Ver como é fácil fazer chá de menta marroquino. Feito especialmente com folhas frescas de hortelã, é como o Baccarat Hotel New York serve o seu chá marroquino.

Chá de hortelã marroquino

Chá de hortelã marroquino no Baccarat Hotel New York

No serviço de Chá Turco para Dois do Baccarat Hotel New York, o último prato é servido com a sua versão de chá de menta marroquino num bule de camelo dourado. Gostei muito do chá, por isso contactei Gabrielle, a Sommelier do Chá no Hotel Baccarat, para saber como foi feito.

É ridiculamente simples de fazer. Só precisa dos ingredientes certos.

RELATADO: Chá Turco da Tarde no Hotel Baccarat New York

Chá marroquino

O que é chá marroquino de hortelã?

Chá marroquino de hortelã é uma mistura de chá verde de pólvora e hortelã. E açúcar, muito se preferir.

O Baccarat usa uma mistura chamada chá verde de hortelã de Camellia Sinensis, uma conhecida loja de chá no Canadá. É um chá verde orgânico com menta seca, os ingredientes essenciais a um chá marroquino.

Agora, o que eles fazem para o levar para cima é adicionar um punhado de menta fresca ao bule depois do declive.

(Se não tiver acesso à mistura de chá verde de hortelã, pode utilizar chá verde de pólvora em vez disso.)

Deixe-me mostrar-lhe para recriar em casa a versão de Baccarat de chá de hortelã marroquino.

RELACIONADO: Onde Comprar Chá Online

O que usei para fazer este chá marroquino de hortelã

INGREDIENTS

  • Chá verde de hortelã
    A mesma mistura de chá verde e hortelã que o Baccarat usa.
  • Chávena de hortelã
  • Chaleira eléctrica
    Um prato obrigatório para qualquer bebedor de chá.

  • Bebedouro com infusor
    Um que contenha pelo menos 4 chávenas.
  • Canecas de vidro
Chá marroquino

Como fazer chá de hortelã marroquino

Encomendei exactamente a mesma mistura de chá que o Baccarat usa, o chá verde de menta e mediu 4 colheres de chá para o bule com um infusor.

Em vez de ferver água no fogão, uso sempre a minha chaleira eléctrica que tem um ajuste de temperatura ao fazer chá.

Chá de menta marroquina

O que eu gosto de fazer é medir a quantidade de água necessária e deitá-la na chaleira eléctrica para que não haja trabalho de adivinhação quando se tenta deitar a água quente da chaleira na chaleira de vidro.

Definir a temperatura a 203°F e assim que a água ferver, despejá-la directamente no bule de vidro.

Seguir as instruções na embalagem do chá, mergulhei o chá durante 3 minutos.

Chá marroquino

Após 3 minutos, Removi o infusor com o chá…

Chá de hortelã

E adicionei num pequeno punhado de hortelã e deixei-o sentar durante alguns minutos.

Chá de hortelã quente

Deite chá em canecas e adicione um pouco de raminho de hortelã.

Chá de hortelã marroquino tradicional é adoçado com açúcar mas o servido no Hotel Baccarat não tem qualquer adição de açúcar. Se preferir adoçado, adicione o quanto quiser.

Prefiro o chá de hortelã marroquino quente sem qualquer açúcar, e eu gosto definitivamente com açúcar quando o tenho gelado. Recomendo que o experimente das duas maneiras e veja o que gosta.

RELATADO: Chá Yuzu Coreano de Cítricos

Chá Turco
Chá turco

Chá de menta marroquino

Autor: Jee Choe
A receita do Chá de Hortelã Marroquino do Baccarat Hotel.
4.9 de 10 votos

Tempo de preparação 2 mins
Impetuoso Tempo 3 mins
Tempo total 5 mins

Course Drinks

Yield4 porções

INGREDIENTES 1x2x3x

  • ▢ 4 chávenas de água quente
  • ▢ 4 colheres de chá de hortelã verde
  • ▢ Um punhado de folhas de hortelã fresca
  • ▢ Açúcar a gosto

INSTRUÇÕES

  • 4 colheres de chá em água quente para 3-4 minutos.
  • Trabalhar o chá e adicionar num punhado de hortelã fresca e íngreme durante mais 2 minutos.
  • Deite o chá em canecas e decore com um raminho de hortelã.

EQUIPAMENTO

NOTES

Receita de Gabrielle Jammal, Baccarat Hotel New York

Fez esta receita?Mencione @ohhowcivilizado e use hashtag #ohhowcivilizado!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *