El vino es la bebida preferida de mucha gente, y por una buena razón. Hay una gran variedad de vinos para elegir: desde un montón de vinos tintos para la gente que ama los sabores profundos hasta una amplia gama de blancos para los que necesitan algo refrescante, la variedad se extiende por siglos. Cada día, las bodegas y los viñedos experimentan con diferentes sabores y estilos para ampliar aún más su público.
Últimamente, se habla más de la cantidad de azúcar que contiene el vino. La buena noticia es que puede encontrar un vino delicioso y bajo en calorías que no le hará sentirse culpable por beber una copa (o dos). Hemos creado una guía con las mejores opciones de vino bajo en calorías para la primavera, con algunas de nuestras opciones favoritas para beber bajo en calorías. Siga leyendo
¿Qué es el vino bajo en calorías?
Seamos sinceros: pensar en las calorías mientras se bebe vino puede ser bastante deprimente. El vino está pensado para ser saboreado y disfrutado. No está destinado necesariamente a encajar en su plan de comidas. Sin embargo, cada vez más personas se preocupan por cómo el vino que beben afecta a sus planes de pérdida de peso y de salud, y eso es comprensible. Afortunadamente, con los vinos bajos en calorías, la gente sigue siendo capaz de encajar el vino en sus vidas y mantenerse en un camino saludable.
En primer lugar, es importante tener en cuenta que hay dos tipos diferentes de vino bajo en calorías: el vino naturalmente bajo en calorías y el vino producido específicamente para contener menos calorías. Los vinos naturalmente bajos en calorías son secos y de bajo contenido alcohólico, normalmente en torno al 10% de ABV. Estos vinos suelen proceder de regiones vitivinícolas más frías porque las uvas no producen tanto azúcar como sus homólogas de clima cálido.
Marcas como Skinnygirl y SlimLine producen específicamente vinos que contienen menos calorías. Estos tipos de vino suelen contener alrededor de 100 calorías por vaso de cinco onzas. Los vinos bajos en calorías también pueden estar por debajo de las 100 calorías al tener un porcentaje de ABV mucho menor. Digámoslo así: cada gramo de alcohol tiene siete calorías, lo que significa que una copa estándar de cinco onzas de vino con un 12% de ABV tiene unos 14 gramos de alcohol puro. Si hacemos cuentas, esta copa de vino tiene unas 100 calorías sólo por el alcohol. Cuando se reduce el porcentaje de ABV, por lo tanto, se reduce el número de calorías.
Las calorías del vino también provienen del azúcar residual. Esto ocurre cuando no todo el azúcar de la uva se convierte en azúcar; en general, cuanto más dulce es el vino, más calorías tiene.
- Los vinos secos tienen de cero a seis calorías procedentes del azúcar
- Los vinos no secos tienen de 10 a 30 calorías procedentes del azúcar
- Los vinos dulces tienen de 30 a 72 calorías procedentes del azúcar
- Los vinos muy dulces tienen de 72 a 130 calorías procedentes del azúcar
Dicho esto, es bastante fácil encontrar un vino que no esté cargado de calorías.
Rosado
Rosado flaco
Los rosados pueden ser un poco más altos en calorías, pero cuando elijas un rosado flaco, no tendrás que sacrificar lo dulce por lo bajo en calorías. Además, la primavera es el mejor momento para sacar tus vinos rosados favoritos
Rosado espumoso
Elige un Rosé espumoso de color claro para una bebida ligera y llena de sabor a fruta. Nos gusta el vino SlimLine’s Slim Pink.
Blanco
Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc es siempre una gran opción para un vino blanco bajo en calorías, especialmente en primavera. Tiene poco cuerpo y es bastante seco, pero sigue siendo lo suficientemente refrescante como para que vuelvas a por una segunda copa. Puedes encontrar botellas con unas 115 calorías por ración.
Chardonnay
Cada botella de vino es diferente, pero los Chardonnay suelen tener unas 118 calorías por copa. El Chardonnay es otra opción seca -como decíamos, cuanto más seco sea el vino, menos calorías. Los Rieslings ofrecen aproximadamente el mismo número de calorías, pero suelen ser mucho más dulces, lo que aumenta un poco su número de calorías.
Tinto
Merlot
Los vinos tintos tienen más calorías que los blancos o los espumosos debido a su mayor porcentaje de ABV. El Merlot, sin embargo, es una buena opción si te apetece un tinto bajo en calorías, ya que es un poco más bajo en calorías que los típicos vinos tintos (dependiendo de la botella). No solemos recomendar tintos para la primavera, ¡pero el Merlot es uno de los favoritos!
A continuación, enumeramos algunos consejos para encontrar su propia botella perfecta baja en calorías, ¡compruébelo!
Consejos para encontrar la botella perfecta
Piense en burbujas
Encontrar un vino con burbujas es una de las mejores maneras de reducir el consumo de calorías del vino. Si quiere el aspecto adicional de reducir las calorías del azúcar, entonces querrá buscar una etiqueta «brut» en la botella. Las opciones de vino espumoso como el champán, el cava, el prosecco y el vino espumoso suelen contener unas 110 calorías por flauta. Dicho esto, hay que tener cuidado con las burbujas dulces, ya que aunque son sabrosas y refrescantes, su dulzura puede aportar muchas calorías. Elija en su lugar un burbujeante seco para un vino perfecto bajo en calorías.
Cuidado con el porcentaje de ABV
Como hemos mencionado anteriormente, cuando se reduce el porcentaje de ABV de su vino, se reduce la ingesta de calorías. Cuanto más alto sea el porcentaje de ABV, más calorías contendrá su copa. Por lo general, los porcentajes que oscilan entre el 9 y el 13% le aportarán menos calorías, cerca de 100 por copa. Cuando busque una botella más alcohólica que se acerque al rango del 14 al 17%, llegará a las 100 o incluso a las 200 calorías por copa.
Aprenda a amar los vinos secos
Si es un amante de los vinos dulces además de un contador de calorías, entonces está un poco de mala suerte. Como hemos mencionado anteriormente, cuanto más dulce es el vino, más calorías se añaden a la base de 100. En realidad, los fabricantes de vino no están obligados a revelar si han añadido o no azúcar a la botella durante la fermentación, por lo que lo mejor es optar por variedades más secas. Afortunadamente, puede entrenarse para que le gusten estos vinos. Comience con un semiseco, como un Sauvignon Blanc, y luego vaya bajando a los vinos más secos.
Maneje su vertido
Este es un consejo sobre qué hacer una vez que encuentre su botella perfecta de vino bajo en calorías. Cuando descorches una botella, aprende a conformarte con un vertido más pequeño. Los vertidos más pequeños significan menos calorías. Puede parecer retrógrado servir una cantidad más pequeña de una botella que le gusta, pero beba como lo haría un sumiller (lentamente, mientras nota la profundidad del sabor), y estará satisfecho con el pequeño vertido.
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