«No soy estrictamente vegetariana, pero la carne no juega un papel importante en mi dieta.»
Katie Holmes, Actriz
El vegetarianismo se ha hecho bastante popular en la última década. La gente se ha vuelto más consciente de nuestros problemas medioambientales y la concienciación respecto a nuestra nutrición y dietas ha aumentado significativamente.
Aunque una dieta vegetariana tiene muchas ventajas, también implica algunos inconvenientes. En este artículo, se examinan en detalle los pros y los contras de una dieta vegetariana.
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Contenidos
- Beneficios para la salud
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- Pérdida de peso
- Potencialmente mayor esperanza de vida
- Puede frenar el calentamiento global
- Puede salvar la vida de los animales
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- Reducción de la necesidad de la agricultura industrial
- Uso más eficiente de los alimentos
- Reducción del hambre en el mundo
- Conservación del agua
- Preservación de nuestros bosques
- Mitigación de la destrucción del hábitat
- Reducción del uso de antibióticos
- Reducción del el problema de la sobrepesca
- Menos contaminación del suelo
- Menos contaminación de las aguas subterráneas
- Preocupaciones éticas respecto al consumo de carne
Beneficios para la salud
Una de las principales ventajas de las dietas vegetarianas es que puede ser bastante saludable. Por ejemplo, muchas personas, especialmente en nuestro mundo occidental, consumen demasiada carne, lo que conduce a todo tipo de problemas de salud a largo plazo. Por lo tanto, esos problemas de salud pueden evitarse cambiando de una dieta basada en la carne a un estilo de vida vegetariano.
Sin embargo, esos beneficios para la salud sólo pueden manifestarse si la gente se informa sobre lo que significa hacerse vegetariano. Algunos vegetarianos también sufren problemas de salud debido a la falta de ciertos nutrientes y vitaminas. Por lo tanto, si te planteas hacerte vegetariano, infórmate primero para que tu dieta sea realmente más sana y no peor.
Pérdida de peso
Dado que las dietas basadas en plantas suelen implicar también el consumo de menos calorías, la gente tiende a perder peso al pasar de una dieta basada en la carne a una vegetariana.
Especialmente en nuestro mundo occidental, donde el sobrepeso y la obesidad son grandes problemas, la pérdida de peso podría ser bastante beneficiosa para aumentar nuestros niveles de salud en general y para reducir los enormes costes públicos que se asocian a enfermedades como la obesidad.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todos los vegetarianos son delgados y están en forma. También depende de su estilo de vida, de hacer ejercicio y de otros factores, no sólo de los cambios en la alimentación.
Potencialmente mayor esperanza de vida
El vegetarianismo también suele asociarse a una mayor esperanza de vida media. Sin embargo, es cuestionable si esto es realmente cierto. Aunque las personas que siguen una dieta vegetariana tienden a vivir más tiempo, podría haber factores adicionales, aparte de su dieta, que afecten enormemente a la esperanza de vida.
Por ejemplo, las personas que siguen dietas vegetarianas también pueden estar mejor educadas y ser más conscientes de su salud. Por lo tanto, estas personas también son más propensas a hacer ejercicio de forma regular y a tomar medidas adicionales para mantenerse saludables.
Por lo tanto, la mayor esperanza de vida podría estar correlacionada, pero en realidad podría no ser causada únicamente por una dieta vegetariana.
Puede frenar el calentamiento global
En nuestro mundo occidental, consumimos niveles excesivos de carne a diario. Estos altos niveles de consumo de carne también contribuyen al cambio climático. A través de la producción de carne, se emiten grandes cantidades de gases de efecto invernadero al aire.
A través del cambio de una dieta basada en la carne a una vegetariana, el nivel de emisiones de gases de efecto invernadero podría reducirse significativamente y el calentamiento global y sus efectos adversos relacionados con el medio ambiente podrían frenarse en cierta medida.
Puede salvar la vida de los animales
Una dieta basada en la carne también implica la necesidad de acabar con la vida de millones o incluso miles de millones de animales cada año. Muchas personas sienten algún tipo de responsabilidad para disminuir o incluso evitar por completo su consumo de carne con el fin de salvar la vida de los animales.
Algunas personas también afirman que el consumo de carne debe ser abandonado ya que hay un montón de alternativas de la dieta y nosotros, como seres humanos, podría no tener que utilizar la carne de los animales más para sobrevivir.
