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Esta Avena Paleo sin granos es una receta FÁCIL y saludable que puedes preparar con antelación para las mañanas ocupadas! ¡Cargado con grasa saludable para mantenerte lleno!
PIN No Oats Paleo Oatmeal
La avena NO OATS es una cosa que existe en esta tierra?
Estoy aquí para decirte que SÍ. Sí, la avena keto RLY RLY existe.
¿Quién hubiera pensado que podrías moler nueces y semillas de calabaza, mezclarlo con un poco de leche de almendras y dejarlo enfriar justo en la nevera, y se transformaría en una espesa «avena»?»
Se aprende algo nuevo TODOS los días. <-Cliché, pero cierto.
No os voy a mentir, me encantan los copos de avena «de verdad». La avena de arándanos con remolino de tarta de queso o la avena nocturna de masa de galletas son un tipo de comida REAL habitual, en la rep… por aquí. Así que, cuando vi la receta de Julia para la avena paleo en su nuevo libro de cocina «Paleo Power Bowls», me quedé INTRIGUADA. ¿Cómo se podría comparar con mi obsesión por la avena SIN avena real?
Mis amigos de Internet, no hubo ninguna decepción cuando por la mañana me levanté de la cama y me serví el tazón más grueso de avena libre de granos y cargado de grasa saludable, eché algunas pajas y kiwi y simplemente me arrasé.
¿Corazón? COMPROBADO. ¿Relleno? SÍ. ¿Antiinflamatorio y saludable? OH YEAH BABY.
Liiike, no oats oatmeal yo. Puedes comerla caliente. Puedes comerla fría. Puedes aderezarla o puedes bajarla. Como sea que te guste comerla, está aquí para ti.
Incluso puedes hacerla la noche anterior para que por la mañana no tengas que pensar en qué desayunar. Las mañanas ya son lo suficientemente duras amigos, la comida debería ser FÁCIL.
¿La avena es paleo?
Si no estás familiarizado con la dieta paleo, te preguntarás por qué la avena enrollada no es paleo, ya que es un alimento sano y real. PERO, los granos no se consideran paleo, y también pueden conducir a la inflamación si eres sensible a los granos, por lo tanto, ¡un tazón de avena regular no encaja!
¡Ahí es donde entra el libro de Julia! Probablemente conozcas su blog «The Roasted Root» y ahora tiene este HERMOSO libro de cocina lleno de 100 comidas fáciles, densas en nutrientes y antiinflamatorias!
Personalmente nunca he hecho una dieta de eliminación (ya que tengo una tendencia a inclinarme hacia la restricción de alimentos, ¡no sería algo saludable para mí!) pero he hecho una para el Sr. FFF y le ayudó tanto a sus problemas digestivos para aprender lo que estaba causando la inflamación en su cuerpo de los alimentos que estaba comiendo. Si estás haciendo esto, o pensando en hacerlo, este libro de cocina es PARA TI.
Y realmente, incluso si no lo estás, las recetas siguen siendo MUY BUENAS.
Incluso hacen que a la reina de la avena le encante la avena sin avena, lo cual es realmente una GRAN hazaña.
En serio. Pruébalo por ti mismo.
Algo me dice que podrías hacer la salsa de nueces y semillas de la mañana junto conmigo.
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Receta
Avena Paleo Sin Avena
Ingredientes
- 2 tazas de nueces crudas
- 1/2 Taza de semillas de calabaza crudas
- 2 Cucharadas de semillas de lino molidas
- 2 Cucharadas de semillas de chía semillas
- 3 Tazas de leche de almendras sin endulzar
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de sirope de arce puro
- 1 pizca de sal marina
- Fruta fresca de temporada
- Mantequillas de frutos secos y semillas de frutos secos y semillas
- Jarabe de arce puro
- Nueces y semillas
- Leche de vaca
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Agrega las nueces y las semillas de calabaza a un procesador de alimentos o a una batidora y procésalas hasta que estén bien molidas. Transfiera las nueces y las semillas de calabaza molidas a una jarra junto con las semillas de lino y chía molidas.
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Vierta la leche de almendras, la vainilla, el jarabe de arce y la sal. Remover bien para combinar. Cerrar el tarro y dejar que repose toda la noche en el frigorífico o al menos 3 horas.
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Cuando esté listo para servir, calentar las gachas en el fuego o dejarlas frías. Servir con la fruta deseada, los frutos secos/semillas, el edulcorante líquido, la mantequilla de frutos secos y la leche no láctea adicional.
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¡Devitar!
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Food Faith Fitness son sólo para fines informativos.
Para esta receta, recomiendo:
-
Procesador de alimentos de 10 tazas -
Medir -
Cucharas medidoras
PUNTOS POR PORCIÓN DE LOS OBSERVADORES DEL PESO: PUNTOS FREESTYLE: 12 PUNTOS+: 11. PUNTOS ANTIGUOS: 9
(por 1/6 de la receta, sin coberturas)
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