¿Qué es el ácido málico?

El ácido málico es sinónimo de manzanas. Hay una razón por la que se dice que una manzana al día mantiene al médico alejado, y el ácido málico puede serlo. Es un compuesto orgánico que se encuentra en muchas frutas, pero sobre todo en las manzanas. Se sabe que reduce los síntomas del dolor y los problemas gastrointestinales, aumenta la energía y mejora la tolerancia al ejercicio de las personas.

¿Dónde se puede encontrar el ácido málico?

La fruta es la principal fuente natural de ácido málico. Se trata de un ácido alfa-hidróxido, que es un tipo de compuestos químicos formado por ácidos cítricos (como en las frutas), ácido glicólico (de las cañas de azúcar), ácido láctico (que encontrarás en la leche agria), ácido tartárico (lo consigues en las uvas).

Es el sabor agrio o amargo que se asocia comúnmente a ciertas frutas y verduras y se utiliza como aditivo para mejorar el sabor en otros alimentos, además de sus beneficios para la salud.

También se encuentra en muchos suplementos para la salud y el fitness que están orientados a reducir la fatiga y aumentar su umbral para el ejercicio, junto con sus varios otros beneficios.

Es probable que no haya notado el ácido málico como un ingrediente en su enjuague bucal o pasta de dientes. Uno de sus muchos usos es su capacidad para estimular la producción de saliva y reducir la población de bacterias potencialmente destructivas en su boca.

Beneficios del ácido málico

Los suplementos deportivos más populares son aquellos que mejoran de forma natural y segura tu rendimiento en términos de resistencia, aguante, tu capacidad de recuperación y tu motivación. El ácido málico se encuentra habitualmente en este tipo de suplementos por su capacidad para alejar la fatiga y potenciar tu resistencia.

¿Qué dice el médico de tomar una manzana cada día?

Las personas que padecen fibromialgia y síndrome de fatiga crónica suelen beneficiarse de una dosis saludable de ácido málico.

Esto se debe a que ayuda al cuerpo a producir ATP. A menudo, las personas que carecen de energía, o que sufren una de las condiciones mencionadas, no producen eficientemente suficiente ATP. El déficit se traduce en fatiga a lo largo del día y falta de motivación, lo que puede afectar considerablemente a su capacidad deportiva. Es por esta razón que el uso de suplementos deportivos que contienen ácido málico puede resultar en una mayor tolerancia al ejercicio y mayores resultados cuando se participa en ejercicios de resistencia.

Cuando se toma con suplementos de magnesio, también se ha encontrado que reduce los síntomas de dolor, especialmente por los pacientes con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica. Los efectos del alivio del dolor pueden experimentarse tan pronto como 48 horas después de tomar ácido málico.

Además de todos los aspectos positivos mencionados, se utiliza notablemente en productos para el cuidado de la piel adaptados para mejorar y mantener una piel sana. Es alabado y celebrado como una solución para las arrugas, los signos de envejecimiento de la piel, las manchas y la piel de aspecto cansado.

Este no es el único alfa-hidroxiácido utilizado para tratar la piel.

Los AHA se utilizan normalmente para combatir la piel seca, hidratando la piel y eliminando las células muertas de la piel. Por ello, es popular para enfermedades hereditarias como la ictiosis (piel escamosa) y el melisma, que provoca el oscurecimiento de la piel. Una de las formas en las que ayuda con las condiciones de la piel seca es eliminando las capas superiores de las células muertas de la piel. También se ha demostrado que aumenta el grosor de las capas más profundas de la piel.

Tampoco es sólo la piel externa la que puede beneficiarse del ácido málico. Puedes tratar el dolor y la sensibilidad dentro de tu boca con él.

Si estás familiarizado con los productos para el cuidado de la piel y los suplementos relacionados, el ácido málico es uno de los ingredientes que encontrarás que promueve la producción de colágeno, un tipo de proteína asociada con la fuerza y la flexibilidad de tu piel.

Efectos secundarios

Se considera generalmente seguro, dado que se encuentra en muchas frutas que se ingieren regularmente.

Problemas gastrointestinales, hinchazón y calambres son los efectos secundarios más conocidos del ácido málico. Si usted experimenta estos efectos secundarios, debe, en primer lugar, buscar consejo médico profesional. La hidratación es una causa recurrente de estos síntomas, por lo que se recomienda aumentar en consecuencia la cantidad de agua que consume junto con cualquier aumento de ácido málico.

El ácido málico puro puede irritar la piel y los ojos si entra en contacto directo. Hay poca investigación disponible, pero se dan otros efectos secundarios a corto plazo como náuseas, diarrea y dolores de cabeza, que suelen estar relacionados con la deshidratación.