Así, muchas personas también piensan que salvar la vida de los animales debe ser priorizado sobre nuestro disfrute con respecto al consumo de carne.
Reducción de la necesidad de la ganadería industrial
Para satisfacer la excesiva demanda de carne a escala mundial, la ganadería industrial se ha convertido en una herramienta eficaz y barata para producir grandes cantidades de carne en un periodo de tiempo bastante corto.
Sin embargo, existen muchos problemas con la ganadería industrial. Los animales suelen ser tratados muy mal y pueden sufrir muchos problemas de salud, ya que a menudo apenas pueden moverse.
Por lo tanto, la cría industrial puede considerarse bastante problemática desde la perspectiva de los derechos de los animales. Mediante el cambio de una dieta basada en la carne a una vegetariana, la demanda global de carne se reduciría y también la necesidad de la cría en fábricas.
Uso más eficiente de los alimentos
El consumo de carne también puede considerarse como un uso bastante ineficiente de los alimentos. Por ejemplo, para la producción de una caloría de carne, hay que utilizar múltiples calorías de material vegetal.
Esto implica que podríamos alimentar a mucha más gente si cambiáramos de una dieta centrada en la carne a una vegetariana. Por lo tanto, también se puede considerar que el vegetarianismo es más eficiente en términos de uso de calorías en comparación con una dieta basada en la carne.
Reducción del hambre en el mundo
Dado que un aumento del vegetarianismo nos permitiría alimentar a más personas, esto también implicaría que el número de personas que actualmente sufren hambre e inanición en el mundo podría disminuir significativamente.
Así, cada uno de nosotros podría hacer su contribución para asegurar el sustento de las personas de todo el mundo a través de la reducción del consumo de carne o incluso mejor mediante un cambio completo a una dieta basada en plantas.
Conservación del agua
Dado que la producción de carne también implica el uso de enormes cantidades de agua, cambiar a una dieta vegetariana también conservaría mucha agua.
El agua se convertirá en un recurso bastante escaso en el futuro debido al calentamiento global y la conservación del agua se convertirá, por tanto, en un tema crucial dentro de unos años.
Incluso podría haber luchas por el agua, especialmente en las regiones pobres de nuestro planeta. Por lo tanto, el vegetarianismo también podría conservar el agua y podría asegurar el sustento de muchas personas en todo el mundo que, de otro modo, sufrirían una grave escasez de agua potable.
Preservación de nuestros bosques
Para abastecer a nuestra población mundial con abundante carne, hay que utilizar grandes extensiones de tierra. Sin embargo, nuestra población mundial está creciendo y también la demanda de carne. Para poder suministrar suficiente carne en el futuro, es probable que haya que talar o quemar grandes áreas de bosque para conseguir más espacio para la agricultura.
Por lo tanto, nuestro excesivo consumo de carne también puede contribuir a la deforestación y a los problemas medioambientales que conlleva. Cambiando a una dieta vegetariana, este problema podría mitigarse en cierta medida.
Mitigación de la destrucción del hábitat
La deforestación también implica la destrucción de los hábitats de una enorme variedad de animales y plantas. Por lo tanto, para evitar la deforestación y preservar el espacio vital natural de nuestra especie, deberíamos abstenernos de la producción excesiva de carne y consumir en su lugar más productos de origen vegetal.
Reducción del uso de antibióticos
En la industria de producción de carne industrial se utilizan grandes cantidades de antibióticos para mantener sanos a los animales. Sin embargo, el uso excesivo de antibióticos es bastante problemático ya que podría conducir a la resistencia a los antibióticos para nosotros los humanos.
Dado que la humanidad depende de los antibióticos para el tratamiento de varias enfermedades, esos antibióticos podrían dejar de funcionar en el futuro y muchas personas podrían morir debido a eso.
Por lo tanto, para luchar contra este problema, cambiar a una dieta vegetariana podría ser una solución válida ya que se tienen que utilizar muchos menos antibióticos, o incluso ninguno, en el proceso de cultivo.
Reducción del problema de la sobrepesca
No sólo la cría industrial puede considerarse bastante problemática, también la sobrepesca se ha convertido en un problema bastante grande en las últimas décadas. Muchas especies de peces han llegado a estar en peligro de extinción en el pasado e incluso pueden llegar a extinguirse si no las preservamos adecuadamente.
