna uma boa opção para armazenar água e alimentos, mesmo a longo prazo.

Este tipo de recipiente tem boas qualidades de barreira ao oxigénio e pode ser utilizado com absorvedores de oxigénio para armazenar alimentos secos a granel. O baixo teor de oxigénio dos recipientes selados protege os alimentos armazenados da infestação de insectos e ajuda a preservar a qualidade do produto. Estes recipientes são bem adequados para produtos que são rodados regularmente, ao mesmo tempo que ainda fornecem muitos anos de capacidade de armazenamento. Utilizar apenas garrafas PETE que tenham sido previamente embaladas comercialmente com alimentos. As garrafas precisam de ter tampas de rosca com plástico, não papel ou espuma, selos de tampa. Verificar que o selo da tampa não irá vazar ar, colocando uma garrafa vazia selada debaixo de água e pressionando sobre ela. Lavar e enxaguar as garrafas para remover qualquer resíduo. Drenar e secar as garrafas. Colocar um pacote absorvente de oxigénio em cada garrafa. Encher as garrafas com produtos secos a granel, com baixo teor de humidade e óleo. Limpar o bordo de vedação superior. Enroscar bem as tampas. Colar fita adesiva no bordo da tampa para evitar o afrouxamento.

No entanto, recomendaria não a utilizar para armazenar alimentos ou água em ambientes com muito calor.

É o número 1 (PET) plástico seguro para alimentos? Sim, é seguro para usar como recipientes de armazenamento de alimentos e água, mas evitar a sua utilização em ambientes de calor elevado.

FDA Aprovado para contacto com alimentos? Sim!

Plástico #2: HDPE (Polietileno de Alta Densidade)

HDPE é normalmente usado para artigos tais como:

• contentores de leite
• Baldes de armazenamento de alimentos
• Produtos de higiene do cabelo
• Óleo motor

Como o PET, o PEAD é também um plástico muito facilmente reciclável. O Polietileno de Alta Densidade é muito forte. É por isso que um jarro de plástico que pesa 2 onças pode transportar um galão de leite. É resistente ao impacto, duradouro, e resistente às intempéries.

Existem vários baldes duráveis de qualidade alimentar feitos de PEAD (Polietileno de Alta Densidade) que funcionam bem para armazenar alimentos a longo prazo.

5 Gallon Bucket & Lid

Aqui é um alimento durável-balde de grau que realmente gostamos. Muito robusto. Uma vez selados, são absolutamente herméticos. Utilizo-os para armazenamento a longo prazo de arroz, feijão, farinha, e muito mais.

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Nota importante, tenha cuidado porque os jarros de leite usados não são bons recipientes de armazenamento de água, a menos que sejam devidamente limpos, o que é difícil de fazer. Mesmo que os recipientes de leite sejam considerados de qualidade alimentar pela FDA, são difíceis de limpar adequadamente. Os recipientes de branqueamento com cloro aguentam-se melhor, mas se a água for armazenada nestes recipientes, deve ser usada para coisas como lavar a louça ou limpar a roupa, não para beber.

FDA Aprovado para contacto com alimentos? Sim!

Plástico #4: PEBD (Polietileno de Baixa Densidade)

PELD é mais comumente usado para artigos como:

• Sacos de limpeza a seco
• Pão
• Sacos para alimentos congelados
• Frascos para mostarda e mel

PELD é considerado menos tóxico que outros plásticos e relativamente seguro para utilização.

Produtos feitos com plástico PEBD são reutilizáveis, mas nem sempre recicláveis. Terá de verificar com o seu serviço de recolha local se estão a aceitar artigos de plástico PEBD para reciclagem.

Considerar o tipo de recipientes em que os plásticos PEBD são utilizados pode ser difícil e impraticável higienizá-los e reutilizá-los para armazenamento de alimentos a longo prazo.

FDA Aprovado para o contacto com alimentos? Sim

Plástico #5: PP (Polipropileno)

É mais comummente utilizado para artigos como por exemplo

• recipientes de iogurte
• tubos de margarina
• recipientes de carne Deli
• frascos de medicamentos
• Disponível fraldas
• Pails
• Topos de plástico para garrafas
• Sacos de batatas fritas
• Pontas

Fita de embalagem

• Rope.

Polipropileno (PP) plástico é resistente e leve, e no entanto pode ainda ser flexível. O PP tem uma alta resistência ao calor, por isso é improvável que lixivie produtos químicos como muitos outros plásticos fazem. Serve como barreira contra a humidade, gorduras e produtos químicos. O revestimento fino de plástico numa caixa de cereais é de polipropileno. Isto mantém o seu cereal seco e fresco.

É #5 o plástico seguro para o armazenamento de alimentos? Sim, o plástico #5 (PP) é um plástico amplamente utilizado que se aguenta bem em ambientes quentes e pode funcionar bem como recipiente de armazenamento de alimentos.

FDA Aprovado para o contacto com alimentos? Sim

*FDA complacente significa que um material cumpre todas as directrizes da FDA para o contacto seguro e directo com alimentos. É essencialmente uma forma oficial de dizer que um material é de qualidade alimentar.

Como utilizar recipientes de plástico para armazenar alimentos?

Conhecer o Código do Plástico (1-7)

No fundo dos recipientes de plástico encontrará um pequeno triângulo com um número que varia entre 1 e 7. Como foi dito acima, os números de plástico recomendados são 1, 2, 4, e 5. Os números que poderá querer considerar evitar para uso alimentar são 3, 6, e 7.

Que números de plástico são seguros para alimentos?

Números de plástico seguros para alimentos – 1, 2, 4, 5

Que números de plástico NÃO são seguros para alimentos?

Números de plástico que se deve evitar – 3, 6, e normalmente 7

Manter os recipientes de plástico frescos.

Após as refeições, deitamos os restos num tupperware de plástico e colocamo-los no frigorífico. Depois, quando chegar a altura de comer os restos de comida, é fácil de simplesmente os colocar no microondas enquanto ainda estão no recipiente de plástico. Todos nós fazemos isto e, claro, eu também sou culpado disso. No entanto, devemos tentar evitar a micro-ondas na maioria dos recipientes de plástico para alimentos (pode haver algumas excepções). Os recipientes de plástico das refeições embaladas em microondas não devem ser reutilizados após a sua utilização inicial; são concebidos com segurança apenas para uma utilização única. A colocação de recipientes de plástico na máquina de lavar louça também deve ser evitada na maioria dos recipientes de plástico.

Para ajuda no planeamento do seu armazenamento de alimentos ver a nossa Calculadora de Armazenamento de Alimentos!

Conclusão

Não sei quanto a si, mas temos um armário cheio de recipientes de plástico que colocamos sobras quase todos os dias sem sequer pensar nisso. Duvido que muitos de nós deixemos completamente de utilizar recipientes de plástico para armazenar os nossos alimentos, por isso é crucial ter consciência dos plásticos que são seguros para utilizar como recipientes de armazenamento de alimentos. Seja cauteloso e inteligente quanto aos plásticos que utiliza para armazenar alimentos e utilize vidro ou outros tipos de recipientes quando possível.

Para mais informações visite o website da FDA.