¿Sabías que? Mountain Dew contiene un ingrediente que ha sido prohibido en 100 países de todo el mundo.
¿Qué podrían saber 100 países que nosotros no sepamos?
Ahora hay 10.000 aditivos en nuestro suministro de alimentos. Para alrededor del 80 por ciento de estos aditivos alimentarios, la FDA «carecía de información relevante, incluyendo datos de toxicidad, sobre la cantidad segura para consumir» según un nuevo informe.
En otras palabras, lo que una vez pensamos que podría ser «Generalmente Considerado como Seguro» o «GRAS», en realidad podría ser «Generalmente Considerado como Sospechoso».
El aceite vegetal bromado (también conocido como «BVO») es uno de los ingredientes utilizados en nuestro suministro de alimentos que ha sido puesto en duda. Se encuentra en las bebidas deportivas y en los refrescos con sabor a cítricos . Es una sustancia química que mantiene dos líquidos mezclados. Actúa como un agente aglutinante, también conocido como emulsionante, y evita que el saborizante y otros ingredientes que se encuentran en nuestras bebidas se separen y floten en la superficie.
Tiene sentido en cierto nivel, ya que no queremos que nuestras bebidas parezcan un aderezo de ensalada separado con ingredientes flotando en la parte superior. Pero esta apariencia podría venir con un efecto secundario oculto. Según la nutricionista Mira Calton y su marido, el doctor Jayson Calton, «como compite con el yodo por los sitios receptores del cuerpo, los niveles elevados de pueden provocar problemas de tiroides, como hipotiroidismo, enfermedades autoinmunes y cáncer», dice Calton. Por si esto no fuera suficientemente aterrador, el principal ingrediente del BVO, el bromo, se considera una sustancia química tóxica. Se ha relacionado con todo tipo de problemas de salud, como daños en el sistema de órganos, defectos de nacimiento, esquizofrenia y pérdida de audición, lo que explica que se haya eliminado o prohibido en alimentos y bebidas en más de 100 países.
Estos problemas de salud y el hecho de que tantos países hayan eliminado el BVO de sus bebidas fue tan preocupante para una adolescente que lanzó una petición en línea que pedía la eliminación de este ingrediente de las bebidas estadounidenses, lo que la llevó a aparecer en el New York Times.
Si quieres prescindir del aceite vegetal bromado aquí en los Estados Unidos, simplemente omite las bebidas deportivas y elige el agua. Y si llena su vaso en la fuente de soda, en lugar de las bebidas con sabor a lima y cítricos, considere beber otra cosa. Coca-Cola y Pepsi respondieron a la presión de los consumidores y se comprometieron a eliminar este ingrediente. ¿Con qué será sustituido? ¿Y es seguro ese reemplazo? Esté atento. Hagas lo que hagas, recuerda que aunque ninguno de nosotros puede hacerlo todo, todos podemos hacer algo. Concéntrese en el progreso, no en la perfección. Haz lo que puedas, donde estés con lo que tengas, recordando no hacer de «lo perfecto» el enemigo de «lo bueno».
Y juntos, aprovechando nuestros talentos y voces colectivas, podemos sacar estos ingredientes de nuestro suministro de alimentos de la forma en que los consumidores de todo el mundo ya lo han hecho.
