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Entender

Historia

Fue la región de Calabria la que dio a Italia su nombre «Italia», que significa «tierra de terneros». El paisaje, la arquitectura y la historia han sido moldeados por varias culturas a lo largo de milenios, como los griegos, los normandos, los árabes y, por supuesto, los romanos. Calabria puede presumir de muchos logros históricos como ser el corazón de la producción de seda en Europa, tener el tercer puente más alto de Europa, la primera Biblia occidental (el Códice Grandior) y formular el Teorema de Pitágoras.

Aunque Calabria es una de las regiones menos desarrolladas de Italia, cuenta con respetables universidades, parques nacionales que pueden presumir de tener el aire más limpio de Europa y aeropuertos internacionales. La región sigue siendo poco visitada por los turistas pero, por ello, también es «virgen».

También es la región donde tiene su sede la organización mafiosa más poderosa de Italia, la ‘Ndrangheta. Sin embargo, eso no afecta a los turistas, ya que Calabria es simplemente el punto de entrada de sus drogas en Europa, y hay otros países en Europa que tienen volúmenes de contrabando de drogas que empequeñecen los volúmenes que pasan por Calabria. En definitiva, sería ilógico decir que Calabria es un lugar peligroso para visitar por culpa de la mafia.

Habla

El italiano es, por supuesto, la lengua oficial de la región, pero con la «ley 482/1999» se han reconocido algunas lenguas menores, como el calabrés-griego, el «arbëreshë» y el occitano. Aunque no se puede hablar de un dialecto «calabrés», sí se puede dividir en tres subcategorías: calabrés del norte (el incluido por la UNESCO en el napolitano), del sur y del centro (el incluido por la UNESCO en el sicialiano).

A pesar de que Calabria tiene un dominio del inglés hablado ligeramente bajo de media dentro de Italia (55,31), una puntuación de 50,16 en el EFI no debería ser una señal de alarma para no viajar allí. Los jóvenes de las ciudades tendrían más posibilidades de hablar inglés.

Llegar

En avión

Calabria está conectada por los aeropuertos de Reggio Calabria (Tito Minniti), Lamezia Terme (Sant’Eufemia) y Crotone (Sant’Anna), y hay muchos vuelos baratos de Ryanair y Eurowings.

Por carretera

Las principales infraestructuras viarias de Calabria son: A2 (Autopista Italiana), SS 106 (Autopista Estatal Italiana), SS 18 (Autopista Estatal Italiana).

Para los veraneantes, hay un servicio de autobús gratuito que va desde el aeropuerto de Lamezia Terme hasta Tropea.

Otros medios de transporte incluyen el tren que recorre toda la costa de Calabria y se detiene en las principales ciudades o, alternativamente, se puede alquilar un coche desde el aeropuerto de Lamezia.

Ver

Plaza de Praia a Mare, Calabria

Cuando se visita Calabria, pasar un par de días en Praia a Mare (conocida como Praja) es un gran momento. La isla de Dino, situada fuera de la costa, es popular por su Grotta Azzurra (cueva azul), donde se puede nadar rodeado de peces en aguas azules cristalinas.

la Gruta Azul, una de las cuevas de la Isla de Dino, Praia a Mare

Tropea Isola Bella- Esta isla con un cómodo servicio de ferry al continente no sólo tiene maravillosas playas de arena blanca sino que es un pueblo encantador con mucha historia. La iglesia de la antigua isla es una verdadera delicia para los fotógrafos, pero debería subir y visitar también los jardines y el pequeño museo de arriba. Mientras que la entrada a la iglesia es gratuita, para el resto hay que gastar 1 euro pero se pueden hacer bonitas fotos. Hay restaurantes en el centro del pueblo, donde se puede degustar la auténtica comida del sur de Italia por muy poco dinero!

