Healthy Homemade Hot Pockets – una receta para hacer hot pockets caseros fáciles y sencillos. Sin ingredientes falsos, sólo comida de verdad, ¡como mi salsa de pizza casera!
La casa de los Crumbs está llena de adictos a la comida en recuperación.
Mi hija es una adicta a las galletas graham en recuperación. Cuando era pequeña y estaba aprendiendo a hablar y a alimentarse por sí misma, «galleta» era su palabra y merienda favorita. No fue hasta los 3 años, más o menos, cuando ya comía con tenedor y hablaba con soltura, cuando empezamos a tomarnos en serio lo que comíamos y la destetamos de este aperitivo procesado.
Ya no pide galletas de la nada, pero es lo primero que coge en una fiesta o en una comida. Su adicción no duró mucho, ¡pero seguro que fue fuerte!
La mantequilla de cacahuete y yo nos llevamos demasiado bien como para comerla regularmente. Hubo un tiempo en el que yo y un tarro de Jif y una manga de galletas saladas pasábamos el rato viendo programas de telerrealidad en horario de máxima audiencia. Los tres teníamos nuestra rutina nocturna, que nos llevó a tener muchos tarros vacíos y aún más kilos de más.
Por suerte, ya no consumo mantequilla de cacahuete a raudales, pero el viejo hábito es profundo, y de vez en cuando, el impulso de coger el tarro y un tenedor me golpea justo. Cambiar a una mantequilla de cacahuete totalmente natural ciertamente ayuda, pero también lo hace hacer una regla de «nada de mantequilla de cacahuete para Tiff».
Claro, es una regla falsa, y hay excepciones siempre que la familia está comiendo sándwiches de mantequilla de cacahuete o mojando palitos de apio en un gran globo pegajoso, pero funciona el resto del tiempo y eso es lo que importa. Porque esa pendiente de la mantequilla de cacahuete sí que es resbaladiza…
El Sr. Migas tenía una adicción a los bolsillos calientes en la universidad.
El hombre llenaba la nevera de su dormitorio con bolsillos calientes y coca-cola, comía en su pizzería favorita con regularidad (estoy seguro de que tener un trabajo a tiempo parcial allí no ayudaba), y se daba el gusto de comer de vez en cuando un filete con queso. Sé que piensa con cariño en esos días porque todavía le brillan los ojos con nostalgia cuando hablamos de los hot pockets… aunque ahora hablamos de lo mal que saben y de los ingredientes falsos con los que están hechos.
¿Cuáles son los ingredientes de los Hot Pockets comprados en tienda?
Hace mucho tiempo que no pongo los ojos en una caja de hot pockets, pero gracias a Amazon, podemos leer la MASIVA lista de más de 50 ingredientes que componen un hot pocket. Como Mr. Crumbs es un purista, nos quedamos con el clásico sabor a pizza de pepperoni:
Harina enriquecida sin blanquear (harina de trigo, harina de cebada malteada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), agua, producto de queso preparado pasteurizado (agua, aceite de soja parcialmente hidrogenado, caseína, almidón alimentario modificado, suero de leche, sal, Citrato de sodio, fosfato de aluminio y sodio, almidón alimentario, sabor natural, ácido cítrico, ácido sórbico, goma xantana, goma de garrofín, goma guar, ácido láctico, colorante artificial, queso mozzarella), pepperoni (carne de cerdo, carne de vaca, sal, agua, dextrosa, especias, cultivo iniciador de ácido láctico, Oleoresina de Pimentón, Ajo Deshidratado, Nitrito de Sodio, BHA, BHT, Ácido Cítrico), Pasta de Tomate…
Aceite de Soja y Algodón Parcialmente Hidrogenado (Con Lecitina, Aroma Artificial, Beta Caroteno), Producto de Queso Preparado Pasteurizado (Queso Mozzarella (Leche, Cultivo de queso, sal, enzimas), agua, caseína, aceite de soja parcialmente hidrogenado, almidón alimentario, suero de leche, sal, fosfato de aluminio y sodio, ácido láctico, sabor natural, ácido sórbico (como conservante), colorante artificial), contiene menos de un 2% de: Suero de leche deshidratado, condimento (especias, sal, ajo en polvo, maltodextrina, goma xantana, aceite de soja y de algodón parcialmente hidrogenado), almidón alimentario modificado, acondicionadores de la masa (sulfato de calcio, mono y diglicéridos), azúcar, yemas de huevo deshidratadas, sal, levadura, claras de huevo deshidratadas. (Contiene un 8,5% de salchichón).
Wow… ¿se te pusieron los ojos en blanco después de la tercera línea o así? A mí también. Intenté leer toda la lista, me confundí y tuve que volver a empezar. Dos veces. Si ni siquiera puedo LEER la lista de ingredientes, tenemos problemas.
Por suerte, vengo con soluciones.
Bolsillos calientes caseros
Todos saben que somos grandes fans de la pizza. Probamos al menos un par de docenas de recetas de masa antes de decantarnos por nuestra favorita.
