E. coli patógena
Bacteria E. coli
E. coli es un bacilo bacteriano Gram negativo que habita en la microflora o ecosistema intestinal de la mayoría de las especies de mamíferos y aves. E. coli se clasifica en 150 a 200 serotipos o serogrupos basados en antígenos somáticos (O), capsulares (K), fimbriales (F) y flagelares (H).
Subconjuntos de clones diferenciados por su capacidad de causar enfermedades
La mayoría de las E. coli son comensales, es decir, residen en el intestino pero no son perjudiciales para el animal huésped. Sólo una pequeña proporción de cepas son patógenas y producen factores de virulencia que les permiten causar enfermedades. Algunas E. coli poseen genes de virulencia en combinaciones que no se sabe si están asociadas a la enfermedad, y pueden considerarse como potencialmente patógenas. Todas las E. coli pueden ser portadoras de genes de resistencia a los agentes antimicrobianos.
Subconjuntos de E. coli patógenos (patotipos)
Las E. coli patógenas se clasifican en categorías o patotipos basados en la producción de amplias clases de factores de virulencia y en los mecanismos por los que causan enfermedades. Dentro de cada patotipo, las cepas se clasifican en virotipos o perfiles genéticos de virulencia, en función de la presencia de combinaciones de genes de virulencia. Las cepas de un determinado patotipo pertenecen a un número restringido de serotipos o clones. Las técnicas de genotipado molecular o de huellas dactilares, como la electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE), se utilizan cada vez más como complemento o en lugar del serotipado, para el seguimiento epidemiológico de la E. coli en los animales y su entorno.
Ecología de la E. coli patógena
La bacteria E. coli se desprende constantemente en el entorno inmediato de los animales a través de las heces, y contamina los corrales, la cama y el suelo de los animales alojados en el interior y el suelo de los animales al aire libre. Pueden persistir durante largos periodos, posiblemente más de 10 semanas, y propagarse a través de los purines y el estiércol a los campos y cultivos fertilizados, y a las aguas subterráneas y superficiales. E. coli se transmite a otros animales a través de los piensos contaminados, los manipuladores y el agua de bebida, y posiblemente de granja a granja a través de vehículos como los camiones de transporte. La infección se produce por vía oral o por inhalación de polvo contaminado en el caso de las aves. E. coli de los animales también puede transmitirse a los seres humanos «lien à la section Public Health» por contacto directo, o por ingestión de alimentos o agua contaminados tras la propagación de estiércol, o por ingestión de carne tras la contaminación de las canales en el matadero. Las infecciones intestinales debidas a ETEC y a la enfermedad de los edemas STEC en los cerdos suelen ser contagiosas, encontrándose la misma cepa en gran número y en varios cerdos enfermos y de un lote a otro. Estas cepas suelen eliminarse sólo unos días después de la infección, probablemente debido al desarrollo de la inmunidad. Las infecciones por ExPEC no se comportan como enfermedades transmisibles. Se encuentran diferentes cepas en cada animal, y a menudo se encuentran infecciones mixtas de más de una cepa en cualquier animal. La microflora fecal es un reservorio de infecciones extraintestinales como la mastitis y la infección del tracto urogenital. Del mismo modo, las EPEC se encuentran habitualmente en los intestinos y las heces de los animales normales, pero pueden causar enfermedades en animales inmunodeprimidos.
Cómo encaja E. coli encaja en el paradigma de «Una sola salud»
Ecología de E. coli
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