Warum in aller Welt würden Sie absichtlich Salzwasser mit Zitrone darin trinken? Die meisten von uns haben schon einmal versehentlich Salzwasser in den Mund bekommen und das ist keine angenehme Erfahrung. Als mir dies zum ersten Mal von meinem Arzt für funktionelle Medizin empfohlen wurde, hatte der Gedanke, Salzwasser zu trinken, ungefähr so viel Anziehungskraft wie das Gurgeln mit Spülmittel für besseren Atem. Stattdessen fing ich einfach an, mehr Meersalz in mein Essen zu mischen. Später fand ich heraus, dass das Trinken von Salzwasser und das Essen von Salz zwei völlig verschiedene Dinge sind, aber dazu komme ich in einer Minute.
So, zurück zum „Warum“. Meersalz kann helfen, Ihren Kalium- und Natriumspiegel auszugleichen. Dies ist tatsächlich ein Problem für viele Menschen, aber sie erkennen es nicht. Wenn sie in Wasser aufgelöst werden, verwandeln sich Kalium und Natrium in Ionen, die für das gute Funktionieren von:
- Neurologische Gesundheit
- Herz-Kreislauf-System
- Zelluläre Gesundheit
- Muskuläre Gesundheit
Wir sind im Wesentlichen elektrische Organismen: Unser Gehirn und Nervensystem braucht Ionen, um Neuronen zu feuern und Signale zu übertragen, unser Herzgewebe feuert elektrische Signale, um seinen Rhythmus zu halten, unsere Zellen brauchen Ionen, um Dinge über die Zellmembran hin und her zu transportieren und Flüssigkeiten auszugleichen.
Eine gute Versorgung mit der richtigen Balance an Ionen ist entscheidend für unsere Gesundheit. Daher kann die Menge der Elektrolyte im Körper viele wichtige Funktionen beeinflussen. Das gilt besonders für Menschen, die unter starkem Stress stehen. Unsere Nebennieren, die unsere Kampf- und Fluchtreaktion auslösen, benötigen viele Elektrolyte, um eine gesunde Funktion aufrechtzuerhalten. Dies ist eine der wichtigsten Empfehlungen, die wir unseren Patienten mit Adrenal Fatigue geben.
Sie fragen, ob Salz nicht schlecht für uns ist? In der Tat ist das Natrium, das verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird, die viele von uns essen, Kochsalz. Tafelsalz selbst ist stark verarbeitet, wodurch die meisten Spurenmineralien entfernt werden und etwa 97 % Natriumchlorid entstehen. Tafelsalz enthält außerdem Jod und Fließhilfsmittel wie Siliziumdioxid, Kalziumsilikat, Eisenammoniumcitrat und gelbes Natriumhydrogencarbonat und kann Aluminium enthalten. Aluminium, das intravenös aufgenommen wird, kann im Körper verbleiben. Überschüssiges Aluminium wurde mit neurologischen Erkrankungen, bestimmten Arten von Anämie, Nierenversagen und der Erweichung von Knochen in Verbindung gebracht.
Meersalz hingegen wird aus Meerwasser hergestellt, das eine komplexe Mischung von Spurenmineralien enthält, die unser Körper benötigt, und eine gute Balance von Natrium und Kalium aufweist. Nicht alle Meersalze sind gleich, wie Sie in der Tabelle unten sehen können. Außerdem müssen Sie auf die Quelle des Meersalzes achten, da es aus verunreinigtem Wasser stammen und Mikroplastik enthalten kann.
Himalaya-Salz wird aus einem alten ausgetrockneten Meer in Pakistan geerntet, so dass es nicht mit künstlichen Chemikalien verunreinigt ist. Es hat auch einen viel höheren Anteil an Kalium als die meisten anderen Meersalze – das gleicht Natrium und Kalium aus.
Warum also sollte man es trinken, anstatt nur Lebensmittel zu salzen? Wenn Sie eine Flüssigkeit ohne Nahrung trinken, wird sie im Magen sehr schnell absorbiert. Das ist fast so, als hätte man eine Infusion. Wenn Sie Ihr Essen salzen, muss es verdaut und durch den Darm absorbiert werden. Die Därme vieler Menschen sind in einem schlechten Zustand und nehmen die Nährstoffe nicht gut auf.
Das Salzwasser zu trinken funktioniert einfach besser.
Himalaya-Meersalz muss kein Vermögen kosten. Wir haben hochwertiges Salz bei Costco für etwa 6 Dollar für 5 Pfund gefunden.
