Una vez que descubras cómo hacer huevos duros perfectamente, es probable que los agregues a todas las comidas del día: desayuno, almuerzo y cena por igual. Después de todo, este nutritivo y sabroso tentempié puede disfrutarse también en cualquier momento del año, lo que significa que nunca tendrás que esperar a que sea «temporada» para empezar a disfrutarlo cuanto antes.
Sin embargo, si tuviéramos que dar a los huevos una estación propia, sería la primavera. A medida que se acerca el Domingo de Pascua y se pone en marcha la fiesta anual de decoración de huevos, se renueva el interés por el humilde huevo duro… y por una buena razón. Si alguna vez ha teñido huevos de Pascua, sabrá que no hay nada parecido. Además, ¿qué hay mejor que un huevo duro cuando se trata del bocado perfecto para después de las fiestas? (Con todos los demás postres indulgentes y pasteles de Pascua que se sirven en el día sagrado, probablemente se te antoje algo sano y saludable).
Pero antes de ir a engullir los expositores de la mesa de Pascua, es importante responder a la vieja pregunta: ¿Cuánto tiempo duran los huevos duros? Aquí respondemos a esta pregunta de una vez por todas con la esperanza de que nadie tenga que pasar el 12 de abril -o cualquier otro día del año- sintiéndose mal por un huevo en mal estado. Aquí está la información sobre la duración real de los huevos duros.
¿Cuánto tiempo duran los huevos duros refrigerados?
La mejor apuesta para los huevos duros es mantenerlos almacenados en el refrigerador, según el sitio web The Incredible Egg. Con cáscara, los huevos duros deberían durar hasta una semana si se guardan correctamente, pero los huevos pelados deberían comerse el mismo día. El sitio recomienda guardar todos los tipos de huevos a 40 grados Fahrenheit o menos, y mantenerlos «en su caja original en un estante interior y lejos de alimentos picantes». No se recomienda congelar los huevos duros, con o sin cáscara.
¿Cuánto tiempo duran los huevos duros a temperatura ambiente?
Cuando se trata de huevos que no se refrigeran -que es probablemente la categoría en la que entran la mayoría de los huevos de Pascua adornados- es una historia completamente diferente. Citando a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, LiveStrong.com escribe que los alimentos perecederos, entre los que se incluyen los huevos, sólo duran unas dos horas fuera del frigorífico. Después de ese tiempo, hay que tirarlos o volver a refrigerarlos. Los CDC añaden que si hay más de 90 grados en la zona en la que se sirven, por ejemplo, en una barbacoa en el patio trasero o en un picnic de verano, los artículos que se estropean fácilmente deben desecharse después de sólo una hora.
Aunque esto podría truncar sus sueños de disfrutar de sus huevos adornados como un pequeño bocado, ciertamente es mejor estar seguro que realmente enfermo.
¿Cómo puedes saber si un huevo duro está malo?
Es bastante fácil. Si el huevo huele a azufre o desprende cualquier otro olor a podrido, querrás tirarlo, no hay duda.
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