Se considera la comida más importante del día, pero quizás elegir dónde tomar ese primer bocado del desayuno o brunch sea la decisión más importante del
día. Con tantos buenos restaurantes para despertar tu mañana, en Panama City Beach puede que sea un poco más difícil elegir tu lugar… Así que preparen sus alarmas y prepárense para empezar.
Otro Broken Egg Café
Aunque forma parte de una cadena del sureste, Otro Broken Egg Café no es un restaurante más que ofrece comidas a primera hora de la mañana. Nacido en el granero reconvertido de un chef de Luisiana, la reputación de ABE se extiende ahora de costa a costa por su sabroso menú de cocina casera, y ese toque casero está trabajando en las sartenes todas las mañanas aquí mismo, en Panama City Beach. Elija entre los favoritos de los clientes, como la dulce tostada francesa con rollo de canela o la siempre popular tortilla floridana rellena de queso crema y cubierta con carne de cangrejo fresca y Monterey Jack derretido. Si los gofres le hacen gotear, sus esponjosos belgas pueden pedirse de casi cualquier forma imaginable, desde el estilo Fosters cargado con plátanos caramelizados y rociado con una rica salsa de plátano Foster, nata montada y nueces picadas hasta el pollo y los gofres servidos con un sirope de miel y chipotle.
Acompañado de una mimosa, un bloody mary o uno de sus cafés con leche, Another Broken Egg tiene la forma perfecta de empezar el día.
DAT CAJUN PLACE
El Brunch de Jazz en Dat Cajun Place hace honor a su nombre, dando la bienvenida a los huéspedes para que empiecen su mañana de domingo con la nota perfecta, con música animada interpretada por una banda de jazz local. Sirven platos de estilo cajún y de Nueva Orleans cocinados por nativos de Luisiana que se dedican a llevar el pantano a la playa. Huevos revueltos y salchicha de cerdo con patatas fritas de piel roja, cebollas salteadas y tomates rematados con queso fundido, el Scrambled Hash es un desfile de sabor digno de Bourbon Street. ¿Le gustan los bichos de barro? El Dat Benedict añade un tierno y dorado pastel de langostas fritas a un desayuno clásico, y lo cubre con un picante étouffée de langostas para darle un toque picante. ¿Qué brunch estaría completo sin un bloody mary? Dat Cajun tiene todo lo que necesitas para alegrarte el día con su galardonada bebida.
LIZA’S KITCHEN, CAFÉ & CATERING
Sirviendo comidas caseras con comida tradicional sureña, Liza’s Kitchen, Café & Catering es el lugar perfecto para despertarse, haciendo todo a diario desde cero, desde su pan focaccia recién horneado hasta sus aderezos para sándwiches. Liza’s es un lugar de referencia para los desayunos y los brunchs que realmente te harán sentir bien, y tiene la reputación de cocinar con creatividad en el plato, con éxitos de ventas como su hachís hippie. Una ingeniosa mezcla de pimientos rojos asados, patatas sazonadas, dados de pollo sazonado, cebollas picadas, trozos de tocino salado y queso rallado horneado a la perfección y cubierto con dos huevos escalfados untados con holandesa fresca y cebollas picadas, un bocado de The Hippie Hash te dejará sin aliento. Tanto si llegas a altas horas de la madrugada como si llegas después de darle al botón de repetición, Liza’s tiene la manera perfecta de quitarte el sueño de los ojos. 7328 Thomas Drive, Suite L, (850) 233-9000, LoveLizas.com.
SCHOONERS
Sirviendo una parte de las vistas al mar con sus famosos bagels y salmón, Schooners es el lugar perfecto para disfrutar de un brunch junto a la playa mientras te quitas la arena de los ojos y la cambias por arena bajo tus pies. Creando cada plato desde cero, estos chefs consiguen que el fin de semana comience con platos creativos de autor que dan un giro a algunos de los favoritos de siempre. El Monte Cristo, un pan de masa fermentada frito con jamón en lonchas, queso havarti y una combinación dulce y ácida de mermelada de frambuesa y mostaza de Dijon, despertará definitivamente sus papilas gustativas. Para un sabor sureño rico y cremoso con un toque de especias, los camarones y la sémola de maíz rematan el Gouda ahumado y la sémola de maíz tasso con los camarones a la parrilla y se sirven con una deliciosa salsa de champiñones. Desde el primer bocado hasta el último, Schooners pondrá el viento en sus velas.
SISTERS OF THE SEA & EL BAR DE BUCEO
Si el brunch te ayuda a sumergirte en el día, Sisters of the Sea te enganchará, sirviendo los clásicos del brunch con giros tan extraños que jurarás que estás viendo piratas y sirenas. No es que te estés imaginando nada: su piscina brillante está poblada por estas sirenas del mar, y los piratas, de hecho, vagan por el recinto. Así que mientras disfrutas del divertido ambiente de este singular restaurante con vistas a la laguna, sumérgete en platos como los imperdibles
Huevos Benedict de Mason-Dixon cubiertos con tierna y jugosa falda o el Jezebel
Benedict, un tomate verde frito al estilo sureño cubierto con salsa holandesa y húmeda carne de cangrejo. No hay que olvidar que su barra de bloody mary es una de las favoritas de PCB, lo que le permite la creatividad para personalizar completamente este brebaje de pecaminosidad picante. Con sabores legendarios para acompañar sus legendarios sitios, Sisters of the Sea es un lugar que definitivamente te tendrá en la línea.
SUNNYSIDE GRILL
Abierto desde 1986 y uno de los únicos restaurantes originales de tipo familiar que quedan en Panama City Beach, la pequeña casa rosa conocida como Sunnyside Grill sirve un sabor revelador en cada uno de sus soleados platos, creando cada elemento del menú desde cero para conseguir una comida casera que ahuyente la tristeza de la mañana. Con sus desayunos diarios y sus almuerzos, Sunnyside se ha convertido en un éxito de ventas con sus tortillas de costillas, sus tortillas del oeste, sus bizcochos con salsa, sus huevos benedictinos y sus panqueques. Anunciado como uno de los mejores destinos para cenar en el estado, Sunnyside Grill está rompiendo la cáscara en la escena de los restaurantes locales para servir comida casera tan deliciosa que le tentará a alejarse de su botón de dormitar.