Share

Cuando el calor y la humedad se disparan, mantener tu cuerpo hidratado importa más que nunca. ¿Sabías que puedes hidratarte con lo que tienes en el plato y no sólo con lo que tienes en la taza?

Los siguientes alimentos tienen un alto contenido en agua, según la dietista registrada Julia Zumpano, RD, LD. En varios casos, también están llenos de nutrientes que te ayudarán a combatir enfermedades. Así que come, y vence el calor con el tenedor.

Pepinos

Hidrata y repone tu piel con pepinos frescos. Además de contener un 95% de agua, los pepinos son ricos en compuestos antiinflamatorios que ayudan a eliminar los residuos del cuerpo y a reducir la irritación de la piel. Las investigaciones preliminares también sugieren que los pepinos favorecen la actividad antiarrugas y antienvejecimiento. Puedes encontrarlos en tu mercado local de agricultores o en tu tienda de comestibles. Consejo: Congela rodajas de pepino y colócalas sobre la piel de debajo de los ojos durante 10-15 minutos para aliviar el enrojecimiento y la hinchazón.

Celery

Esta verdura fibrosa satisfará tu antojo de crujir. Además, está empatado con los pepinos y la lechuga iceberg en un 95% de agua por peso. Puedes sentirte bien comiendo apio por su bajo número de calorías y su alto valor en vitamina K, folato y potasio. Además, Zumpano afirma que el zumo de apio está repleto de muchas vitaminas y minerales, entre ellos:

• Calcio: 94,4 mg (7% del valor diario).
• Magnesio: 26 mg (6% del valor diario).
• Fósforo: 56,6 mg (5% del valor diario).
• Sodio: 189 mg (8% del valor diario).
• Vitamina A: 51,9 mcg (6% del valor diario).
• Vitamina B-6: 0,175 mg (10% del valor diario).
• Vitamina C: 7,32 mg (8% del valor diario).
• Vitamina K: 69,1 mcg (58% del valor diario).

«Tomar apio en forma de zumo permite consumir mucha más cantidad de la hortaliza, con lo que se consumen mayores cantidades de sus nutrientes y vitaminas que si sólo se come un tallo de apio», dice Zumpano.

• 3. Lechuga iceberg

  El «hielo» bien podría estar derretido, ya que este tipo de lechuga contiene un 95% de agua. Eso la convierte en una buena base hidratante para tu ensalada de verano. Sin embargo, la lechuga iceberg no tiene tanta fuerza como otras verduras de hoja verde. Si prefiere los beneficios saludables para el corazón de las verduras de hoja verde, las espinacas son una buena alternativa con un 91% de agua por peso.

  

  Calabacín

  Este verano busque calabacín fresco y de temporada. Al igual que sus parientes de la familia del pepino y el melón, esta popular calabaza de verano tiene un alto contenido de agua: casi el 95%. Además, el calabacín contiene antioxidantes como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina. Estos dos últimos son especialmente importantes para la salud ocular.

  

  Sandía

  No es una sorpresa, después de todo, «agua» está en el nombre. La pulpa de la sandía contiene un 91% de agua. Esta delicia veraniega también contiene abundante licopeno, que puede ayudar a proteger las células del daño solar y a mejorar su cutis.

  

  Fresas

  Son lo suficientemente dulces como para comerlas de postre. Pero los beneficios de las fresas van más allá del sabor y del 91% de contenido de agua. Proporcionan una rica fuente de flavonoides, compuestos asociados a una mejor función cognitiva. Por ejemplo, un estudio asoció el consumo de más bayas con un retraso del envejecimiento cognitivo de hasta 2,5 años.

  

  Coliflor

  ¿Sorprendido? Pues la coliflor es en realidad un 92% de agua en peso. Es rica en vitamina C, vitamina K y otros elementos esenciales. La coliflor y otras verduras crucíferas contienen nutrientes que pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de cáncer. Pruébala en puré como sustituto del puré de patatas.

Compartir

alimentos de la dieta con alto contenido en agua dieta saludable hidratación