¡Compartir es cuidar!

Los crujientes chips de pan Lavash son el nuevo mejor amigo de tu salsa. Los chips de pan Lavash pueden manejar la cucharada de hummus cremoso u otros dips espesos. Un poco crujientes y súper sabrosas, son súper fáciles de hacer. Esta receta es un aperitivo perfecto para compartir con tus amigos y familiares.

Soniya.Saluja

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Esta receta fue publicada originalmente en abril de 2018 y ha sido actualizada para incluir las instrucciones, vídeos y fotos de la freidora de aire.

Índice de esta receta

• ¿Qué es el Lavash?
• Vídeo de la receta de chips de pan de Lavash
• ¡Las galletas de Lavash caseras y crujientes son súper rápidas de hacer!
• ¿Cómo hacer galletas de pan de Lavash en una freidora de aire o CrispLid?
• Consejos y trucos
• ¿Cuál es la diferencia entre las Chips de Lavash y el Pan de Lavash?
• ¿Qué otros aderezos se pueden utilizar para las galletas de lavash?
• ¿Con qué sirvo el pan de lavash?
• ¿Puedo utilizar harina sin gluten para hacer estas galletas lavash?
• ¿Cómo hacer galletas lavash en un horno tradicional?
• ¿Cómo conservar las galletas lavash caseras?
• ¿Puedo volver a crujir las galletas lavash caseras?
• Receta de galletas de Lavash crujientes
• Ingredientes
• Instrucciones
• Productos recomendados
• Síguenos para más recetas deliciosas

¿Qué es el Lavash?

El Lavash es un pan plano tradicional, suave y fino. Se suele encontrar en las zonas occidentales de Asia y alrededor del mar Caspio. Aunque el lavash es tradicionalmente blando, puedes convertirlo fácilmente en deliciosas galletas saladas perfectas para mojar en nuestro clásico hummus o en otras salsas como nuestra receta de salsa de berenjena ahumada.



Vídeo de la receta de chips de pan de lavash

Las galletas saladas caseras y crujientes son súper rápidas de hacer

Las galletas saladas caseras se hornean muy rápido y son aún más rápidas de preparar. Todo lo que necesitas es una batidora, una sartén y una cantidad muy pequeña de amasado para hacer galletas perfectas y crujientes cada vez.



¿Cómo hacer galletas de lavash en una freidora de aire o CrispLid?

Puedes hacer esta receta en la freidora de aire si lo prefieres. La freidora de aire es una gran opción para hacer chips crujientes, como nuestros chips de plátano o chips de manzana.

Comienza mezclando la masa y extendiéndola en una lámina de aproximadamente ⅛» de grosor.

Dependiendo del tamaño de tu freidora, puede que tengas que cortar la masa en trozos más pequeños. Antes de poner en marcha la freidora, forra el fondo de la misma con papel de aluminio. Precaliente su freidora a 375 *F . Cuando esté precalentada, ajuste la temperatura a 375 *F y fría al aire durante 10 minutos o hasta que las papas fritas tengan un color dorado.



Consejos y trucos

• No cocines poco las galletas porque pueden quedar empapadas
• Si utilizas otras semillas o condimentos, añádelos también justo antes de hornear
• Usa una batidora de pie para que sea más fácil mezclar la masa

¿Cuál es la diferencia entre las galletas Lavash y el pan Lavash?

El pan Lavash es un pan suave y fino. Las patatas fritas de Lavash son crujientes y pueden servirse como merienda o aperitivo. Las patatas fritas son fáciles de mojar y compartir con los amigos y la familia.



¿Qué otros aderezos se pueden utilizar para las galletas de lavash?

Puedes utilizar casi cualquier topping que te guste como:

• Sazonador de zaatar
• Queso parmesano
• Comino en polvo
• Paprika o pimentón ahumado
• Semillas de alcaravea

.

• Semillas de lino
• Semillas de amapola



¿Con qué sirvo el pan de lavash?

¡Utiliza estas crujientes patatas fritas lavash caseras para todos tus aperitivos y necesidades de entretenimiento! Aquí están todas las formas en que nos encanta picar estas crujientes galletas saladas:

Puedes servir estas galletas saladas con hummus, como nuestra receta de Hummus de olla instantánea

Disfruta de ellas con nuestro chutney de aguacate de 5 minutos

Super delicioso dip de berenjena ahumada

Tan cremoso y delicioso dip de Edamame

¿Puedo usar harina sin gluten para hacer estos chips de lavash?

Las harinas sin gluten funcionan igual de bien que las harinas multicereales para nuestra receta. Puedes utilizar la harina integral sin gluten que prefieras. También puedes utilizar harina multiusos sin gluten.



