No es ningún secreto que muchos famosos siguen planes de dieta únicos. Así que cuando oí hablar de Sakara Life, el costoso servicio de entrega de comida a base de plantas que está disponible en todo el país, no me sorprendió saber que celebridades de la lista A como Gwyneth Paltrow, Lily Aldridge y otros ángeles de Victoria’s Secret juran por él. Pero cuando me enteré de que Chrissy Teigen -que siempre ha sido abierta y honesta sobre su amor por la comida- también es una gran fan del servicio, tuve la curiosidad de probarlo.

Las comidas de Sakara son 100% orgánicas, veganas, sin gluten y basadas en plantas, pero según sus fundadoras Whitney Tingle y Danielle Duboise, Sakara «no es una dieta, es un estilo de vida». Y qué estilo de vida tan caro es: cinco días del programa Sakara Signature (que incluye la entrega y el desayuno, el almuerzo y la cena para cada uno de los cinco días, 15 comidas en total) cuesta 349 dólares. Sí, es caro, pero la empresa y sus fans dicen que obtienes lo que pagas, que en este caso son comidas frescas y saludables.

Como alguien que definitivamente no es vegano, estaba ansioso (y un poco nervioso) por ver si Sakara realmente ofrece una «nutrición que cambia la vida», como afirma. Pero en cualquier caso, sabía que valía la pena intentarlo. Eran sólo cinco días, y me imaginé que mi cuerpo podría beneficiarse de unos días de alimentación basada en plantas.

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Qué hay dentro del programa Signature

El primer día, me alegró ver que mis comidas se entregaron dentro del plazo que había seleccionado (incluso recibí actualizaciones de texto sobre cuándo llegarían) y que todo se mantuvo en su sitio durante el proceso de entrega y estaba bien organizado en el paquete. Y lo que es mejor, la comida tenía un aspecto muy fresco, y las comidas se mantuvieron frescas durante toda la semana. Pedí el Programa de Firma, y mi paquete contenía el desayuno, el almuerzo y la cena para los próximos días, así como una barra de proteína, chocolates «de belleza», algunos suplementos (como probióticos), y té de desintoxicación. ¡La entrega también incluía algunos productos de belleza como parte de su programa «Eat Pretty», lo cual fue una adición divertida al plan.

Durante los siguientes días, es seguro decir que consumí más verduras de las que he consumido en mi vida-y pude sentir que mi cuerpo me lo agradecía! Cada parte de las comidas, hasta los aderezos, utilizaban ingredientes de alta calidad, frescos y buenos para usted. No me sentí perezosa durante todo el día (como me pasa a veces cuando sé que no estoy haciendo las mejores elecciones de comida), pero también tuve bastante hambre.

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Lo que pensé del menú de Sakara

Si bien algunas de las comidas eran muy sabrosas, otras no lo eran-y para ser honesta, no me sentí saciada por sólo apegarme a los alimentos disponibles en el plan. Mi kit de cinco días incluía una barrita de proteínas, que estaba deliciosa, pero me la comí el primer día. Y como mi kit sólo incluía una, realmente deseé que hubieran incluido más para mantenerme entre las comidas. Puede que haya recurrido a comer mis propios tentempiés durante los cuatro días restantes (oops). Disfruté mucho del sabor del té de desintoxicación que se incluía, y bebí alrededor de una taza al día, pero no diría que noté ningún efecto de «desintoxicación» de él.

Encontré que los desayunos, en particular, eran muy sabrosos-especialmente si eres el tipo de persona que ama los dulces. Aunque por lo general prefiero un desayuno salado, como huevos y aguacate, realmente disfruté de las opciones de la mañana porque se sentía como si estuviera comiendo un postre. El menú del desayuno incluía comidas como el pan de calabaza con chía, tortitas de pétalos de rosa y una magdalena de proteína verde limpia. Todos ellos se sentían como golosinas, y me gustaron tanto que probablemente los consideraría mi parte favorita de la experiencia Sakara.

Las comidas y cenas, por otro lado, fueron un éxito o un fracaso en mi libro. Aunque todos parecían bonitos, algunos fueron decepcionantes cuando los probé realmente. Y, aunque sabía en lo que me estaba metiendo al probar un servicio de comida vegana, personalmente no me sentí saciada al consumir nueces, semillas, granos y verduras en lugar de carne o pescado. Opté por añadir mi propio pollo a la parrilla a algunas de las ensaladas para satisfacer mi hambre, y eso resolvió el problema para mí.

Sin embargo, había algunas opciones de almuerzo y cena en mi plan que eran tan sabrosas como parecían. Algunas de las más destacadas fueron la clásica ensalada picada con aderezo mágico de hongos, la hamburguesa tailandesa con ensalada de arco iris y patatas fritas de raíz, la ensalada de mezcla de belleza con aguacate de superalimentos y la lasaña de calabaza con hongos; todas ellas estaban deliciosas y llenaban bastante. Si no te gustan algunos de los platos (como a mí), pruébalos con los aderezos. No era un gran fan de algunas de las opciones de la cena, pero los aderezos los hicieron mucho mejor, y fueron una de las partes más sabrosas del servicio.

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¿Vale la pena Sakara Life?

Para obtener algunas opiniones de expertos sobre Sakara Life, le pedí a la editora de nutrición colaboradora de Health, Cynthia Sass, MPH, RD, su opinión sobre el plan y las afirmaciones que hace. «Me encanta que las comidas sean orgánicas y de origen vegetal. También son libres de gluten, que es una ventaja para las personas con sensibilidad al gluten, ya sea celíaca o no celíaca», dice. «Por los menús, parece que también se basan en alimentos integrales, lo cual es fantástico, con muchos ingredientes ricos en nutrientes, como verduras, aceite de oliva, semillas de sésamo, boniato, avena y frutos secos.»

Pero también añadió que sería útil ver más datos nutricionales incluidos para cada comida, con lo que estoy completamente de acuerdo. «Aunque estoy de acuerdo en que la calidad de los alimentos es más importante que las calorías, me gustaría que proporcionaran datos nutricionales, incluyendo calorías y macros. Esto ayudaría a determinar si se necesitan bocadillos adicionales para satisfacer las necesidades de nutrientes, que varían en función del nivel de actividad, la altura y la edad de cada persona», dice Sass, haciendo hincapié en la importancia de consumir suficientes calorías diarias para sus necesidades.

Dado que me sentí bastante hambriento a lo largo de la semana, es seguro asumir que no estaba consumiendo suficientes calorías de estas comidas, pero no pude hacer ese juicio ya que Sakara sólo incluyó los ingredientes de cada comida. Sass también advierte sobre el uso de suplementos sin consultar primero a un médico, ya que «pueden interactuar con los medicamentos recetados, o tener efectos secundarios potenciales».

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El veredicto final

En general, aprecié el nuevo estilo de alimentación que Sakara Life me permitió experimentar. Aunque sentí que el plan funcionaba mejor para mí al complementarlo con otras fuentes de proteína, creo que este plan es una gran opción para cualquier persona que siga regularmente una dieta vegana o que quiera reajustar sus hábitos alimenticios.

Darse un capricho con un servicio de entrega de comidas también es una buena manera de darse un capricho y descansar de las compras y la cocina -fue bastante relajante saber que tendría comidas saludables en la puerta de mi casa cada día. Al final, me encantó saber que estaba nutriendo mi cuerpo con una dieta rica en verduras y llena de nutrientes durante toda la semana, incluso si tenía un poco más de hambre de lo normal.

Para comprar: 349 dólares (para 15 comidas); sakara.com

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