¡Compartir es cuidar!
Almendras asadas al chipotle fáciles de hacer, rápidas y sanas, perfectas para una multitud o para picar en cualquier momento! Están llenas de sabor sabroso y ahumado y tienen la cantidad justa de especias. Son un snack Paleo y vegano que le encantará a todo el mundo.
Estas almendras asadas al chipotle son una de esas recetas «accidentales» que parecen ocurrir siempre que tú (yo?) tienes invitados y empiezas a tener pánico de no tener suficiente comida para todos. Incluso si sólo viene mi familia, esto me pasa siempre.
Tengo que agradecer a Acción de Gracias por esto. Ya había planeado todo el menú para todo el día – pero por supuesto una vez que todo el mundo estaba allí y hambriento, ¡ya no parecía suficiente comida!
Sí, definitivamente podría haber pensado con antelación y haber comprado algunos frutos secos tostados con sabor, ya que necesitar usar mi horno para una cosa más en Acción de Gracias o cualquier otra reunión grande no es lo ideal.
Pero, en mi pequeño momento de pánico de que mi familia se «muriera de hambre» por la falta de bocadillos antes de la comida, miré el enorme contenedor de almendras crudas que tenía, justo al lado, y pensé, «claro, ¿por qué no?
Lo que ocurrió a continuación me llevó sólo dos minutos antes de tener las almendras ahumadas/picante/saladas asándose en el horno. Realmente no les di importancia (aparte de sacarlas del horno, por supuesto, eso siempre es útil.)
Al menos, no hasta un par de horas más tarde cuando Adam y mi madre estaban delirando sobre lo increíblemente sabrosas que estaban estas almendras asadas con chipotle. Creo que los dos asumieron que las había comprado así, pero, no obstante – estaban delirando.
Así que, estas FÁCILES almendras tostadas con chipotle son ahora mis favoritas para hacer un aperitivo salado para todo. Funcionan muy bien para complacer a la multitud en el último minuto, o simplemente como un bocadillo de antemano para tomar cada vez que necesites algo saludable, que te llene y que esté lleno de sabor sabroso y picante.
Desde el primer accidente feliz, he hecho estas almendras dos veces, y es seguro decir que ahora son un aperitivo para Adam y para mí que no lleva absolutamente nada de trabajo para preparar.
Me encanta que cuando haces tus propias almendras, puedes ajustar el picante exactamente a tu gusto y utilizar tu aceite favorito para tostar. Estas almendras son más sanas y sabrosas que cualquier versión similar comprada en la tienda y no podrían ser más fáciles – ¡tengo la sensación de que se convertirán fácilmente en un favorito para ti también!
Almendras asadas al chipotle fáciles {Paleo & Vegano}.
Almendras asadas al chipotle fáciles {Paleo & Vegano}
Ingredientes
- 3 tazas de almendras crudas
- 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo 1/4 si prefieres menos picante
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de aguacate
- 1 cucharadita de sal marina de grano fino dividida
Instrucciones
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Precaliente su horno a 325 grados F y forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino
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En un tazón grande, mezcle las almendras crudas con el aceite, las especias y la mitad de la sal. Extienda las almendras en una sola capa sobre la bandeja de horno forrada con papel pergamino.
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Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, removiendo dos veces para que las almendras se doren de forma uniforme.
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Después de sacarlas del horno, espolvorear con el resto de la sal (o la cantidad necesaria a su gusto), dejar que se enfríen en la bandeja de horno y ¡servir! Guarda las sobras en un recipiente con tapa en la nevera o a temperatura ambiente. Disfruta!
¿Has hecho esta receta?
Lo que he usado para hacer mis Almendras asadas al chipotle fáciles:
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¿Tienes ese momento de pánico cuando llegan los invitados?
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