¿Así que te crees un conocedor del café aromático y delicioso? Sabes a través de qué granos son más adecuados para una prensa francesa?
Elegir los granos para este método de elaboración no es difícil. Lo principal es que los granos sean de molienda gruesa o media. Por lo tanto, a la hora de elegir, debes guiarte por tus propias preferencias, ya que el café de diferentes compañías tiene diferentes cualidades de sabor y aroma, y también afectará al cuerpo de diferentes maneras.
En esta guía, te ayudaré a encontrar el mejor café para prensa francesa que sea adecuado para ti. Te hablaré de las características de cada producto y de cómo utilizar correctamente la prensa francesa.
¡Comencemos!
El mejor café para prensa francesa – Guía definitiva del comprador
¿Cómo hacer café con una prensa francesa?
Si tu prensa francesa está cogiendo polvo en tu armario, no dejes de cogerla, lavarla y seguir estos sencillos pasos para hacer una deliciosa taza de café.
Entonces, cómo usar una prensa francesa:
- Calienta la prensa francesa con agua tibia para que no se rompa con el agua hirviendo. Hierve el agua.
- Después de que el agua hierva, empieza a moler los granos (si tienes granos de café enteros). No dejes que los granos estén mucho tiempo al aire libre (si lo hacen no perderán sus propiedades).
- Pon el café a razón de 2 cucharadas de granos molidos por 1 taza de agua (8 fl oz)
- Vierte los granos molidos en una prensa francesa y llénala de agua hirviendo. Piense en cuántas tazas de café quiere hacer antes de verter el agua.
- Después, los granos molidos se mezclan rápidamente con el agua, para que el producto dé el máximo sabor.
- Espere de 3 a 5 minutos.
- Baje lentamente el pistón del filtro de malla. Hágalo de forma lenta y uniforme, para que la malla no se incline. De lo contrario, el café caerá en la parte superior del recipiente.
- ¡Bien, la bebida ya está lista para que la pruebes!
Beneficios del café preparado en la prensa francesa
Puedes ajustar la fuerza de la bebida.
Cambia el tiempo de preparación. Lo principal es que usted necesita saber la cantidad de bebida que desea hacer.
El sabor y la textura del café.
La prensa francesa le ayudará a revelar plenamente y con precisión el aroma del café, y su sabor se vuelve limpio, desprovisto de sabor extraño e impurezas. Si preparas un buen café con la ayuda de este dispositivo, resulta ser menos espeso, sin el amargor y las características agrias de una bebida elaborada en un turco.
No hay restricciones en cuanto a las variedades.
En la prensa francesa, puedes preparar cualquier tipo de café, incluidas las variedades aromatizadas. Por supuesto, puedes añadir especias al café en un turco, pero la ventaja de la prensa francesa con respecto a preparar el café en el turco es que se tarda menos en procesar.
Bueno para granos de primera calidad
El mejor café de alta calidad y por lo tanto caro para la prensa francesa, como Jamaica Blue Mountain, Kopi Luwak, Yemen Mocha, Green Saint Elena bourbon, Yellow bourbon, etc es mejor elaborarlo sólo en una prensa francesa ya que realmente resalta su sabor.
La compacidad del aparato.
Una prensa francesa le permite beber un delicioso café en el trabajo y en casa si no tiene una cafetera.
La prensa francesa tiene un bajo coste.
Hoy en día, hay un gran número de diferentes máquinas de prensa francesa en el mercado: caras y baratas, simples y complejas. Pero en cualquier caso, una compra de este tipo será asequible incluso para una persona con posibilidades económicas muy modestas.
Desventajas de la prensa francesa
A pesar de que el método de elaboración de la prensa francesa tiene muchas ventajas, tiene sus inconvenientes:
La fragilidad de la prensa francesa
Una prensa francesa puede romperse fácilmente por un golpe, ya que está hecha de vidrio. También puede reventar debido al fuerte impacto del agua hirviendo, por lo que siempre hay que calentarla con agua tibia antes de usarla.
Es necesario utilizar sólo granos de café molidos gruesos o medianos
Si la molienda es fina, las partículas pasarán a través del filtro y tu bebida quedará sucia. Además, la molienda gruesa le permitirá revelar plenamente el sabor y las cualidades aromáticas del café en una prensa francesa.
