Este decadente moka helado casero mezclado se hace más ligero con leche de almendras, y es tan fácil de hacer una vez que se consigue la proporción correcta. Aquí se explica cómo.
El moca helado más fácil
Este año me he asociado con Blue Diamond Almond Breeze para compartir recetas saludables hechas con leche de almendras, como esta bebida de chocolate helado con infusión de café.
Porque puede que me haya equivocado en mis tácticas maternas.
A principios de este año introduje a mi Smudge en el maravilloso mundo de las mokas heladas. ¡Oh, hombre, me encantan! Pero a casi 5 dólares la bebida, y un montón de calorías que no necesitamos, no estoy segura de en qué estaba pensando.
Y así, ahora, cada vez que nos subimos al coche, sonríe con esa sonrisa de un millón de vatios y tan dulce como el azúcar me pregunta: «¿Podemos ir a por un MO-KA?»
Y entonces guiña un ojo. Y entonces me rindo.
Soy un tonto. Caigo en la trampa casi siempre. Pero ahora, se me ha ocurrido una solución que va a ser mucho más fácil para la vieja cartera (esta es mi favorita porque es muy pequeña), y todavía sirve para su antojo.
¡Y! Mis sorbos «prestados» también tienen menos calorías. Un punto para una táctica maternal errónea!
¿Qué hay en esta mezcla de moca helada?
La esencia de una mezcla de moca helada son dos cosas: el café y el sabor a chocolate. Es conseguir las proporciones correctas lo que hace o rompe un buen moca.
Como uso Almond Breeze® Almondmilk Chocolate como base de esta receta, he matado dos pájaros de un tiro al combinar el factor cremoso de la leche de almendras con el sabor a chocolate en un solo paquete. Es más ligero en calorías y más económico, y estoy perfectamente de acuerdo con eso.
Además de la leche de almendras con chocolate, también necesitarás un poco de café fuerte preparado y el edulcorante que prefieras (sigue leyendo para ver mis consejos sobre cómo endulzar tu frappe de moca).
Cómo hacer un moka helado
He hecho esta bebida de varias maneras diferentes. He utilizado líquido puro y he añadido hielo. He congelado el café en cubos y luego he añadido la leche de almendras. Pero mi forma favorita es congelar primero el chocolate Almond Breeze® y luego añadirlo a la licuadora con el café líquido y frío. He descubierto que este paso simplemente hace que la bebida sea más cremosa.
La mayoría de las veces necesitaré añadir más leche de almendras después de licuar para diluirla, así que ten a mano hasta 4 onzas más para hacerlo. La cantidad variará dependiendo del tamaño y de tus cubos, de lo congelados que estén y de la potencia de tu batidora.
Descubrí estas bandejas de silicona para el congelador en Ikea. Como son delgadas y más pequeñas, se trituran más fácilmente en la batidora que los bloques más grandes que producen las bandejas de congelación tradicionales. Y son flexibles y se doblan, así que sacar la leche de almendras congelada es… bueno… una brisa.
¿Entiendes? ¿Es una brisa? ¿Con Almond Breeze? Lo sé. Soy un terrible contador de chistes.
He descubierto que endulzar el café caliente con el azúcar antes de dejarlo enfriar se adapta a mis dulces papilas gustativas. Pero si prefieres que tu moca sea aún más dulce, simplemente añade un poco de sirope simple.
Para hacer el sirope simple, revuelve 1 cucharada de azúcar en 1 cucharada de agua hirviendo, enfríala y añádela a la bebida. No querrás añadir directamente el azúcar a la bebida mezclada porque no se disolverá.
Y si te sobran unas cuantas calorías, sé como Smudge y añade nata montada y salsa de chocolate, y luego sorbe hasta el fondo a través de las pajitas más grandes que encuentres.
¿Qué tipo de café debo usar?
¡Cualquier café sirve! Si tienes un café con sabor que combine bien con la leche de almendras con chocolate, siéntete libre de usarlo. De lo contrario, cualquier café negro (normal o descafeinado) funcionará.
¿Tengo que congelar la leche de almendras?
Sí, si no congelas la leche de almendras de chocolate en cubos, no terminarás con un café helado de moca cremoso.
Consejos para hacer un moka helado mezclado
Tenga en cuenta que querrá usar café frío en esta bebida, así que yo suelo preparar mi café, luego lo meto en un tarro de cristal y lo guardo en la nevera. Lo preparo al doble de potencia para conseguir un sabor más rico a café, utilizando la proporción de 2 cucharadas de café en 4 onzas de agua para cada bebida.
Si te entra el antojo y no quieres preparar una tanda entera de café, utiliza un paquete de café instantáneo, pero añade sólo 4 onzas de agua (la mitad de la cantidad sugerida normalmente).
Si no tienes leche de almendras con chocolate a mano, es posible que puedas utilizar una mezcla de leche de almendras normal y cacao en polvo en su lugar, pero no puedo asegurarlo.
Más bebidas refrescantes para hacer
- Batido verde potenciador de las defensas
- Batido de mango
- Batido de acai, granada, and Raspberry Smoothie
- Batido de tarta de melocotón
- Batido de plátano y fresas
- 1 1/3 de taza de leche de almendras de chocolate Almond Breeze (aproximadamente 10-12 onzas), congelado en cubos
- 4ouncesstrong café o espresso, refrigerado
- 1 cucharada de sirope simple
- Nata montada y salsa de chocolate (opcional)
-
Agregar los cubos congelados de leche de almendras con chocolate a la batidora con el café y el sirope simple. Licuar hasta que esté suave.
-
Añadir hasta 4 onzas de leche de almendras con chocolate adicionales para conseguir la consistencia deseada.
-
Añadir nata montada y salsa de chocolate en la parte superior del moca si se desea.
- Avena de cereza y plátano de la noche a la mañana
- Tostadas de coco al horno
- Espinacas, Alcachofa, y Quiche de Queso de Cabra
- Avena al instante
- Granizados de Frutas Tropicales
- Comparte
- Tweet
- Pin
Si haces esta receta, ¡házmelo saber! Deja un comentario abajo o haz una foto y etiquétame en Instagram con #foodiecrusheats.
Mezcla Moca helado
Ingredientes
Instrucciones
Más formas de utilizar la leche de almendras
¿Quieres más equilibrio en tu vida, menos estrés y mejor salud? Echa un vistazo a mi Nourished Planner, el planificador diario que te ayudará a crear simplicidad y a programar menos tu vida.
Enviamos buenos correos electrónicos. Suscríbete a FoodieCrush y recibe cada post, además de contenido exclusivo sólo para nuestros suscriptores, directamente en tu buzón de correo electrónico.
Sígueme en Instagram, Facebook, Pinterest y Twitter para obtener más inspiración de FoodieCrush.
Este post es parte de una serie asociada con Blue Diamond Almond Breeze. Como siempre, gracias por leer y apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Hay enlaces afiliados en este post de los cuales recibo una pequeña comisión. Todas las opiniones son siempre mías.
¡Compartir es cuidar!
Si esta es una pregunta que te haces a menudo, haz nuestro breve cuestionario y compartiremos contigo una receta recomendada como favorita.