Já conhece todos os benefícios das cenouras? Hoje queremos partilhá-los consigo para que esta comida nunca falte na sua dieta. Vai ficar surpreendido!

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Vantagens da cenoura para si e para a saúde da sua família

Todos os alimentos têm vários benefícios que trazem ao nosso corpo e são geralmente bastante úteis para o corpo, até nos ajudam a prevenir, controlar ou reverter doenças, mas nós humanos quase nunca paramos para prestar atenção a tudo o que pomos na boca.

A maior parte do tempo aprendemos que um alimento é bom para algo porque esta informação tem sido transmitida de geração em geração, de voz em voz, mas não temos a certeza de que isso seja verdade, como é o caso das cenouras.

Todos sabemos que é um grande vegetal para melhorar a saúde dos olhos e até ajuda a bronzear, dois benefícios muito reais, mas a partir daí não sabemos mais nada sobre este vegetal.

Porque o seu sabor delicioso, quer cru ou cozinhado, não deve ser a única coisa que importa para o apreciar, queremos que saiba todos os incríveis benefícios das cenouras que trazem muito à sua vida e à sua saúde.

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Propriedades de cenouras

• É rico em vários nutrientes tais como Vitamina A e Carotenóides.
• É uma fonte de minerais tais como potássio, fósforo, magnésio, iodo e cálcio.
• Contém também Vitamina B3 (niacina), Vitamina E e K e folatos.

Benefícios da Cenoura

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Saúde dos olhos

Vitamina A e carotenóides actuam no corpo de várias formas, o beta-caroteno actua como um composto antioxidante que se transforma em vitamina A, também conhecida como retinol, que ajuda a promover o bom funcionamento da retina humana, a mesma que nos ajuda a ver melhor quando há pouca luz.

Uma falta de vitamina A no corpo pode causar xeroftalmia, uma doença ocular, e caracteriza-se por causar secura na membrana conjuntival, além de opacidade da córnea.

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Benefícios da cenoura: revigora a mente

Graças ao seu elevado teor de potássio e fósforo, as cenouras são nervosas regeneradoras, tornando-as um alimento perfeito para acordar aquelas mentes cansadas.

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Pele saudável

Vitaminas A, B e C em conjunto com nutrientes como os flavonóides têm a capacidade de fazer a pele sarar mais facilmente, isto no caso de sofrer uma lesão externa, bem como de a manter saudável.

Isto porque o alfa e o beta-caroteno contidos nas cenouras são nutrientes super benéficos para a saúde da pele, uma vez que se tornam um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, a reduzir a inflamação em caso de lesão e a acelerar o processo de cicatrização da pele lesionada.

A vitamina E que contém promove a formação de fibras elásticas e colagénicas do tecido conjuntivo e ao mesmo tempo combate a acção dos radicais livres, resultando num antioxidante que ajuda a manter a elasticidade e suavidade da pele.

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Os benefícios da cenoura ajudam a prevenir o cancro

Num relatório publicado pela OMS em 2014, as cenouras são um dos alimentos com propriedades mais anticancerígenas, o que se deve ao seu elevado nível de carotenóides, substâncias que lhe conferem essa cor alaranjada e são capazes de prevenir vários tipos de cancro, tais como o cancro do pulmão ou da mama.

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Saúde do sistema digestivo

Ser um vegetal com alto teor de água é uma boa fonte de fibra, está também cientificamente provado que a cenoura é capaz de aumentar a produção de saliva e sumos gástricos envolvidos no processo de digestão. Além disso, ajuda a prevenir a azia, a formação de úlceras e a manter em bom estado a sua flora intestinal.

Quando consumida crua é capaz de aumentar os nossos movimentos intestinais e combater a obstipação graças à pectina que contém, mas quando se tem diarreia é muito útil comê-la cozinhada, uma vez que os seus componentes adstringentes são melhorados.

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Estimula o apetite

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Os que sofrem de anorexia ou outro distúrbio alimentar e estão a sair dela, são recomendados a comer cenouras, uma vez que estimula o apetite.

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Fortalece unhas e cabelo e previne o envelhecimento

Porque são ricos em beta-caroteno, o nosso cabelo e unhas beneficiarão grandemente com este alimento.

Todos os antioxidantes que contém ajudam a prevenir o aparecimento de sinais de envelhecimento e a manter a pele firme e sem rugas.

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Os benefícios da cenoura protegem o coração

Se é um daqueles que come cenouras com muita frequência, deve saber que tem um coração mais saudável, pois mantém as artérias livres do aparecimento de placas que impedem o fluxo sanguíneo adequado.

Como poderia aperceber-se, os benefícios das cenouras são realmente muitos e tem de saber como tirar o máximo partido daqueles alimentos que trazem grandes coisas para a saúde.

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