Es necesario lavar la prensa francesa después de cada infusión
De lo contrario, su bebida se estropeará con un olor o sabor desagradable. Cómo se lava una prensa francesa? Es fácil, te lo prometo. Solo tienes que meterla en el lavavajillas con el resto de la vajilla o lavarla manualmente en el fregadero con líquido lavavajillas.
Molido de café de prensa francesa
Lo mejor es utilizar granos 100% arábica en una prensa francesa. Los baristas experimentados prefieren una variedad singular, aunque las mezclas también son aceptables.
La molienda de los granos para la prensa francesa debe ser gruesa o media. Si los granos se muelen hasta el polvo, quedará una suspensión de partículas finas en la taza. Lo que también es importante es la uniformidad de la molienda, ya que sólo experimentará todos los matices de sabor y aroma si las fracciones son de tamaños similares.
Con una molienda desigual, el sabor de la bebida será más áspero. En parte, esto explica por qué a los baristas profesionales no les gustan las mezclas con robusta: sus granos son más duros que los de arábica, respectivamente, y las partículas son más grandes.
Los mejores cafés para prensa francesa
Por lo tanto, es difícil elegir sólo el mejor café del mercado. Cada uno tiene diferentes razones para comprar los mejores granos de café para prensa francesa. Para facilitar tu elección, hemos organizado las marcas de café para prensa francesa por relación calidad-precio. Aquí está el top 10 de MyFriendsCoffee de los mejores cafés para prensa francesa 2021:
Lifeboost – El mejor café orgánico para prensa francesa
Cada uno tiene sus propias preferencias a la hora de elegir el café para preparar en una prensa francesa. A algunos les gusta el tueste oscuro, a otros el medio. Lifeboost ofrece todas estas opciones y cree que el café debe ser siempre orgánico.
La empresa está certificada como orgánica y de Comercio Justo. Esto significa que cuando compras su café, no sólo promueves la conservación del medio ambiente, sino que también apoyas los derechos de los agricultores y trabajadores de las plantaciones.
Para la prensa francesa, debes prestar atención a las variedades más suaves de café en grano. Este es el tipo de café que LifeBoost envía desde Nicaragua. El sabor del café aquí está influenciado por la gran altitud, así como por el método de cultivo a la sombra.
La bebida es particularmente ácida. El café Lifeboost es espeso, rico y aromático. Contiene notas de fruta, chocolate y frutos secos, combinando perfectamente estas notas con el sabor clásico de los granos de café arábica.
Cuando compras café de Lifeboost, recibes café directamente del proveedor, no de Amazon, por lo que es más probable que los granos sean frescos.
El café más fresco de Coffee Bros. para la prensa francesa
¿Qué tipo de café debes usar con una prensa francesa? Coffee Bros. sabe que, independientemente del método de preparación que utilices, el objetivo principal es mantener tu café fresco.
Coffee Bros. es valorado por la frescura de los granos de café en cada entrega. La empresa lo ha conseguido gracias a dos factores: el uso de una bolsa sellada con una válvula de desgasificación, y el envío de pequeños lotes de café recién tostado a los almacenes de Amazon.
Coffee Bros. tiene una gran selección de café, desde un tueste claro hasta un tueste oscuro, y todo lo que hay en medio. La empresa también ofrece variedades únicas, que no se encuentran a menudo en el mercado. Cada producto tiene su propio perfil de sabor, seleccionado específicamente por Coffee Bros. y que han resultado ser realmente geniales.
Pero lo más maravilloso del café Coffee Bros. es su asequibilidad. Si no te has decidido por tu variedad favorita, puedes probar cada una de ellas sin que te duela la cartera.
El mejor café de tueste oscuro para prensa francesa de Koffee Kult
¿Es el tueste oscuro tu café preferido?
El mejor café de tueste oscuro para prensa francesa de Koffee Kult encaja perfectamente en la prensa francesa.
Se compone de granos 100% Arábica que se recogen de las plantaciones de Colombia, Sumatra y Brasil. Debido al clima especial de estos países, la bebida tiene sabores de especias con notas de frutas tropicales y cítricas.
