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Ever queria aprender a cozinhar o robalo chileno? Agora é a sua oportunidade com esta receita incrivelmente saborosa e simples de Fritadeira do Mar Chileno que vai impressionar!
Parece que hoje em dia todos estão a explorar a sua cozinha, apaixonando-se pela comida, e experimentando a comida para se tornarem o mestre cozinheiro da sua cozinha.
P>Even Eu assumi novos passatempos na cozinha! Desprezo absolutamente a cozedura de qualquer tipo. Mas comecei a assar e dominei totalmente as bolachas de chocolate e o pão de banana!
Não sei o que é assar, talvez só porque pode haver tantos passos, ingredientes e medidas que têm de ser sempre tão precisos, ou então vai falhar. Com a cozinha, posso saborear à medida que vou cozinhando e raramente meço nada.
Se estás preocupado que esta receita de Miso Glazed Sea Bass Chileno possa ser difícil, prometo que não é! É uma receita fácil de seguir para uma refeição gourmet verdadeiramente perfeita…em casa!
Não deixe que a palavra gourmet o deixe nervoso, porque PROMETO esta receita verdadeiramente simples.
Se faz parte do meu Instagram Fam, já me viu fazer esta receita no meu Instagram Stories algumas vezes. É tão boa que não consigo parar de a fazer!
Miso Glazed Sea Bass Receita do Robalo Chileno
Está pronto para fazer uma refeição gourmet sem stress, sem medo, tudo isto enquanto apenas se suja um par de pratos?
Esta receita de Robalo Chileno Miso Glazed é embalada com sabor, benefícios para a saúde, e vai deixá-lo a si e à sua família a querer mais!
Below Eu detalhei (em apenas 3 passos!) uma das minhas receitas gourmet de “nível seguinte” preferidas que qualquer um recém-inaugurado ou nunca-cozinhado antes do chef pode dominar na cozinha!
Ingredientes que Vai precisar
Este belo jantar vem acompanhado de muito poucos ingredientes, mas vai deixá-lo a sentir-se como o mestre cozinheiro que é!
- Dois filetes de robalo 6oz chilean
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 colher de sopa de pasta de miso branco
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 4 colheres de sopa de xarope de ácer (o mel também funciona!)
- 2 colheres de sopa de mirin
- 1/2 colher de sopa de pasta de gengibre
p>Optional Toppings:
- Sesame Seeds
- Sliced Green Onions
Algumas notas sobre os ingredientes:
Se não tiveres mirin à mão, ainda podes fazer o esmalte sem ele. Não é um ingrediente essencial, apenas acrescenta ao sabor e textura do esmalte.
Pode usar pasta miso vermelha se já a tiver à mão ou não encontrar pasta miso branca na loja.
COMO FAZER MISO GINGER CHILEAN SEA BASS
1. Cozinhar o peixe. Pré-aqueça a sua fritadeira de ar a 375F. Em seguida, pincele o azeite em cada filete de peixe e cubra com pimenta rachada. Borrifar a frigideira a ar com azeite e colocar o lado da pele do peixe para baixo. Cozinhar durante 12-15 minutos, até os seres de cima ficarem castanhos dourados.
2. Preparar o miso glaze. Enquanto o peixe está a cozinhar, derreter a manteiga numa pequena caçarola em lume médio. Quando a manteiga estiver derretida, adicionar a pasta de miso, vinagre de vinho de arroz, xarope de bordo, mirin, e pasta de gengibre. Mexer até estar totalmente combinado, deixar ferver ligeiramente, e retirar a panela do lume imediatamente.
3. Esmalte o peixe. Uma vez terminado o peixe, utilizar um pincel de pastelaria de silicone (ou a parte de trás de uma colher) e pincelar o esmalte sobre a parte superior e laterais do peixe. Colocar o peixe de volta na fritadeira durante mais 2 minutos (a 375F), até o esmalte ter caramelizado.
4) Opcional: Acabar com cebola verde cortada e/ou sementes de sésamo.
O QUE É O SEA BASS CHILEAN?
O Robalo do Mar CHILEAN é um peixe branco médio embalado com óleos de peixe saudáveis! Este saboroso nadador também é conhecido por outro nome, Patagonian Toothfish; definitivamente não é tão fácil de dizer, e o peixe em si não é o mais bonito em que alguma vez se vai pôr os olhos. No entanto, é um dos peixes mais procurados e saborosos do mundo.
WHY IS CHILEAN SEA BASS SO EXPENSIVE?
A resposta mais curta que lhe posso dar é: oferta e procura. O Robalo do Mar Chileno tornou-se muito popular nos anos 90 e estava nos menus de muitos restaurantes de luxo.
P>Sabia que: o primeiro filme do Parque Jurássico com o nome de Robalo do Mar Chileno que levou ao aumento da popularidade?