Para preservar nuestras poblaciones de peces, todos podemos hacer una contribución positiva a través de la reducción del consumo de pescado. Esto también está implícito en una dieta vegetariana, ya que se excluyen todo tipo de animales.
Así, al pasarte al vegetarianismo, también puedes contribuir a reducir el problema de la sobrepesca.
Menos contaminación del suelo
Nuestra excesiva producción de carne también implica una importante contaminación del suelo. Para suministrar suficiente pienso, se utilizan cantidades excesivas de fertilizantes. Sin embargo, el uso excesivo de fertilizantes también implica la contaminación del suelo con sustancias nocivas. A largo plazo, este suelo puede volverse menos fértil y dejar de ser apto para la agricultura.
Por lo tanto, para evitar la cría industrial y la consiguiente contaminación del suelo, cambiar a una dieta vegetariana puede ser una medida adecuada, ya que habría que producir menos carne.
Menos contaminación de las aguas subterráneas
La contaminación del suelo debida a la agricultura industrial también suele implicar la contaminación de las aguas subterráneas. Las sustancias nocivas del suelo llegan tarde o temprano a nuestras aguas subterráneas.
Dado que el agua se convertirá en un recurso bastante escaso y valioso en el futuro, es crucial que protejamos nuestras reservas de agua subterránea.
Al reducir nuestro consumo de carne y cambiar a una dieta vegetariana, también podríamos mitigar el problema de la contaminación de las aguas subterráneas en cierta medida.
Preocupaciones éticas respecto al consumo de carne
Muchas personas también sienten la necesidad de abstenerse de consumir carne debido al mal trato que reciben los animales en las granjas industriales y también ya que no quieren ser responsables de la muerte de animales.
Por lo tanto, muchos vegetarianos también están convencidos de que no es justificable desde una perspectiva ética el consumo de carne, ya que hay muchas alternativas dietéticas diferentes.
Así, también desde un punto de vista ético, pasarse al vegetarianismo puede ser el camino a seguir en el futuro.
Desventajas de una dieta vegetariana
- Necesita una fuerte voluntad
- Puede ser más cara
- La dieta vegetariana puede provocar deficiencias de nutrientes
- Puede ser difícil de implementar en tu vida diaria
- Puede que tengas que renunciar a tus comidas favoritas
- Puedes perder masa muscular
- .
- Puede ser problemático en trabajos que requieran un trabajo físico duro
- Puede perjudicar el crecimiento de los niños
- Puede perjudicar la salud si no se hace correctamente
- El vegetarianismo puede considerarse antinatural
- El uso de transgénicos en el cultivo de soja
- También implica emisiones de gases de efecto invernadero
- El hambre en el mundo podría ser más bien un problema de distribución
- Miedo a perder la libertad de elección
Necesita una voluntad fuerte
El vegetarianismo tiene muchas ventajas importantes. Sin embargo, también hay algunas desventajas relacionadas con él. Por ejemplo, será bastante difícil para muchas personas cambiar de una dieta centrada en la carne a una vegetariana. Algunas personas realmente adoran comer carne y no pueden imaginar dejar de comer carne en absoluto.
Por lo tanto, se necesitará una voluntad bastante fuerte para mantenerse persistente y abstenerse del consumo de carne. Esto es especialmente cierto ya que verás sabrosos filetes, hamburguesas y todo tipo de carne deliciosa todo el tiempo y será bastante tentador dejar el vegetarianismo a largo plazo.
Puede ser más caro
Dado que en muchos países, la carne es bastante barata debido a la ganadería industrial, una dieta vegetariana podría ser incluso más cara en comparación con una dieta basada en la carne.
En consecuencia, dependiendo de las cantidades de verduras y frutas que necesites para sentirte saturado, una dieta vegetariana puede costarte más dinero y puede que tengas que recortar tus gastos en otras cosas debido a ello.
La dieta vegetariana puede conducir a deficiencias de nutrientes
Otro problema de la dieta vegetariana es que puede conducir a graves deficiencias de nutrientes y vitaminas a largo plazo. Por ejemplo, muchos vegetarianos sufren de una falta de vitamina B12. Así, para suministrar a su cuerpo estas vitaminas vitales y otros componentes, los vegetarianos pueden tener que recurrir a los complementos alimenticios.