¿Cómo hacer galletas lavash al horno tradicional?

Para empezar, precalienta tu horno a 375 grados y reúne tus ingredientes:

• harina de trigo integral, harina multicereales, o harina sin gluten
• semillas de sésamo blanco
• semillas de nigella
• aceite de oliva
• agua caliente agua
• sal
• chile rojo en polvo



En un bol grande de batidora, Añadir la harina , la sal y el chile rojo en polvo y dar un batido rápido. Mientras se mezcla, vierta el aceite y el agua. Mezcle hasta que la harina se incorpore y forme una masa húmeda. Esto debe tomar alrededor de 2 a 3 minutos.

Una vez que la masa esté unida, vuélcala en tu encimera y amasa 4 o 5 veces hasta que se forme una bola suave. Coloque un bol o un paño de cocina y déjela reposar durante unos minutos.

Usando las manos o un rodillo, extienda la masa hasta que se forme una lámina fina de ⅛».



Corte la masa en tiras usando una rueda de pastelería, un cortador de pizza o un cuchillo. Colocar las tiras con una separación de ½ pulgada en una bandeja de horno. Espolvorear las patatas fritas con semillas de sésamo blanco y semillas de nigella de manera uniforme y dar un último golpe con el rodillo. Pincela o rocía un poco de aceite de oliva.



Coloca la bandeja en la rejilla central del horno y hornea de 8 a 12 minutos o hasta que tengan un color dorado en los bordes. No cocines poco las galletas o pueden quedar empapadas.

Cuando estén crujientes por los bordes, saca las galletas del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Por último, pásalas a una rejilla con una espátula para que se enfríen por completo.



Sirve las galletas con tu receta de hummus favorita, como nuestra receta de trío de hummus, o nuestro dip de edamame.

¿Cómo se guardan las galletas lavash caseras?

Deja que las galletas lavash se enfríen durante unos 10 minutos después de haberlas cocinado en el horno / freidora de aire o crisplid. A continuación, puede guardar estas sabrosas patatas fritas en un recipiente que pueda cerrarse. Se mantendrán frescas durante aproximadamente una semana. Después de eso, puede intentar volver a crisparlas, sin embargo, se sentirán igual de frescas



¿Puedo volver a crispar las patatas fritas de lavash caseras?

Después de guardar las patatas fritas durante unos días, si sientes que falta el crujido, puedes volver a crujir las patatas fritas de lavash caseras poniéndolas en una freidora de aire durante unos 2-4 minutos a 375 grados. Deberían salir increíbles.

Receta de galletas lavash crujientes

Ingredientes

• Harina de trigo integral (harina multicereales) -. 1 taza
• Semillas de sésamo blanco -1 cucharadita
• Semillas de nigella -1 cucharadita
• Aceite de oliva -1 cucharada
• Agua caliente -.½ taza
• Sal -1 cucharadita
• Chile rojo en polvo – 1 cucharadita

Instrucciones

Instrucciones de los chips de lavaza en el horno

1. Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit
2. En un procesador de alimentos o batidora de pie, añada la harina, la harina para todo uso, la sal, el chile rojo en polvo
3. Luego encienda el procesador de alimentos, añada el aceite y lentamente rocíe el agua hasta que se forme una bola.
4. Dividir la masa en dos bolas de masa. Colóquelas en la encimera, cúbralas con una toalla y déjelas reposar durante unos minutos.
5. Enharine ligeramente una encimera limpia. Coger una bola de masa y utilizar un rodillo para extenderla finamente con la forma deseada.
6. Transferir la masa a un molde para hornear . Espolvorear las semillas de sésamo blanco y las semillas de nigella. Unte un poco de aceite y córtelo con un cortador de pizza.
7. Coloque las bandejas de hornear en el horno y hornee durante 10 minutos. Hasta que estén dorados y crujientes.
8. Los chips de lavash de los bordes pueden oscurecerse un poco dependiendo de lo uniforme que sea tu horno.
9. Enfríe durante varios minutos antes de comer; los chips de lavash se volverán más crujientes a medida que se enfríen.

Instrucciones para la freidora de aire o CrispLid

1. Siga los pasos 1-5 para las instrucciones para el horno.
2. Dependiendo del tamaño de su freidora, puede que tenga que cortar la masa en trozos más pequeños.
3. Antes de poner en marcha la freidora, forra el fondo de la freidora de aire con papel de aluminio.
4. Precaliente su freidora de aire a 375 *F .
5. Cuando esté precalentada, pon la temperatura a 375 *F y fríe al aire durante 10 minutos o hasta que las patatas fritas tengan un color dorado.

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