IS CHILEAN SEA BASS HEALTHY?
O Robalo do Mar CHILEAN (por si só) é Keto-friendly e livre de Glúten. Contudo, existem muitos outros benefícios adicionais ao Robalo do Mar chileno, tais como:
- Muita alta/grande fonte de Proteína
- Packed with Omega-3 Ácidos gordos que ajudam a combater a inflamação e a mantê-lo saudável
Li>Altas quantidades de Vitamina D
O QUE É MISO PASTE?
Miso Paste é muito popular na cultura japonesa; Miso é um tempero tradicional que encontrará em muitos dos seus pratos. É feita através da fermentação de grãos de soja com sal e arroz cozido. Existem muitas cores diferentes de Miso Paste: Branco, amarelo, vermelho, e preto. Contudo, a pasta de Miso Branco e Vermelho são as mais comuns.
Miso Branco: Miso Branco (o miso recomendado para esta receita) é feito a partir de grãos de soja que foram fermentados com uma percentagem muito grande de arroz. A cor real do miso pode variar do branco ao bege claro e tem um sabor mais doce em comparação com as outras opções de Miso Paste.
Miso Vermelho: O Miso vermelho é feito de soja fermentada com cevada e outros grãos. A cor varia do vermelho ao castanho-escuro e tem um sabor mais saboroso, perfeito para sopas e esmaltes..
O QUE FAZ O GOSTO DE Miso PASTE LIKE?
Miso tem geralmente um sabor salgado mas picante que é muito próprio. A cor da Miso Paste usado muda/efecta o sabor/sabor.
É MISO BOM PARA VOCÊ?
Miso Paste é rico em minerais essenciais e uma boa fonte de vitaminas como:
- Variantes vitaminas B
- Vitamina E
- Vitamina K
- Ácido Fólico
BONUS: Miso Paste também fornece bacterias benéficas para a saúde intestinal que ajudam o nosso intestino a permanecer saudável e feliz, beneficiando o nosso bem-estar mental e físico geral!
Onde posso encontrar Miso Paste?
P>Pasta Miso está normalmente na secção refrigerada perto do tofu. Na minha mercearia local, está localizada perto da produção e dos produtos veganos refrigerados. Pode sempre pedir ajuda a um empregado se estiver com problemas!
WHAT IS MIRIN?
Mirin é outro ingrediente essencial na cozinha japonesa. O mirin é um tipo de vinho de arroz semelhante ao sake, mas mais baixo em teor alcoólico e mais alto em açúcar (fermentado naturalmente).
Um bom substituto do Mirin é 1-2 colheres de sopa de açúcar e 1/2 chávena de vinho branco, Vermonth, ou xerez seco.
Mirin é normalmente encontrado na secção de alimentos étnicos da mercearia, com outros produtos asiáticos.
O que servir com o Bass do Mar Chileno
Servir normalmente com um lado de Bok Choy e algum arroz de jasmim temperado com um pouco de sumo de lima, sal, e pimenta. Broccolini também seria bom!
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Principar alfinete de receita Receita
Air Fryer Miso Glazed Bass Chilean Sea Bass
Equipamento
Ingredientes
Opcional toppings
- same seeds
- cce1b12e6″>
cebola verde fatiada
Instruções
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Fritadeira de ar pré-aquecido a 375° F. Pincele azeite em cada filete de peixe e termine com pimenta fresca rachada. Polvilhar a frigideira a ar com azeite e colocar a pele do peixe do lado para baixo. Cozinhar durante 12-15 minutos, até o topo começar a ficar castanho dourado e a temperatura interna ter atingido 135° F.
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Enquanto o peixe está a cozinhar, derreter a manteiga numa pequena caçarola em lume médio. Quando a manteiga estiver derretida, adicionar a pasta de miso, vinagre de vinho de arroz, xarope de bordo, xarope de bordo, mirin, e pasta de gengibre. Mexer até estar totalmente combinado, deixar ferver ligeiramente, e remover imediatamente a frigideira do lume.
Instruções do forno
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Aqueça previamente o forno a 425° F e forre uma folha de cozedura com folha ligeiramente pulverizada com azeite. Cozer durante 20-25 minutos, dependendo da espessura do seu peixe. A temperatura interna deve ser de 135° F quando o peixe é cozido através de.
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Retirar o peixe do forno e pré-aquecer o grelhador para cima. Pincele o miso glaze sobre o peixe (topo e lados) e coloque-o de volta no forno na prateleira superior. *Se a sua grelha estiver demasiado perto do grelhador, desça-a um pouco, não quer que o peixe lhe toque! * Cozinhe o peixe durante 1-2 minutos debaixo do grelhador, até começar a caramelizar. Esteja atento porque acontece rapidamente! Acabar com cebolas verdes e/ou sementes de sésamo fatiadas.