Esta receita de salada de frango com caril com aipo, cebola e passas é super saborosa e junta-se rapidamente utilizando frango desfiado. É uma óptima salada para preparar refeições para almoços ao longo da semana.
Se procura uma ideia de almoço deliciosa e económica, esta salada de frango com caril é para si! Adoro comer isto em pão tostado, em cima de uma salada de alface ou num invólucro. É perfeito para preparar uma refeição para a semana que se avizinha, para trazer uma aventura ao ar livre ou um piquenique ou para um jantar no quintal.
p>Muitas pessoas têm perguntado sobre receitas amigáveis ao orçamento e embora eu não partilhe a repartição dos custos das minhas receitas, muitas delas são amigáveis ao orçamento! Esta receita encaixa na conta.
Quando estou à procura de uma opção amigável, rápida e fácil, a salada de frango faz sempre a lista. Outras duas saladas que me vêm à cabeça são esta salada de massa caprese, a minha salada de grão de bico curado, salada de ovo de abacate e esta salada de atum de batata-doce… são todas super amigáveis ao orçamento.
Ingredientes em Salada de Frango com Caril
- frango desfiado
- celaria
- agrestagens
- maionese (Eu gosto de maionese de óleo de abacate, mas pode usar o tipo que preferir)
cebola vermelha
li>curry em póli>vinho de cidra de maçãli> pimenta do reinoli> sal marinholi> caju (opcional)
Como Fazer Frango Desfiado
O primeiro passo é cozinhar o seu frango e desfiá-lo. Sei que algumas saladas de frango utilizam pedaços de carne, mas prefiro desfiro que seja desfiada. Para o frango desfiado pode apanhar totalmente um frango assado e utilizá-lo. Basta comprar um frango de rotisserie simples e desfiar a carne enquanto ainda está quente. Confie em mim, é muito mais fácil tirar a carne do osso quando está quente do que quando está no frigorífico.
Uma outra forma super fácil de fazer frango desfiado é cozinhar frango sem osso e sem pele no seu fogão lento. Isto é o que eu faço a toda a hora e é muito fácil. Preciso de fazer um blog completo sobre isto, mas aqui está a receita básica para frango desfiado em panela lenta:
- Pôr peitos de frango sem osso e sem pele no interior da vossa panela lenta. Normalmente faço 1 libra por vez. Regue com um pouco de azeite (1 colher de sopa) e salpique liberalmente com sal marinho e pimenta moída.
li>Ponha o seu fogão lento a cozinhar em baixo durante 6-8 horas ou alto durante 2-3 horas.li>Teste para se certificar de que o seu frango está cozinhado. Pode usar um termómetro de carne para ter 100% de certeza (a carne precisa de estar a 165°F internamente). Normalmente, apenas me certifico de que toda a carne é branca, cozinhada e se separa facilmente.li> O último passo é transferir o frango cozido para um prato e usar 2 garfos ou um triturador de carne para triturar o frango.
Como fazer salada de frango de caril
Após ter o frango desfiado, a parte dura está feita e tudo o que tem de fazer é misturar os temperos.
Para a salada de frango com caril, um dos ingredientes chave é o pó de caril, claro. Isto é o que dá à salada de frango todo o delicioso sabor do caril. A maioria dos caril em pó é uma mistura de açafrão-da-índia, pimenta em pó, coentros moídos, cominho moído, gengibre moído e pimenta. Cada marca diferente tem um sabor um pouco diferente, por isso encontre uma de que goste e fique com ela. Sou um grande fã do pó de caril Simply Organic.
Após ter a sua maionese, vinagre de cidra de maçã, pó de caril, pimenta e sal mexidos juntos numa tigela grande. Basta juntar o frango desfiado, aipo, passas de uva e cebola vermelha. Atire até que se combinem e está feito! Pode apreciar a salada imediatamente ou se preferir pode colocá-la no frigorífico para arrefecer antes de servir.
How Long Can You Keep Homemade Chicken Salad?
Armazene a sua salada de frango caseira num recipiente hermético durante 3-5 dias no frigorífico. Infelizmente, a salada de frango não congela bem, por isso, se preparar a refeição, a salada de frango planeia comê-la dentro de 3-5 dias após a sua confecção!
A salada de frango é saudável?
Sim! Eu pessoalmente adoro que seja naturalmente equilibrada em gordura, fibras e proteínas.
P>Eu acho que a salada de frango pode ter um mau sabor porque tem maionese. A maionese é rica em calorias e gordura, mas um pouco vai um pouco longe. Gosto de usar maionese à base de abacate ou azeite e procuro marcas feitas com ovos orgânicos e sem adição de açúcar. O meu favorito pessoal é a maionese de óleo de abacate Primal Kitchen.
Mais Favoritos de Caril:
- Salada de Tempeh Curry curry
- Tuna Curry Bowl
- Shakshuka
- Salada de Abóbora curry curry
- Tigelas de grão de bico curry curry
Mais Saladas de Proteína:
- Salada de Iogurte Grego de Frango
- Salada de Atum
- Salada de Ovo de Abacate
- Salada de Peru
li>Salada de “Frango” iniciada
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Descrição
Esta receita de salada de frango curry com aipo, cebola e passas é super saborosa e junta-se rapidamente utilizando frango desfiado. É uma óptima salada para preparar refeições para almoços ao longo da semana.
Ingredientes
Instruções
- Numa tigela grande, juntar maionese, vinagre de cidra de maçã, caril em pó, pimenta e sal.
- Adicionar frango desfiado, aipo, passas e cebola vermelha à tigela. Mexer até bem combinado.
- Serve no pão como uma sanduíche, em envoltórios de alface ou sobre uma cama de verduras.
li>Saboreie e ajuste os temperos, se necessário. Se a mistura parecer demasiado seca, adicionar mais maionese.
Nutrição
- Tamanho da dose: 1/4 da receita
- Calorias: 280
- Açúcar: 7g
- Gordura: 18g
- Hidratos de carbono: 11g
- Fibra: 1g
- Proteína: 18g
P>Palavras-chave: salada de frango caril