Os feijões são uma das plantas de jardim mais populares por aí. São fáceis de cultivar, vigorosas e produzem muitos produtos que são saborosos e que se encontram em muitas receitas. Por outras palavras, não se pode errar com o feijão. Mas como se sabe que feijões cultivar? Qualquer coisa tão popular vem com muita variedade, e essa variedade pode tornar-se avassaladora. Felizmente, existem algumas diferenças simples que dividem o feijão em grupos mais pequenos, o que pode ser útil para descobrir o que lhe convém melhor. Continue a ler para saber mais sobre as diferentes variedades de feijão e os melhores tipos de feijão a cultivar para a sua situação.

Quantos tipos de feijão existem?

Embora existam demasiados tipos específicos de feijão para nomear, a maioria das variedades de feijão vegetal pode ser dividida em alguns subgrupos principais. Uma distinção muito grande é entre feijão de vara e feijão do mato.

Feijão de vara são trepadeiras e precisam de uma estrutura para trepar, como uma grade ou uma cerca. Algumas variedades podem tornar-se bastante longas. No entanto, estas plantas oferecem a vantagem adicional de uma pequena pegada; assim, se o seu espaço for limitado, qualquer vegetal que possa ser cultivado verticalmente e ainda produzir altos rendimentos é uma grande escolha.

Feijão de bosque, por outro lado, são mais curtos e independentes. Como podem ser plantados praticamente em qualquer lugar, os feijões de arbusto são mais fáceis de cultivar.

Outra coisa que divide as variedades de plantas de feijão é a diferença entre feijões de casca e feijão de palha. Basicamente, o feijão verde pode ser comido cru, com vagem e tudo, enquanto que o feijão com casca deve ser aberto, ou descascado, para que as sementes dentro possam ser comidas e as vagens deitadas fora.

O feijão verde, o feijão amarelo e a ervilha (que também pode ser descascada) podem ser incluídos. Exemplos de feijões de casca incluem:

• Lima
• Navy
• Pinto
• Kidney
• Ervilha preta

Realmente, a maioria dos feijões podem ser comidos em vagem e tudo se forem suficientemente imaturos, e a maioria dos feijões terá de ser descascada se lhes for permitido amadurecer ou mesmo secar. Diferentes variedades de plantas de feijão são cultivadas para ambos, o que significa que um feijão comercializado como feijão instantâneo saberá muito melhor cru do que um comercializado como feijão com casca.