Sin embargo, los complementos alimenticios también pueden ser perjudiciales para la salud humana si no se aplican de forma correcta. Por lo tanto, los vegetarianos también podrían sufrir algún tipo de problema de salud relacionado con la falta de nutrientes y vitaminas.
Podría ser difícil de implementar en tu vida diaria
También podría no ser fácil implementar un estilo de vida vegetariano. A pesar de que muchos restaurantes vegetarianos se han abierto en los últimos años en muchas grandes ciudades, todavía hay algunas áreas en nuestro planeta donde este tipo de estilo de vida no es popular todavía y, especialmente en esas regiones, podrías tener un tiempo bastante difícil y podría tomar mucho esfuerzo para practicar una dieta vegetariana.
Por lo tanto, vivir un estilo de vida vegetariano también puede requerir más esfuerzo en comparación con depender de una dieta basada en la carne.
Puede que tengas que renunciar a tus comidas favoritas
Seamos sinceros. Especialmente para los hombres, la mayoría de sus comidas favoritas están hechas de carne. A los hombres les gusta hacer barbacoas y comer sabrosos filetes, hamburguesas, salchichas y todo tipo de carne.
Así, especialmente para los hombres y también para las mujeres que aman comer buena carne, sería bastante difícil renunciar a todos esos deliciosos platos. Conozco a muchas personas que nunca estarían dispuestas a renunciar al placer de comer esos alimentos.
Por lo tanto, podría ser bastante difícil convencer a parte de nuestra sociedad de que se pase a una dieta vegetariana, ya que simplemente sería demasiado doloroso para muchas personas.
Puedes perder masa muscular
Dado que la carne contiene muchas proteínas, cambiar de una dieta cárnica a una vegetariana también podría implicar una pérdida de masa muscular. Aunque hay algunos productos que se fabrican con el fin de resolver este problema, los vegetarianos tenderán a tener más dificultades para mantener sus músculos.
Así, especialmente si eres bastante activo en la industria del culturismo, podrías tener un tiempo bastante difícil para evitar la carne ya que será un componente importante de tu dieta con el fin de hacer crecer tus músculos.
Puede ser problemático en trabajos que requieran un trabajo físico duro
Cambiar a una dieta vegetariana también puede ser bastante difícil para las personas que tienen que trabajar en trabajos físicamente agotadores. Por ejemplo, trabajar en la construcción implica mucho trabajo físico y los trabajadores de la construcción necesitan grandes cantidades de energía de su comida para poder mantenerse en forma.
Sin embargo, una dieta puramente vegetariana podría no ser suficiente para proporcionar este tipo de energía. Hay una razón por la que las personas con trabajos físicamente exigentes a menudo incluso comen carne en el desayuno.
Por lo tanto, si trabajas en una de esas profesiones físicamente exigentes, es probable que puedas tener dificultades para obtener suficiente energía de una dieta vegetariana.
Puede perjudicar el crecimiento de los niños
A través de diferentes medios de comunicación, también escuchamos con frecuencia a padres que querían alimentar a sus hijos únicamente con una dieta vegetariana o incluso vegana. Muchos de esos niños sufrirán problemas de crecimiento y también pueden sufrir graves daños a largo plazo.
Por lo tanto, especialmente para los niños, una dieta vegetariana podría ser más perjudicial que beneficiosa y los padres deberían tener cuidado con las dietas vegetarianas o incluso veganas para sus hijos.
Puede perjudicar tu salud si no se hace correctamente
Dado que los vegetarianos lo tienen más difícil para obtener suficientes nutrientes, también pueden ser más propensos a sufrir problemas de salud causados por la falta de vitaminas y minerales.
Por lo tanto, antes de cambiar a una dieta vegetariana, es crucial que te informes sobre las consecuencias y cómo puedes obtener suficientes nutrientes para mantenerte sano incluso sin comer nada de carne.
Si no te informas, lo más probable es que sufras graves problemas de salud a largo plazo debido a tu dieta vegetariana.
El vegetarianismo puede ser considerado antinatural
Dado que nuestros antepasados comían verduras pero también dependían de la carne como fuente de alimentación principal, a muchas personas les puede parecer algo antinatural dejar de comer carne ya que nuestros antepasados han consumido carne durante millones de años y nuestra genética se desarrolló en función de ello.
