Você provavelmente tem sempre algumas garrafas de água à mão, e agora, como a quarentena COVID-19 continua sem fim à vista, muitas pessoas estão a abastecer-se em grandes embalagens de água engarrafada para se certificarem de que não se esgotam. Mas acontece que a água engarrafada não vai realmente durar para sempre. Quando foi a última vez que verificou a data de expiração da sua água engarrafada? Além disso, aqui estão as nossas dicas para armazenar de forma inteligente – quer haja ou não uma crise global.

p>É isso mesmo! A água engarrafada expira. E embora a razão pela qual a carne ou os produtos lácteos têm uma data de validade seja bastante auto-explicativa, poderá ficar surpreendido que a água engarrafada também venha com um carimbo de data.

Como acontece, não é com a qualidade da água que se deve preocupar. É com o plástico que a água vem embalada: geralmente polietileno tereftalato (PET) para garrafas a retalho e polietileno de alta densidade (HDPE) para jarros refrigeradores de água. Estes plásticos “vão lixiviar para o líquido a garrafa uma vez expirada ou especialmente quando expostos ao calor, incluindo a luz solar, e carros quentes ou camiões de armazenamento”, de acordo com Amy Leigh Mercee, especialista em saúde holística e autora de best-sellers. “A toxicidade contida no material plástico entra na água”. Também ficaria surpreendido com a frequência com que deveria lavar a sua garrafa de água recarregável.

E isto não só afecta o sabor da água, como pode criar um grave perigo para a saúde. “É perturbador para o sistema endócrino, causando sintomas reprodutivos, vários cancros, problemas neurológicos, e danificando o sistema imunitário”. O plástico poroso também pode fazer com que a água acumule odores e outros acompanhamentos desagradáveis vindos do exterior.

Então, como é que essas datas de expiração o mantêm a salvo disto? “Muitas empresas de água engarrafada imprimem uma data de validade padrão de dois anos”, diz Mercree, mas admite que este é um número bastante arbitrário. Não há maneira precisa de prever exactamente quando é que a água da garrafa já não é boa de beber, mas “é lógico que quanto mais tempo a garrafa esteve em circulação, mais provável é que tenha sido exposta ao calor ou tenha começado a degradar-se em geral”, diz Mercree, daí o “padrão” dois anos.

Mas ela adverte que a qualidade da água pode depender de vários factores diferentes. “Mesmo uma garrafa de plástico novinha em folha que se sentou num camião de entrega quente durante horas ou mais já pode ter compostos adversos e tóxicos presentes na água, mesmo quando entregue pela primeira vez na mercearia”, diz ela. Mas, como regra geral, desde que a beba razoavelmente pouco depois de a comprar, não a exponha a longo prazo a calor intenso ou a mantenha demasiado perto de qualquer produto químico doméstico, e a refrigere uma vez aberta, a sua água engarrafada deve ser perfeitamente segura. Deve também estar atento a estes outros artigos não alimentares que não sabia que tinham datas de validade.