Así que has elaborado un gran lote de moonshine y ahora quieres saber cuánto alcohol contiene. A diferencia de las bebidas alcohólicas compradas en la tienda, no hay una etiqueta de alcohol por volumen (ABV) en su licor casero. Tanto si es la primera vez que hace moonshine como si lleva mucho tiempo haciéndolo, debe realizar una sencilla prueba para determinar la cantidad de alcohol que contiene su moonshine.
La producción de moonshine sin los permisos adecuados es ilegal. Recuerde comprobar las leyes de su estado cuando destile cualquier alcohol.
Probar el moonshine
Un método que los moonshiners experimentados utilizaban para determinar la prueba de su bebida era agitar su tarro de albañil y observar las burbujas. Las burbujas grandes que se disuelven muy rápidamente significan que el brillo tiene un alto contenido de alcohol. Por otro lado, las burbujas pequeñas que se mueven lentamente significan un bajo contenido de alcohol. Esto se conoce como la prueba de la agitación. Esta prueba se ha utilizado durante más de un siglo para probar el moonshine o alcohol y se utiliza comúnmente incluso hoy en día.
Sin embargo, puedes aprender a hacer moonshine rápidamente y con gran precisión utilizando unas pocas herramientas. Aquí, aprenderá cómo probar el moonshine utilizando un loro de prueba de cobre y un hidrómetro.
Prueba de alcohol vs. Alcohol por volumen (ABV)
ABV es la medida del contenido de alcohol en una bebida alcohólica. En los Estados Unidos, se dice que la prueba de alcohol es el doble del porcentaje de alcohol por volumen. Por ejemplo, el moonshine que tiene una graduación de 120 contiene un 60% de ABV.
Hidrómetro
Un hidrómetro es una herramienta que se utiliza para determinar la densidad de un líquido en relación con el agua. Permite a los destiladores determinar el contenido de alcohol potencial, así como el contenido de alcohol real.
Es importante señalar aquí que hay dos tipos diferentes de hidrómetros: un hidrómetro de elaboración de cerveza y un hidrómetro de prueba (también conocido como un hidrómetro de alcohol).
Prueba del whisky de maíz
Al preparar el whisky de maíz, puede utilizar un hidrómetro de elaboración de cerveza para determinar el contenido de alcohol potencial o el contenido de alcohol mediante la medición de su gravedad específica. Esto le permite comprobar el progreso del proceso de fermentación. Por otro lado, puede utilizar un hidrómetro de fermentación para determinar el contenido final de alcohol. A diferencia de los hidrómetros de elaboración de cerveza, que pueden medir hasta un mosto de alcohol con un 20% de graduación potencial, un hidrómetro de fermentación puede medir hasta un 100% de graduación o 200 grados. Para obtener más información sobre los hidrómetros de elaboración de cerveza, asegúrese de consultar nuestras publicaciones recientes.
Es realmente muy fácil utilizar un hidrómetro de fermentación. Simplemente llene el loro o frasco de prueba con el moonshine y sumerja el hidrómetro en el loro/frasco. Dé una vuelta suave a su hidrómetro para asegurarse de que no hay burbujas de aire en los lados del dispositivo. Una vez que su hidrómetro se haya asentado finalmente, tome la lectura de la gravedad específica en el nivel de la superficie del moonshine.
Un loro de prueba de cobre
Puede utilizar un hidrómetro y un loro de prueba de cobre para medir o comprobar la prueba de su producto final.
Simplemente sumerja su hidrómetro de prueba en su loro de cobre para asegurarse de que la parte de goteo de su moonshine o espíritu gotea en su loro. El alcohol se llena en el loro, haciendo flotar el hidrómetro. El hidrómetro indicará la prueba del alcohol que sale del alambique.
Haga clic aquí para encontrar algunas recetas fáciles de alcohol, por favor, siga las leyes locales y beba con responsabilidad.