Por lo tanto, para mantener nuestro cuerpo sano, muchas personas afirman que la carne debe ser una parte esencial de cada dieta ya que nuestro cuerpo se adaptó al consumo de carne durante un período bastante largo de tiempo.
Uso de OGM en el cultivo de soja
Los vegetarianos a menudo confían en los productos de la tierra como un sustituto de la carne. Sin embargo, la soja se produce a menudo mediante el uso de plantas modificadas genéticamente.
Hay muchos críticos por ahí que afirman que la ingeniería genética puede ser bastante perjudicial para la humanidad y que también podría afectar a nuestra salud de manera adversa.
Por lo tanto, dado que los vegetarianos dependen de muchos productos que están hechos de plantas modificadas genéticamente, pueden estar en mayor riesgo de sufrir potenciales consecuencias adversas para la salud.
También implica emisiones de gases de efecto invernadero
Aunque la producción de verduras y frutas implica menos emisiones de gases de efecto invernadero, las dietas vegetarianas no son totalmente verdes. Además, para la producción de cultivos hay que utilizar grandes máquinas que emiten cantidades importantes de gases de efecto invernadero a nuestra atmósfera.
El hambre en el mundo podría ser más bien un problema de distribución
Aunque pudiéramos alimentar a más personas pasando de una dieta basada en la carne a una vegetariana, esto no significa automáticamente que vayamos a alimentar a más personas a escala global.
El hambre en el mundo no es sólo un fenómeno de falta de alimentos, sino que está causado por problemas de distribución. Por ejemplo, actualmente podríamos alimentar a toda nuestra población mundial.
Sin embargo, millones de personas mueren cada año de hambre. Por lo tanto, para luchar contra la pobreza y el hambre, es crucial luchar contra los problemas políticos estructurales y cambiar a una dieta vegetariana no resolvería estos problemas.
Miedo a perder la libertad de elección
Muchas personas también son bastante críticas cuando se trata de restricciones en su dieta. Algunas personas temen verse confinadas con respecto a su dieta en el futuro. Así, especialmente si vives en esas regiones, podrías pasarlo bastante mal e incluso ser intimidado si practicas una dieta vegetariana.
Los 10 mejores pros del vegetarianismo & Contras – Lista resumen
| Pros del vegetarianismo | Contras del vegetarianismo |
|---|---|
| Efectos positivos para la salud | Puede necesitar una fuerte motivación |
| Menos agricultura industrial industrial | Las dietas vegetarianas pueden ser caras |
| Uso eficiente de los alimentos | Difícil de implementar en la vida diaria |
| Mitigación del hambre en el mundo | No se respeta en algunas regiones todavía |
| Frenar el calentamiento global | Utilizar la ingeniería genética |
| Conservación del agua | Puede considerarse antinatural | Posible mayor esperanza de vida | Puede perjudicar a sus hijos |
| Reducción de la sobrepesca | Deficiencias de nutrientes |
| Menos contaminación del suelo | Menos energía |
| Problemática en algunos trabajos |
Conclusión
La dieta vegetariana se ha hecho extremadamente popular en la última década. Cientos de millones de personas en todo el mundo confían en ella. Aunque el vegetarianismo tiene muchas ventajas importantes, puede que no sea el camino correcto para algunas personas ya que también implica problemas serios.
Tienes que decidir por ti mismo si quieres cambiar de una dieta basada en la carne a una vegetariana o no, dependiendo de tus preferencias individuales y evaluando todos los pros y los contras cuidadosamente para poder tomar una decisión profunda.
Fuentes
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism
https://www.healthline.com/nutrition/vegetarian-diet-plan
Acerca del autor
Mi nombre es Andreas y mi misión es educar a la gente de todas las edades sobre nuestros problemas medioambientales y cómo cada uno puede contribuir a mitigar estos problemas.
Cuando fui a la universidad y obtuve mi máster en Economía, investigué mucho en el campo de la Economía del Desarrollo.
Al terminar la universidad, viajé por todo el mundo. A partir de ese momento, quise hacer una contribución para garantizar un futuro habitable para las próximas generaciones en cada parte de nuestro hermoso planeta.
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