Después de tostar los granos, todos los productos se revisan a fondo y se eliminan los granos quemados. Coffee Kult es también una marca conocida por su gran servicio al cliente.
También saben que, por muy bueno que sea el café, su rico aroma y su pronunciado sabor sólo están presentes cuando está fresco. Por lo tanto, trabajan duro para asegurarse de que con su producto, se obtiene el café casi inmediatamente desde la plantación.
¿Pero qué pasa con la prensa francesa?
Son granos de café molidos gruesos. Los granos de alta calidad de Koffee Kult hacen que no se desmoronen en trozos más pequeños cuando lo haces. Y estoy bastante seguro, de que esta es la mejor marca de café para prensa francesa.
El mejor café para prensa francesa de Stone Street para hacer cerveza fría
Este mejor café para prensa francesa es ideal para hacer café en frío.
Para preparar una bebida así, los granos deben tener una calidad especial. La empresa presta mucha atención al origen, nivel de tueste y molienda de los granos.
Sus granos crecen en Colombia. Los granos de este país tienen un sabor frutal ligeramente dulce e incluso tiene notas de jarabe de arce, y el aroma a nuez no te dejará indiferente.
Los granos se tuestan hasta un nivel oscuro. Después se muelen de forma muy gruesa. Esta cualidad hace que este producto sea el mejor para la elaboración de cerveza en frío en una prensa francesa.
Sin embargo, esto no es todo ya que gracias al envase especial de tres capas se obtiene un producto fresco que conserva el aroma y el sabor al máximo.
El mejor café fuerte de Death Wish para la prensa francesa
Si eres un fanático de la bebida muy fuerte, entonces te recomendamos que utilices esta marca; Death Wish coffee french press.
El nombre de la empresa implica obviamente un café fuerte y ¡no defrauda! La empresa hace un producto realmente nuclear que te animará con una sola taza desde la mañana hasta la noche. La fuerza de este café es el doble que la de otros fabricantes. Por cada taza de 6 onzas, hay 60 mg de cafeína por onza líquida.
¿Cómo lo hacen?
Se trata de la técnica única de tueste. Cada grano de café se recoge a mano y se tuesta lentamente hasta que termina el tueste oscuro. Se utiliza un equipo avanzado Loring Roast.
Así, los granos de Death Wish ganan su alto contenido en cafeína.
Tampoco te preocupes porque este café tenga un sabor amargo; ¡el método de prensa francesa hace que tenga un sabor delicioso!
El mejor café molido de Primos para prensa francesa
¿Busca granos molidos para prensa francesa?
Necesita granos de café molidos gruesos. Creemos que Primos hace el mejor café para método de elaboración de prensa francesa que hace y vende dicho producto.
La plantación que suministra esta marca se encuentra en las montañas de Jinotega, Nicaragua. En ella se cultivan hermosos granos de Arábica, que finalmente crean un sabor dulce con notas cítricas.
Después de la cosecha, las semillas se secan bajo el sol caliente, tras lo cual se transportan a Texas. Aquí los granos se someten a un tueste medio y luego se empaquetan listos para su distribución.
Si nunca has preparado café en una prensa francesa, entonces esta es la mejor marca de café de prensa francesa para tu primera vez porque es todo tan simple y sabe tan bien – sólo tienes que verter el café en una prensa francesa y verter agua hirviendo.
El mejor café aromático para prensa francesa
¿Has visto alguna vez café para prensa francesa empapado en mantequilla? Probablemente no, ¿verdad?
Peet’s by Major Dickason ofrece un producto súper fresco con aceites esenciales que hacen brillar los granos. El olor de los mejores granos de café es tan vívido y memorable y al empezar a moler el café para la prensa francesa realmente te impactará.
Un grupo de profesionales del café se encarga de supervisar el proceso de fabricación y producción, así como de trabajar en nuevos sabores. Tienen mucha experiencia en este negocio, y la propia empresa tiene una rica historia ya que fue fundada hace medio siglo en 1966 en Berkeley, California.
