Hay un cierto grupo de personas que deciden convertirse en veganos debido a sus opiniones religiosas. Hay un grupo de personas que quieren probar el veganismo debido a la obesidad o un plan de dieta extrema.
Es cierto para un hecho que el veganismo es muy útil para el cuerpo. Aquellos que sufren de problemas de digestión pueden probar una dieta vegana. Aumenta las bacterias intestinales buenas en el estómago y ayuda a la pérdida de peso.
Como sugiere el título, este artículo se centrará en los peligros y los efectos secundarios del veganismo. Antes de comenzar cualquier tipo de dieta, es necesario conocer los pros y los contras de la misma.
Dieta vegana
El veganismo es la práctica que establece que cualquier producto que se produzca a partir de los animales estará prohibido. La persona que sigue el veganismo es conocida como vegana.
El estilo de vida vegano es cuando te abstienes de consumir cualquier alimento que provenga de un animal. Entre los alimentos pueden estar los huevos, los productos lácteos, la carne, el pescado, las aves de corral y la miel, entre otros. No sólo en la dieta, también evitan el consumo de productos materialistas hechos de animales.
Comer carne no sólo tiene efectos perjudiciales para los animales, sino también para el medio ambiente. A veces, las personas se convierten en un estilo de vida vegano porque aman a los animales.
La dieta vegana se ha hecho popular desde que existen las dietas. En la carrera por estar sano y en forma, la mayoría de la gente está tratando de encontrar la mejor dieta para ellos. La dieta vegana es un poco más fácil de funcionar y también ayuda en la reducción de peso.
La dieta vegana se basa totalmente en los productos alimenticios de origen vegetal. Son más fáciles de conseguir y no son tan caros. No necesitas hacer extensas preparaciones para los mismos y también puedes comerlos como una ensalada.
Cuando comienzas una dieta vegana, puedes terminar reemplazando los alimentos con alto contenido de carbohidratos por los alimentos con alto contenido de fibra, lo que mejora tu sistema digestivo y te hace sentir lleno por más tiempo. Tiene muchos beneficios para la salud también.
Así que eso es todo sobre la dieta vegana. Ahora, es importante saber cuáles son las principales fuentes de alimentos en la dieta vegana.
Principales fuentes de alimentos para los veganos
Los veganos tienen una opción limitada de alimentos porque no se incluye ningún producto animal. Sólo tienen productos alimenticios de origen vegetal. Los vegetales se convierten en la principal fuente de proteínas y macronutrientes del organismo.
Los productos alimenticios también incluyen frutas, cereales integrales, soja, legumbres, frutos secos y semillas. La fuente de nutrientes se limita debido a las menores opciones por lo que se hace importante incorporar cada macronutriente a través de estos.
Una dieta vegana no indica necesariamente una dieta saludable. La dieta incluye varios alimentos procesados, azúcar y gluten. Los no vegetarianos convertidos en veganos generalmente terminan comprando carnes falsas que son producidas por un alto procesamiento de las mismas.
Los que se dedican a las dietas extremas tienden a tomar suplementos para los nutrientes de los que son deficientes. La comida vegana no puede proporcionar una gran cantidad de energía para hacer ejercicio.
Peligros de la dieta vegana
El estilo de vida vegano tiene su propia cuota de problemas y peligros para la salud. La siguiente sección del artículo se centrará en cómo la dieta vegana puede afectar a su salud de manera perjudicial.
PROTEÍNAS DE LAS LEGUMBRES Y AGUAS LIGERAS
Un vegano no puede incluir ningún tipo de proteína animal, por lo que las legumbres se convierten en una fuente principal de proteínas de origen vegetal.
Las proteínas presentes en las legumbres también contienen ciertos anti nutrientes. Estos antinutrientes tienen la propiedad de inhibir la absorción de macronutrientes, vitaminas y minerales importantes.
Los antinutrientes presentes en las legumbres son las lectinas y los fitatos que se centran en la prevención de cualquier tipo de absorción saludable. Esto aumenta la permeabilidad intestinal y conduce a un intestino permeable.Mientras que, las proteínas animales o las fuentes de proteínas de los animales no tienen ningún anti nutrientes. Por esta razón, usted absorbe más de los nutrientes en su cuerpo.
El intestino permeable es una condición de un intestino que también se conoce como permeabilidad intestinal. En este caso, el revestimiento del intestino delgado se daña por la acumulación de anti-nutrientes, lo que permite que las partículas de alimentos no digeridos, los productos de desecho tóxicos y las bacterias se filtren a través del intestino y lleguen al torrente sanguíneo.
PROTEÍNA DE SOJA Y DISRUPCIÓN HORMONAL
El hecho de que un vegano no pueda tener una fuente de proteínas estable, necesita encontrar ciertos productos alimenticios que son ricos en proteínas. La soja es uno de esos alimentos de origen vegetal que es rico en fuente de proteínas y proporciona muchos otros macronutrientes.
Como sustituto de la carne, la soja procesada es la más utilizada por los veganos. La soja se puede utilizar en la elaboración de tofu, leche de soja. Los productos de soja sin procesar no son tan saludables por estas razones; no son preferidos por cierto grupo de personas.
Los granos de soja también consisten en fitoestrógenos que aumentan los niveles de estrógeno en el cuerpo. El fitoestrógeno se da como un suplemento a las mujeres durante su menopausia para el procedimiento suave.La elevación de los niveles de estrógeno puede crear un desequilibrio en el cuerpo. Esto conduce a la interrupción en el cuerpo y crea problemas en la producción de hormonas.
