Comer mango deshidratado es una forma dulce y fácil de aumentar tu ingesta total de nutrientes. Además, es un cómodo tentempié para tener a mano siempre que te entre hambre.
¿Qué es el mango deshidratado?
Como su nombre indica, el mango deshidratado es una forma desecada de la fruta del mango, que proviene del árbol del mango de nombre científico Mangifera indica. Estas frutas se secan de forma natural o se deshidratan y luego se exportan a todo el mundo, manteniendo una vida útil mucho más larga una vez que se ha eliminado toda el agua. El mango deshidratado es uno de los tipos de fruta deshidratada más populares, pero también debe consumirse con moderación. Recuerda que la fruta deshidratada tiende a ser alta en calorías a diferencia de su contraparte de fruta fresca.
| Tamaño de la porción : | |
|---|---|
| Nutrientes | Valor |
| Agua | 16.6 |
| Energía | 319 |
| Energía | 1336 |
| Proteína | 2.45 |
| Lípidos totales (grasa) | 1,18 | Ash | 1,19 | Carbohidratos, por diferencia | 78.58 | Fibra, total dietética | 2,4 |
| Azúcares, total incluyendo NLEA | 66,27 | Hierro, Fe | 0.23 |
| Magnesio, Mg | 20 | Fósforo, P | 50 | Potasio, K | 279 | Sodio, Na | 162 | Zinc, Zn | 0.3 | Cobre, Cu | 0,3 | Manganeso, Mn | 10 | Selenio, Se | 2.1 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 42,3 |
| Thiamina | 0,06 |
| Riboflavina | 0.09 |
| Niacina | |
| Vitamina B-6 | 0.33 |
| Folato, total | 68 |
| Folato, alimentario | 68 | Folato, DFE | 68 |
| 23.7 | Vitamina A, RAE | 67 | Caroteno, beta | 786 | Caroteno, alfa | 11 | Criptoxantina, beta | 29 |
| Vitamina A, UI | 1343 |
| Luteína + zeaxantina | 52 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | |
| Vitamina K (filoquinona) | 13,2 |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.29 |
| 12:0 | |
| 14:0 | 0.04 |
| 16:0 | 0,23 | 18:0 | 0,01 | Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.44 |
| 16:1 | 0,21 | 18:1 | 0,24 | Ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.22 |
| 18:2 | 0,06 | 18:3 | 0,16 |
| Las fuentes incluyen : USDA | |
El mango deshidratado posee varios nutrientes beneficiosos, entre ellos la vitamina A, que, junto con otros nutrientes, ayuda a regular el metabolismo, así como el calcio y el hierro. El mango seco tiene una cantidad mínima de vitamina C en comparación con la que se encuentra en un mango fresco. Durante el proceso de secado, se pierden vitaminas hidrosolubles como la vitamina C. Estas frutas también contienen unos 2 gramos de fibra en una ración de 1/3 de taza, así como unos 30 gramos de azúcar. Una sola porción de estas frutas densas en azúcar también aportará unas 160 calorías, así que hay que comer con moderación.
Beneficios del mango seco
El mango seco, al ser una buena fuente de vitaminas del complejo B, ayuda a aumentar la energía y a reducir el estrés. La fibra que contiene mejora la digestión y la salud general del corazón. Otros beneficios para la salud que ofrecen estos frutos secos son un mejor aspecto de la piel, el aumento de la circulación y la pérdida de peso.
Cuidado de la piel
Hay bastantes ingredientes activos y antioxidantes en el mango seco que pueden ayudar a calmar la inflamación de la piel, promover el rebrote y minimizar la aparición de arrugas, manchas y puntos de la edad. El consumo moderado de una fruta tan rica en nutrientes también puede ayudar a mejorar la elasticidad, lo que puede ayudar a parecer más joven.
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Pérdida de peso
Aunque eliminar el agua de los mangos los hace menos saciantes y más densos en calorías, el mango seco sigue siendo una rica fuente de fibra dietética y una fuente concentrada de carbohidratos. Esto puede ayudar a saciar rápidamente el apetito. Recuerda que con un alto contenido calórico, estas frutas deben consumirse siempre con moderación.
Ayuda a la digestión
La fibra dietética presente en estas frutas secas puede ayudar a estimular el movimiento peristáltico y aliviar los síntomas de estreñimiento y diarrea, a la vez que equilibra los niveles bacterianos de tu intestino.
Mejora la densidad ósea
Diversos minerales y vitaminas presentes en los mangos secos pueden ayudar a aumentar la densidad mineral ósea y a reducir el riesgo de osteoporosis a medida que se envejece.
Cuidado de la vista
Hay una cantidad decente de beta-caroteno que se encuentra en estas frutas, que es un conocido antioxidante que puede mejorar la visión mediante la reducción de la degeneración macular y la desaceleración de la aparición de cataratas.
Aumenta la circulación
Los niveles moderados de hierro hacen que la fruta de mango seco pueda ayudar a aliviar los síntomas de la anemia y a aumentar la circulación en general.