Warum also Zitrone hinzufügen? Zitrone lässt das Salzwasser besser schmecken, und es hat sich auch gezeigt, dass es eine alkalische Wirkung auf den Körper hat. Was? Ist Zitronensaft nicht säurehaltig? Ja, aber das ist nicht die Art und Weise, wie wir die basische und saure Wirkung im Körper bewerten.
Wenn Sie Nahrung zu sich nehmen, wird diese zur Energiegewinnung verbrannt oder verstoffwechselt und dabei entstehen Nebenprodukte. Diese Nebenprodukte können sauer oder basisch sein und die Nieren belasten – das nennt man potenzielle renale Säurebelastung (PRAL). Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte und Getreide erhöhen die PRAL, so dass die Nieren mehr Säure herausfiltern müssen. Basische Lebensmittel wie grünes Blattgemüse mit Kalium, Kalzium und Magnesium und Früchte wie – Sie haben es erfasst – Zitronen, reduzieren die PRAL und helfen Ihren Nieren!
Wenn ich mich träge fühle, trinke ich ein Glas Zitronensalzwasser und es gibt mir oft einen guten Energieschub. Ich leere sogar eine Kapsel Magnesiumcitrat hinein, um gleichzeitig meinen Magnesiumspiegel wieder aufzufüllen. Meine Anionenlückenwerte (ein Maß für den Säuregehalt im Blut) und mein Magnesiumspiegel im Blut stiegen wieder auf normale Werte an, nachdem ich dieses Wasser nur ein paar Monate lang getrunken hatte. Ich hatte Magnesiumkapseln mit 800 mg eingenommen, aber als ich anfing, nur 160 mg pro Tag zu trinken, machte das einen großen Unterschied. Für meinen Körper ist es einfach viel besser, wenn ich meine Nährstoffe trinke.
Arbor Health Rezept für Meersalz-Zitronenwasser
- 3 Tassen gereinigtes Wasser mit Eis
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- ¼ Teelöffel Himalaya-Meersalz
- 6 Tropfen flüssiges Stevia (pulverisiertes Stevia kann bitter sein)
- 160 mg Pure Encapsulations Magnesiumcitrat-Pulver (1 Kapsel in Wasser öffnen)
Mixen Sie gut und trinken Sie. Ein Hack ist, das Rezept zu multiplizieren und am Anfang der Woche einen Saftkrug voll zu machen und im Kühlschrank aufzubewahren. Sogar meine Kinder trinken es gerne – es ist wie eine schwache Version von Limonade. Sie können mit den Mengen an Salz und Zitrone spielen, aber ich finde, dass ein paar Tropfen flüssiges Stevia helfen, das Salz auszugleichen. Übrigens empfehle ich flüssiges Stevia im Gegensatz zu Pulver, da das Trägerpulver einen bitteren Geschmack verursachen kann. Viele Leute denken, dass sie Stevia nicht mögen, aber es ist tatsächlich die Trägerkraft.
Seien Sie vorsichtig und trinken Sie das Zitronenwasser schnell und spülen Sie den Mund danach mit Wasser aus. Der Säuregehalt kann den Zahnschmelz angreifen, wenn Sie nicht aufpassen. Sie sollten nach dem Trinken, das den Zahnschmelz aufweichen kann, 30 Minuten lang auf das Zähneputzen verzichten. Zitronenwasser wird nicht empfohlen, wenn Sie Mund- oder Magengeschwüre haben. Ziehen Sie als Alternative ätherisches Zitronenöl in Betracht. Es hat alle Vorteile, aber das Öl wird aus der Zitronenschale hergestellt, nicht aus der Frucht. Das macht es gesünder für Ihre Zähne, 1-2 Tropfen im obigen Rezept sind perfekt! Glasbehälter werden empfohlen, weil sie nicht auf Säuren reagieren oder schädliche Plastik- oder Metallchemikalien in Ihr Wasser auslaugen.
Voila – selbstgemachtes Gatorade ohne all die künstlichen Farben, Zucker und Konservierungsstoffe. Prost auf Ihre Gesundheit!
Lernen Sie in unserem Blog weitere natürliche und einfache Wege kennen, um Ihre Gesundheit von innen heraus zu unterstützen. Schauen Sie sich Themen an wie:
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Wenn Sie in New York leben, fordern Sie eine KOSTENLOSE 20-minütige Functional Medicine Beratung an, um zu sehen, ob Functional Medicine Ihnen helfen kann, Ihr bestes Leben zu leben. Ein klinischer Koordinator wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um einen Termin für ein Gespräch zu vereinbaren.
– Amber Ratcliffe, Mitbegründerin von Arbor Health und Justine Shults, Functional Medicine ANP bei Arbor Health