Falta de hemoglobina
La mayor fuente de hemoglobina siempre ha sido la carne roja. Para los veganos, hay muy pocas opciones hemo, incluso si las hay entonces esas son de hierro no hemo. El hierro no hemo tiene el inconveniente de que el cuerpo no lo absorbe tan fácilmente.
En la India, la anemia por deficiencia de hierro es la forma más común de anemia y también de deficiencia nutricional. Tanto las dietas veganas como las vegetarianas tienen un alto riesgo de anemia.
Los médicos sugieren tener suplementos de hierro en su dieta diaria. Los suplementos podrían revertir la formación de la deficiencia de hierro. Hay ciertas personas que se resisten a su consumo por sus efectos secundarios.
Aunque hay ciertos alimentos vegetales con hierro pero no contienen esa cantidad elevada. La anemia puede provocar fatiga y debilidad. Se aconseja a las mujeres en edad fértil que se conviertan en no vegetarianas para la prevención de la anemia.
REDUCCIÓN DEL ÁCIDO GRASO OMEGA 3
El ácido graso omega 3 es el principal componente del pescado y de los aceites de pescado. Aunque el aumento de su cantidad puede ser poco saludable para el cuerpo, pero si hay una cantidad excesivamente disminuida del mismo entonces puede afectar al cuerpo en formas empeoradas.
La disminución del nivel de ácido graso omega 3 también puede conducir a la depresión en los veganos. Las comidas veganas ni siquiera incluyen aceite de pescado por lo que se hace importante el consumo de suplementos de ácidos grasos omega 3.
También reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y del corazón. El ácido graso omega 3 también reduce el riesgo de coágulos de sangre y mantiene la sangre en una consistencia normal. Ayuda a evitar que las plaquetas de la sangre se aglutinen.Para los totalmente veganos, el ácido graso omega 3 no tiene ningún sustituto alimenticio vegano que pueda tomar el lugar del pescado por completo.
DEFICIENCIA DE VITAMINA B 12
La única fuente de vitamina B12 está en los alimentos de origen animal. Los veganos corren un mayor riesgo de sufrir una deficiencia de vitamina B12. La deficiencia de vitamina B12 puede conducir a ciertos efectos secundarios irreversibles.
Los médicos aconsejan a los veganos que sigan consumiendo los suplementos de vitamina B12 para prevenir condiciones de salud como el estreñimiento, la fatiga, la debilidad, la anemia y la pérdida de apetito.
Los que han tenido una condición genética llamada MTHFR están en mayor riesgo. Afecta al proceso de absorción de la vitamina B. Además, no permite que la vitamina B12 se absorba en el cuerpo. Por lo tanto, es difícil para el cuerpo llenar esa deficiencia, incluso con los suplementos.La vitamina B12 puede conducir a condiciones de salud graves también. Afecta a las condiciones neurológicas del cuerpo y conduce al entumecimiento de las manos o los pies y, en última instancia, a la demencia.
INHIBE LA ABSORCIÓN DEL ZINC
Al igual que la vitamina B12, el zinc también es difícil de conseguir para los veganos. Hay muchos productos alimenticios que son veganos y contienen zinc son las legumbres, los frutos secos y las semillas.
Los productos alimenticios a base de plantas también contienen ácido fítico que impide la capacidad de absorber el zinc. El ácido fítico es uno de los anti nutrientes que dañan el revestimiento del intestino delgado. Básicamente perjudica al cuerpo por deficiencias minerales.
DEMASIADO CARBOHIDRATO
Como se mencionó anteriormente, es un hecho cierto que las comidas veganas no tienen mucha fuente de proteína que también contiene ciertas propiedades anti nutrientes. También hay informes de que los totalmente veganos tienden a tener una mayor cantidad de contenido de carbohidratos.
Las dietas veganas no tienen muchas opciones por lo que tienden a incluir carbohidratos para alcanzar un nivel de saciedad. Los alimentos veganos como las legumbres también contienen carbohidratos.El consumo excesivo de carbohidratos puede llevar a un desequilibrio del metabolismo corporal. El consumo excesivo de carbohidratos puede provocar un desequilibrio en el metabolismo del cuerpo y puede conducir a un hígado graso no alcohólico y a la desregulación del azúcar en la sangre. Esto no sucede en las dietas veganas.
Comer desordenado
La condición de comer desordenado aquí se refiere a la fijación excesiva en los alimentos que se consumen. La ortorexia es la obsesión por la comida sana. Puede conducir a la restricción excesiva de un determinado tipo de alimentos, la obsesión o cualquier otro trastorno de la alimentación.
La ortorexia se nota principalmente en los veganos debido a la necesidad obsesiva de un plan de dieta saludable y basada en plantas.Es cierto que ser vegano tiene sus propios beneficios, pero definitivamente debe considerar los peligros de convertirse en uno.
Ser vegano durante un cierto período de tiempo puede resultar saludable para tu sistema metabólico pero teniendo en cuenta las deficiencias de nutrientes, podría ser muy perjudicial para tu salud.Aun así, si te planteas ser vegano entonces debes preparar tu plan de dieta vegana adecuadamente y con ciertos suplementos para que te beneficie.
¡Mantente sano! ¡Sigue siendo vegano! Mantente a salvo!