HERMANN J. WIEMER VINEYARDS

Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer gilt als einer der Pioniere des Weinbaus und der Weinherstellung in den Finger Lakes

Als gebürtiger Bernkasteler, der in den 1960er Jahren in die Finger Lakes auswanderte, war Hermann J. Wiemer in einzigartiger Weise qualifiziert, bei der Etablierung und Schaffung einer Weinregion zu helfen, die heute für ihre Riesling-Identität bekannt ist. Die Familie seiner Mutter hatte im deutschen Moseltal seit mehr als 300 Jahren Wein angebaut. Sein Vater, ein gelernter Baumschuler, war Leiter der Landwirtschaftlichen Versuchsanstalt in Bernkastel und verantwortlich für die Wiederherstellung der Weinberge in der Moselregion nach dem Zweiten Weltkrieg. Dadurch erkannte er die Bedeutung der Veredelung von Vinifera auf amerikanische Unterlagen. Diese Überzeugung führte schließlich dazu, dass Hermanns Vater Dr. Thanisch – der den berühmtesten Riesling-Weinberg der Welt unterhielt – davon überzeugte, Mosel-Rieslinge auf amerikanische Unterlagen zu veredeln.

Hermann verbrachte die Sommer seiner Jugend damit, das Pfropfen von Hand zu erlernen und ergänzte später das vom Vater an den Sohn weitergegebene Wissen, indem er Deutschlands führende Weinbau- und Weinerzeugungseinrichtungen besuchte. Doch erst in der Pfalz, am Forschungsinstitut für Reblausbekämpfung und Wiederaufbau der LLFA Neustadt, konnte Hermann seine Lebenserfahrung und Ausbildung in die Praxis umsetzen. Dieses praxisnahe Ausbildungs- und Forschungsinstitut, das von dem einflussreichen Dr. Helmut Becker geleitet wurde, akzeptierte nur drei Aufnahmen pro Jahr, und Hermann war einer von ihnen.

Alles, was er brauchte, war der richtige Ort, um sein Können und seine Leidenschaft für die Weinherstellung auf höchstem Niveau anzuwenden. In der kleinen Stadt Dundee, am Westufer des Seneca-Sees, fand er ihn. Hermann entdeckte, dass das kühle Klima und die kiesigen Böden der Finger Lakes den Weinbergen seiner Familie im Moseltal ähnlich waren. Zu einer Zeit, als nur wenige glaubten, dass es möglich sei, am Seneca Lake Rebsorten anzubauen, glaubte Hermann, dass die einzigartigen Bodentypen und mäßigenden Wettereinflüsse der Finger Lakes es möglich machen würden, hier große Weine zu produzieren. Eine deutsche Volksweisheit besagte, dass Riesling-Reben dort gedeihen würden, wo Schwarzkirschbäume gedeihen. Daraufhin kaufte Hermann 80 Hektar Land, auf denen sich heute das Weingut und der „HJW Vineyard“ befinden. Unzählige Stunden, ein unheimliches Geschick beim Veredeln und die Bereitschaft zu experimentieren, um die besten Klone jeder Rebsorte für die Region zu finden, halfen Hermann, den Weinberg zu etablieren. Eine obsessive Hingabe, den authentischsten und elegantesten Wein zu machen, hat langsam und zunehmend die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Weinkritiker der Welt auf sich gezogen.

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