El centro histórico de Cosenza-El Corso Telesio te lleva desde el puente sobre el río Busento hasta el verde de la ciudad. En su camino hacia arriba pasará por la cúpula construida en el siglo XII donde se encuentra la tumba de Isabel de Aragón. Más arriba se llega a la plaza XV de Marzo con el palacio de gobierno y el teatro. Hay muchos edificios bien conservados de la época barroca hasta principios del siglo XX. Hay un montón de restaurantes que han estado abiertos durante cientos de años

Chianalea di Scilla-Esta playa mediterránea es perfecta. El agua más clara que puedas imaginar. Paseo marítimo con restaurantes y tiendas. Sombrillas y sillas disponibles a un precio muy mínimo por el día. Esta playa no tiene arena, sino que se camina sobre grandes piedras. Asegúrese de llevar calzado de playa porque las piedras pueden ser difíciles de pisar y se calientan con el sol del verano. El pueblo de Scilla es precioso y muy pintoresco. Magníficas puestas de sol. Se puede ver Sicilia y el estrecho de Messina desde el pueblo, y en un día claro, se puede ver el volcán activo del Etna. Hay tiendas y restaurantes junto a la playa, con muy buenos precios, que venden estupenda comida y recuerdos.

Comer

Si hay un ingrediente fundamental en la cocina calabresa, sería el peperoncino («chile»). La cocina calabresa tiende al picante gracias al generoso uso de diversas variedades de pimientos picantes en la cocina regional. De hecho, el peperoncino es tan popular que el pueblo de Diamante honra al pimiento picante con su propio festival. En la primera semana de septiembre, los lugareños celebran el Festival del Peperoncino, dedicado al símbolo no oficial de Calabria: la cayena. Durante el festival, se pueden degustar pimientos recién cosechados o probar productos locales que utilizan este condimento picante: desde pasta hasta (sí) helado. El Olio Santo, aceite de oliva infusionado con pimiento picante, se añade a veces a un plato de pasta para darle un toque extra.

‘Nduja es un famoso salami picante para untar originario de la región, en particular de Spìlinga.

La soppressata (Sopressata) es un popular embutido seco típico de la región.

Los alici ripiene, anchoas rellenas, son un popular plato de marisco.

La sardella se produce en algunos de los pueblos de la costa jónica en la provincia de Cosenza. Se trata de una pasta picante elaborada con aceite de oliva, puré de sardinas pequeñas y pimiento picante.

Algunas especialidades napolitanas como el Braciole (‘Raciol en dialecto calabrés) son comunes en la región.Calendario de festivales gastronómicos de Calabria.

Bebidas

Calabria es una prometedora productora de vinos, con varios vinos regionales que han obtenido la etiqueta de Denominación de Origen Controlada (DOC) del gobierno italiano. Entre los vinos DOC de la región se encuentran:

• Bivongi
• Cirò
• Donnici
• Greco di Bianco
• Lamezia
• Melissa
• Pollino
• Sant’Anna Isola Capo Rizzuto
• San Vito di Luzzi
• Savuto
• Scavigna
• Verbicaro

La mayoría de estos vinos no están disponibles para su compra o serían excesivamente difíciles de adquirir en una tienda en los EE.UU, ya que se producen principalmente para el consumo nacional. Los vinos producidos localmente pueden comprarse por botellas en las tiendas de la zona con un gran descuento respecto a lo que costarían (si estuvieran disponibles) en Estados Unidos.

Manténgase seguro

Delincuencia

La delincuencia en Calabria es bastante baja. El mayor problema en esta región del sur es la corrupción a altos niveles. Los delitos menores son bajos y la tasa de homicidios ha disminuido significativamente, no solo desde los años 1988-92, sino también desde los últimos años, pasando de 5,23 homicidios por cada 100.000 hombres en 2010-2012 a 1,95 en los años 2016-2018 (lo que equivale a un descenso del 62,8% en comparación con el descenso medio nacional del 39,0% para el mismo periodo). En contra de las diversas opiniones de algunas guías de viaje, consumidores de películas sobre la mafia e incluso algunos italianos, los mayores índices de criminalidad de la península se encuentran en el noroeste del país, situando a Calabria, de hecho, como una de las regiones más seguras.

Definitivamente, la presencia de la mafia sigue siendo indiscutible, pero los homicidios cometidos por estas organizaciones (como la ‘Ndrangheta) han disminuido drásticamente, y sus operaciones tienen poca o ninguna influencia en los turistas.

La seguridad en las carreteras es una preocupación mucho mayor que la mafia para los turistas que visitan la región. La SS 106, que recorre la costa jónica desde Reggio Calabria hasta Taranto, se cuenta entre las carreteras más peligrosas de Europa.

Vecindario

• Apulia – visita la región vecina
• Basilicata – visita la región y la hermosa ciudad de Matera
• Sicilia – puedes llegar a la isla en un ferry desde Reggio Calabria, Villa San Giovanni a Messina

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