Los granos utilizados en sus productos se recogen de plantaciones con suelo volcánico. La capa de ceniza volcánica es un fertilizante natural, por lo que las plantas de café bueno no son tratadas con ningún producto químico, ¡es verdaderamente orgánico! Además, todos los granos se recogen a mano, lo que hace que sea un producto absolutamente natural.
La bebida en sí tiene un agradable aroma dulce-humoso y un sabor único. Tiene emocionantes notas de chocolate y especias. Todos los matices están bien combinados y no interfieren entre sí. Esperamos que los amantes de los granos de café de tueste oscuro se enamoren de este producto.
El mejor café premium de Gevalia para prensa francesa
¿Quieres un material premium de alta calidad?
La empresa Gevalia se fundó en Suecia en 1853. Victor Theodore Engwall abrió un pequeño negocio para la importación de café en la pequeña ciudad de Gavle.
Ahora el café Gevalia se produce no sólo en Suecia sino también en América. Tiene un envase amarillo y pertenece al segmento de los granos de café premium.
Para la producción de más de 30 mezclas, la empresa pide granos de diferentes lugares del globo: Brasil, Guatemala, Costa Rica, Colombia, India, Etiopía, Perú, Vietnam y las islas del Caribe. En cada región, cada grano de café se procesa según sus diferentes características. Hay tecnología húmeda y seca, así como infusiones de miel. Todos los granos tienen sabores y notas aromáticas específicas.
Para los granos molidos, se utiliza la tecnología de molienda a baja temperatura. Esto significa que el mejor café para prensa francesa no se calienta mucho para mantener todos los componentes de sabor encerrados dentro del grano, preservando el sabor y el olor. Te aconsejamos que pruebes el café de tueste oscuro Gevalia que ha sido sometido a una molienda gruesa – es ideal para el método de elaboración de la prensa francesa.
El mejor café para prensa francesa a prueba de balas
¿Quizás cuidar de tu salud sea algo importante para ti?
Bulletproof te ofrece no sólo un delicioso café para disfrutar sino también una bebida que mejorará tu salud. Tu bebida estará enriquecida con antioxidantes beneficiosos, por lo que notarás la diferencia tras la primera taza. Además, el aceite de octanaje cerebral, la proteína de colágeno y el aceite de granja de Bulletproof te harán ser significativamente más productivo.
La preparación de los granos de café se realiza utilizando su propia tecnología patentada. Se cultivan a gran altura en plantaciones independientes. A continuación, se recogen, se procesan cuidadosamente y se envían para su inspección para excluir la presencia de toxinas que causan inflamación, que se encuentra en el café y los productos alimenticios producidos en los trópicos.
El mejor café a prueba de balas para la prensa francesa están diseñados para mejorar su capacidad de trabajo y la velocidad de pensamiento y para ayudarle a vivir de acuerdo con su potencial.
El mejor café universal para prensa francesa de Illy
Los granos molidos de Illy son adecuados no sólo para una prensa francesa, sino también para cafeteras de goteo y de prensado en frío.
Se trata de un producto italiano de primera calidad elaborado a partir de una mezcla de nueve granos diferentes de café arábico tostado de alta calidad. Illy tiene un sabor rico y aromático, ligeramente amargo con una nota agridulce y un regusto a caramelo.
El tueste es uniforme y no demasiado intenso. No sentirás el sabor de los granos quemados. El producto tiene un tueste medio y contiene un 1,5% de cafeína, lo que te permitirá disfrutar de su refinado sabor.
El café Illy para prensa francesa tiene un envase único ya que utiliza la presurización, lo que le permite mantener el aroma del producto durante toda su vida. Un método innovador en el interior del envase permite cambiar el aire por un gas inerte, lo que impide que el café esté expuesto al aire evitando así que pierda su sabor después de haberlo abierto. De este modo, obtendrá los granos más frescos de forma continua.
Preguntas
¿Qué es la prensa francesa?
¿Se necesita un café especial para una prensa francesa?
Pensamientos finales
Espero que te haya gustado la guía y que ahora seas capaz de elegir las mejores marcas de café para el método de elaboración de prensa francesa.
Ahora me gustaría saber qué prefieres: ¿granos molidos o enteros? Por qué te has decidido a comprar una prensa francesa?