Nuestra salsa contiene sólo cuatro ingredientes, dos de los cuales son sal y pimienta, y es naturalmente dulce debido a la tierra en la que crecen los tomates (usamos estos tomates). Después de enterarnos de que algunos quesos rallados vienen con un aditivo llamado celulosa, optamos por la mozzarella fresca en su lugar y la cortamos nosotros mismos. Nuestro único derroche es el pepperoni, aunque poco a poco estamos en la búsqueda de una versión más natural.
Si puedes hacer pizza, puedes hacer calzones. Es esencialmente una pizza sin salsa doblada por la mitad, servida con la salsa al lado.
Y si puedes hacer un calzone grande, puedes hacer un calzone pequeño, modificarlo sólo un poco y crear tu propio bolsillo caliente casero.
Por qué nos encantan los bolsillos calientes caseros
Estos deliciosos bolsillos calientes caseros tienen varias ventajas:
Con el comienzo del colegio en pocas semanas, estos bolsillos calientes caseros son una comida estupenda para hacer con antelación y mantenerlos guardados en el congelador, ya sea para una merienda rápida o un almuerzo para llevar. La próxima vez que tengas una pizza casera en tu menú, haz una doble tanda de masa y pide a los niños que te ayuden a hacer una gran tanda de hot pockets caseros.
Almacenamiento& Portabilidad
Después de que los hot pockets caseros se hayan enfriado, envuélvelos individualmente con papel de aluminio y guárdalos en el congelador hasta 6 meses. Para evitar que se pierdan en el congelador, etiquete el sabor de cada bolsillo caliente con un marcador permanente y guarde todos los bolsillos calientes en una bolsa de plástico de un galón.
Desglose del coste de los bolsillos calientes caseros
- Masa: levadura (.03) + harina (.38) + sal (.02) + azúcar (.01) = 0,44$
- Salsa: tomate (3,45) + sal (.02) + pimienta (.05) + albahaca (.08) = 3,60/2 = 1$.80
- Queso: mozzarella fresca = 2,26 $
- Autor: Tiffany
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de cocción: 22 min
- Tiempo total: 42 minutos
- Rendimiento: 16 1x
- Categoría: Platos principales
- Método: Horno
- Cocina: Americana
- 1 tanda de masa de pizza casera
- 1 tanda de salsa de pizza casera
- Cubiertas: mozzarella fresca y pepperoni, jamón & queso suizo, pavo & cheddar, mini albóndigas, etc.**
- Precalentar el horno a 450F.
- Dividir la masa de pizza en dos porciones. Luego dividir una porción en dos porciones iguales. De nuevo, dividir cada porción en dos porciones iguales. Repita con las mitades restantes para que haya 16 piezas iguales en total de la única tanda de masa de pizza.
- Trabajando con una pequeña pieza de masa a la vez, extiéndala con un rodillo o pala hasta formar un rectángulo de aproximadamente 3″x6″. (La medida no tiene que ser exacta. Ajústela al tamaño de las manos que la sostendrán.)
- Medir 2-3 cucharadas de salsa en un lado del rectángulo, dejando un espacio de 3/4″ alrededor de los bordes.
- Colocar 1-2 rebanadas de queso encima.
- Agregar el resto de los ingredientes, teniendo cuidado de no llenar demasiado.
- Doblar suavemente la masa vacía sobre los ingredientes y pellizcar la parte superior e inferior para formar un sello.
- Corte una pequeña hendidura en la parte superior para permitir que el aire salga durante el horneado.
- Repita con los trozos de masa restantes.
- Hornee en una piedra para pizza, o en una bandeja para galletas durante 17-22 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
- Deje que se enfríe ligeramente antes de disfrutar,
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Nota: Una tanda de salsa da para cuatro pizzas.
Costo total de los Hot Pockets caseros: 28¢ cada uno
¡WOW! Puedes creer que puedes hacer 16 hot pockets por sólo 4,50 dólares? Eso es un ahorro del 83% sobre el precio de $1.61 que viene con cada bolsillo caliente comprado en la tienda. Y puedes ahorrar aún más si utilizas tomates de la huerta para la salsa y albahaca de cosecha propia 🙂
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Saludables Bolsillos Calientes Caseros
Saludables bolsillos calientes caseros – una receta para hacer bolsillos calientes caseros por sólo 28¢ cada uno. Sin ingredientes falsos, sólo comida de verdad
Ingredientes
Instrucciones
Notas
** Sólo necesitarás una pequeña porción de ingredientes para cada bolsillo caliente, así que siéntete libre de mezclar y combinar con lo que tengas en casa. Como estimación, cada bolsillo caliente de 3″x6″ utilizará 1 rebanada de mozzarella fresca y 2-3 pepperonis cortados en cuartos.
¿Y tú? ¿Comiste bolsillos calientes cuando eras pequeño? Cuál era tu sabor favorito?
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