br>>/p>p> Esta receita de alho e cogumelos recheados com queijo é uma óptima escolha para festas ou como entrada para um jantar de fantasia que está a organizar ou para um jantar clássico de Natal.
Esta receita fácil e deliciosa de alho e cogumelos recheados com queijo utiliza cogumelos Portobello, o que os torna perfeitos canapés. Adicione salsa e mostarda ao recheio para dar um toque de sabor extra a estes saborosos cogumelos recheados. Esta receita serve 4 pessoas e vai demorar cerca de 20 minutos a preparar e cozinhar, por isso é um pequeno prato rápido para preparar se tiver companhia a mais.
Se estiver a fazer estes cogumelos recheados Portobello para uma festa, recomendamos que duplique a receita para que tenha o suficiente para todos. Estes cogumelos recheados são melhor feitos no mesmo dia em que planeia servi-los, pois são melhores frescos. Como são tão rápidos a enferrujar, isto não deve ser um problema!
Se tiver pouco tempo, pode sempre prepará-los com antecedência e depois só tem de os colocar no forno quando os convidados chegarem. Esta receita usa cogumelos Portobello, mas pode usar cogumelos castanhos em vez deles, se preferir. Adora cogumelos? Temos aqui muitas mais ideias deliciosas de receitas de cogumelos.
Procura outro petisco do tamanho de uma dentada? Porque não provar a nossa deliciosa receita de tortas de carne picada!
Ingredientes
- 4 cogumelos Portobello grandes
- 2 dentes de alho, esmagada
- 1½tbsp mostarda Dijon integral
- 200g de queijo ralado
- 60g de pão ralado
- 2tbsp de creme duplo
- Mostura de salsa encaracolada, finamente picado
- Pinch de sal
Método
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Numa tigela combinar o alho, mostarda, queijo, natas, pão ralado e salsa e misturar bem até estarem totalmente combinados. Temperar bem.
- p>Drizar os cogumelos com azeite e assar a 180C, gas 4 durante cerca de 15 minutos, ou até amolecer.
- p>p>Retirar do forno e encher generosamente cada cogumelo com a mistura, pontilhar com manteiga e terminar de cozinhar sob a grelha até dourar e borbulhar.
- p>Serve com um pouco de salsa picada e um pouco de pimenta preta.
Top tip for making Garlic and cheese stuffed cogumrooms
Se não for fã de cogumelos Portobello, poderá sempre optar por cogumelos castanhos. Esta receita fará o dobro e cada cogumelo será apenas uma boca cheia. Os cogumelos são melhor cozinhados e servidos no mesmo dia para o melhor sabor.