El Court of Master Sommeliers (CMS) es un organismo de certificación para los profesionales del servicio del vino.
Hay cuatro niveles. El examen introductorio y el certificado se celebran una vez al año en Nueva Zelanda. El Advanced Sommelier se celebra en Australia, Reino Unido y Estados Unidos.
Para convertirse en Master Sommelier, hay que ser invitado a participar y los candidatos viajan a Reino Unido o Estados Unidos para hacerlo.
INTRODUCTOR DE SOMMELIER 3 DÍAS
Del viernes 26 al domingo 28 de julio de 2019 en Villa Maria Estate Winery en Mangere, Auckland.
Las conferencias son presentadas por Maestros Sumilleres junto con catas de vino y demostraciones prácticas de servicio.
Para más información, siga este enlace a Court of Master Sommeliers Oceania.
Certificado de Sumiller
La cualificación de Sumiller Certificado es la principal certificación para los profesionales del vino y las bebidas en la Industria de la Hostelería y pretende proporcionar una cualificación significativa para el Sumiller en activo. Se trata de una cualificación seria para aquellos empleados directamente en el sector de la hostelería y que trabajan como sumilleres.
El examen está abierto a todos los candidatos que hayan superado el Nivel Introductorio Uno.
- Texto teórico escrito de 40 preguntas de opción múltiple y de respuesta corta
- Prueba de servicio práctico
- Prueba de cata que consiste en dos vinos degustados a ciegas, y contestados en una parrilla de cata
- Teoría: 24 preguntas de opción múltiple y 60 de respuesta corta en 60 minutos
- Cata práctica: 6 vinos catados a ciegas en 25 minutos
- Servicio práctico: 45 minutos
Para más información, por favor, siga este enlace a Court of Master Sommeliers Oceania.
Sumiller avanzado
El examen consta de tres partes:
Por favor, consulta la página web del Court of Master Sommelier para más detalles.