Se procura melhorar a sua saúde geral ou impulsionar o seu sistema imunitário, a vitamina C é um dos nutrientes mais importantes de que precisa para se manter saudável e é um go-to para muitas pessoas quando pensam que estão a ficar doentes. As pessoas juram por ela há séculos (seja em alimentos ou suplementos) e por bons motivos. Especialistas em saúde, nutricionistas e cientistas concordam todos que não só é um nutriente vital como pode ajudar a prevenir infecções e ajudar a melhorar quando já se está doente.

Vitamina C é um antioxidante importante para a saúde imunitária. Funciona ajudando o seu corpo a curar-se e a combater infecções, e pode ajudar a evitar que fique doente e apoiá-lo quando está doente. Mas sabia que o seu corpo precisa de vitamina C para uma tonelada de outras coisas?

Por que é importante a vitamina C?

Vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger o seu corpo de substâncias nocivas como os radicais livres causados pelo stress oxidativo, que são moléculas que podem danificar as células. É importante obter vitamina C através de suplementos ou alimentos, uma vez que o seu corpo não pode obter vitamina C por si só.

Além dos seus efeitos protectores, cicatrizantes e antioxidantes, a vitamina C também é mostrada para ajudar os doentes com cancro a melhorar a sua qualidade de vida e a exibir menos efeitos secundários do tratamento. A vitamina C é também pensada para proteger a saúde cardiovascular. Um estudo mostrou que as pessoas que tomavam pelo menos 700mg de vitamina C por dia tinham factores de risco mais baixos de doenças cardíacas.

Como obter vitamina C suficiente

“Tipicamente, recomendo comer uma variedade de frutas e vegetais para aqueles que procuram aumentar o seu conteúdo de vitamina C”, diz a dietista Jenn Randazzo à CNET. A vitamina C é encontrada em muitos alimentos, incluindo:

• frutos Citrus e os seus sumos
• Pimentos vermelhos e verdes
  >/li>>>Brócolos
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• Sorango
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• Cantaloupe
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• Batatas assadas
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• Tomatoes
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• alguns alimentos e bebidas que são fortificados com vitamina C

“Porque o conteúdo de vitamina C pode ser reduzido por técnicas de armazenamento e cozedura prolongadas, tentar consumir alimentos de vitamina C crus ou cozinhados a vapor durante um curto período de tempo”, acrescenta Randazzo. Outra forma de garantir que se obtém vitamina C suficiente é adicionar um suplemento. Isto pode ser útil durante as alturas em que quer prevenir doenças, estimular o seu sistema imunitário ou obter apoio extra de vitamina C se estiver doente.

“Se estiver preocupado em obter vitamina C suficiente na sua dieta diária, esta também está disponível como suplemento dietético (geralmente sob a forma de ácido ascórbico)”, diz Randazzo. “Contudo, alguns suplementos têm outras formas, como o ascorbato de sódio, ascorbato de cálcio, e outros ascorbatos minerais também. A investigação não demonstrou que qualquer forma de vitamina C seja melhor do que as outras, por isso é importante que utilize a forma mais fácil de incorporar na sua rotina pessoal de bem-estar”

Quanta vitamina C deve tomar?

Quando se trata de vitamina C, muitas pessoas pensam que mais é melhor. A quantidade diária recomendada é de cerca de 65-90mg por dia, e o limite superior é de 2.000mg por dia. A maioria dos suplementos no mercado fornece muito mais de 90mg, e se estiver a comer alimentos com vitamina C e suplementos, está a satisfazer a sua necessidade de 90mg e depois alguns.

Se estiver a tomar mais vitamina C do que a recomendada, é pouco provável que lhe faça mal, uma vez que a vitamina não está armazenada no corpo. “Para alguns, consumir demasiada vitamina C pode causar perturbações gástricas, como diarreia, náuseas ou cãibras”, diz Randazzo. De facto, se estiver doente, o seu corpo precisa de muito mais vitamina C e as suas necessidades podem aumentar devido à inflamação e a outros factores. É por isso que é importante falar com um profissional de saúde como um médico ou nutricionista para o ajudar a determinar quanta vitamina C precisa para prevenir ou tratar doenças.

Vitamina C e saúde imunitária

Vitamina C desempenha um papel importante na saúde imunitária e ajuda o sistema imunitário do seu corpo de algumas formas diferentes. Primeiro, apoia a produção de células imunitárias ou glóbulos brancos de que necessita para combater as infecções. Em segundo lugar, a vitamina C funciona como um antioxidante, que o protege do stress oxidativo, que está ligado a condições de saúde crónicas e doenças como diabetes, doenças cardíacas e Alzheimer.

Vitamina C e COVID-19

Vitamina C tem sido administrada a doentes críticos diagnosticados com COVID-19, embora não haja investigação que demonstre a sua eficácia no tratamento específico da COVID-19. Estão em curso estudos, mas os Institutos Nacionais de Saúde ainda dizem que não há provas suficientes para recomendar o uso de vitamina C em doentes com COVID-19.

É importante lembrar que os investigadores e médicos não têm todas as respostas sobre a COVID-19 neste momento. A melhor forma de reduzir o risco de ser infectado com o coronavírus é seguir as directrizes dos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças e da Organização Mundial de Saúde, cumprir quaisquer ordens de saúde dos seus funcionários locais, e cuidar da sua saúde o mais possível.

Vitamina C e stress

Um facto surpreendente sobre a vitamina C é que ela pode ajudar o seu corpo quando sob stress, quer seja físico ou emocional. Um estudo mostrou que a vitamina C era útil na redução das hormonas de stress em ratos, o que significa que podia ajudar o corpo humano a lidar com os efeitos nocivos do stress físico e emocional.

Outro estudo de 2015 mostrou que a suplementação com vitamina C era útil para pessoas com ansiedade. Ajudou a mitigar os efeitos negativos da ansiedade no corpo e mostrou promessa de ajudar a prevenir a ansiedade futura.

Dados os benefícios da vitamina C para o stress, ansiedade, saúde cardíaca e imunidade, certificar-se de que se está a ingerir muita vitamina C por dia é um bom passo na direcção de uma saúde melhor.

Publicadas pela primeira vez a 17 de Maio de 2020 às 6:00 da manhã PT.