¿Siempre necesitas caldo de pollo para una receta o quizás te has preguntado si puedes congelar el caldo de pollo? Aquí te cuento cómo he estado congelando el caldo de pollo durante años!
Congelando caldo de pollo
El caldo de pollo es un alimento básico aquí, pero nunca lo compro. Lo hago fácilmente cada vez que hago pollo en crockpot. Sin embargo, tiende a estropearse rápidamente si sólo lo guardas en la nevera, lo que hace que sea difícil de almacenar.
Siempre puedes enlatar el Caldo de Pollo. Pero a menos que tengas un enlatador a presión, puede que no sea la mejor opción.
Yo empecé a congelarlo en recipientes grandes hace un tiempo pero eso no funcionó muy bien. Tenía que descongelarlo todo antes de poder utilizarlo y volver a congelarlo. Ahora tengo 2 métodos diferentes para congelar el caldo de pollo y ambos funcionan muy bien!
Cuando se me ocurrió el método de los cubitos, estaba pensando en cómo se puede congelar la comida para bebés en bandejas de cubitos de hielo para que tenga el tamaño perfecto para los más pequeños. Se me ocurrió que podía hacer lo mismo con el caldo de pollo. El tamaño de un cubito de hielo es perfecto para echarlo en una receta y se derrite rápidamente. Además, no tendré que descongelar una bolsa entera de cubitos de caldo de pollo a la vez, ¡solo tengo que sacar lo que necesito y listo!
La próxima vez que estés en un mercadillo, busca unas bandejas de cubitos de hielo. Después de hacer el pollo simplemente vierte el caldo en las bandejas y congela. Luego saca los cubitos de caldo de pollo y ponlos en una bolsa de congelación. Eso es todo. Luego están ahí y listos para que los uses cuando los necesites.
El otro método que uso es congelar el caldo de pollo en estos contenedores Ziploc Twist and Loc. En la foto de arriba puedes ver que también los uso para la sopa, pero por supuesto, también funcionan muy bien para el caldo simple. Yo compro el contenedor de tamaño más pequeño, en el que cabe 1 pinta de caldo cada uno.
Este es un tamaño estupendo para congelar caldo de pollo si piensas usarlo para sopa, salsa de soja u otros platos que requieran un poco más de caldo que un cubito. He tratado de usar tarros de mason regulares pero tienden a romperse en el congelador y son simplemente muy difíciles de usar en el congelador en general. Estos pequeños recipientes son geniales porque no se rompen y no gotean!
Estos son los 2 métodos básicos que utilizo para congelar el caldo de pollo (o cualquier tipo de caldo, podrías hacer caldo de verduras o caldo de carne también). He probado otros métodos en el pasado, pero estos 2 métodos simples son los que me gusta usar mensualmente. Aseguran que nuestra familia siempre tenga caldo de pollo fresco y saludable en el congelador y nunca tenemos que comprarlo en la tienda.
¡Me gusta mucho congelar las cosas en cubos! Aquí están algunos de los otros alimentos que he hecho:
- Cómo congelar nata espesa y hacer cubos de nata
- Cómo congelar leche
¡Asegúrate de revisar la sección Hazlo antes para ver más recetas para el congelador!
¿Cómo congelar el caldo de pollo?
Este post sobre Cómo congelar el caldo de pollo fue publicado originalmente en Little House Living en julio de 2011. Ha sido actualizado a partir de septiembre de 2020.
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