Nutricionalmente, las almendras son densas en calorías, pero aportan muchos beneficios para la salud. La ingesta de estas delicias de frutos secos tiene un enorme efecto positivo en nuestra salud más allá del control del colesterol. Son una rica fuente de vitamina E, manganeso, magnesio, cobre, fósforo, fibra, riboflavina, ácidos grasos monoinsaturados y proteínas.

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Calorías en las almendras: Las almendras forman parte de la dieta india desde hace siglos.

Beneficios para la salud de las almendras:

Recarga de energía

Sólo una onza de almendras aporta 170 calorías con muy pocos carbohidratos y muchas proteínas. El contenido de grasa también se suma al cociente de energía. La energía de las almendras es un proceso de liberación lenta, manteniendo la saciedad durante un período más largo y también ayudando en la prevención de los picos de azúcar e insulina en la sangre.

Grasas buenas

Las grasas en las almendras constituyen casi el 50% pero la calidad de la grasa es excelente. Compuestas principalmente por grasas monoinsaturadas (MUFA), son una fuente de grasas saludables, lo que contribuye a su favorable efecto hipocolesterolemiante. Tienen un efecto positivo en la reducción del colesterol LDL (malo) en individuos con niveles altos de colesterol y en diabéticos.

Calorías en las almendras: Las grasas en las almendras constituyen casi el 50% pero la calidad de la grasa es excelente.

Regula el colesterol

Los minerales como el magnesio, el cobre, el manganeso, el calcio y el potasio son elementos clave para la salud. El magnesio está relacionado con el mantenimiento de las propiedades eléctricas del corazón, además de relajar los músculos y ayudar a los nervios a enviar señales. El cobre es una parte importante de los antioxidantes y ayuda a prevenir la oxidación de las LDL y HDL.

Maneja la diabetes, reduce la presión arterial y mucho más

También juega un papel importante en el manejo de la diabetes y previene el daño mitocondrial, lo que ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. El calcio es esencial para la salud de los huesos, mientras que el potasio reduce el riesgo de infarto, disminuye la presión arterial, protege contra la pérdida de masa muscular, preserva la densidad mineral ósea y reduce la formación de cálculos renales.

Previene el deterioro cognitivo

Las vitaminas que se encuentran en las almendras incluyen la riboflavina, que junto con el aminoácido L-carnitina, también presente en las almendras, lo convierten en un alimento cerebral que previene el deterioro cognitivo y mejora la actividad neurológica.

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Calorías en las almendras: Las almendras están repletas de una buena cantidad de vitamina E.

Buenas para la piel y el cabello

Las almendras están repletas de una buena cantidad de vitamina E. Es una vitamina importante para nuestra visión y salud reproductiva y también para nuestra sangre, cerebro y piel. La vitamina E también actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres que dañan nuestro cuerpo a nivel celular. Al ayudar a reducir los procesos inflamatorios, la vitamina E también ayuda a prevenir el envejecimiento, mejorando la piel y el cabello. También tiene un papel importante en el equilibrio de las hormonas de nuestro cuerpo.

Facilita la pérdida de peso:

Las almendras están repletas de fibra insoluble. La fibra, como sabemos, es beneficiosa para la salud digestiva; evita el estreñimiento y las fibras insolubles actúan como probióticos en la mejora de la flora intestinal. La fibra también está asociada al control de la diabetes y a la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón. La fibra también aporta saciedad temprana a nuestra comida, evitando que comamos en exceso, lo que contribuye a la pérdida de peso. La fibra dietética también protege contra el cáncer de colon, de mama, de boca y de intestino delgado.

Si se consumen como tentempié, las almendras también pueden beneficiar a los diabéticos. Se sabe que las almendras reducen la respuesta de la glucosa tras su ingesta. Esto también ayuda a reducir las punzadas de hambre no deseadas y también se come razonablemente durante las comidas.

Las almendras son realmente la estrella de todos los frutos secos; pero demasiado de algo bueno también puede ser malo. Por lo tanto, controle el tamaño de sus porciones, limítese a una onza al día (que son 28g aprox.) – 25 almendras. Lo ideal es que sean un buen tentempié, pero también puedes tomarlas después de entrenar, a la hora de acostarte o a primera hora de la mañana: ¡tú eliges! Así que, sin más preámbulos, vamos a involucrarnos en este asunto de frutos secos.

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