Hundir los dientes en un dulce helado durante un sofocante día de verano puede ser una de las sensaciones más satisfactorias. El helado es un clásico, pero para los que prefieren algo más ligero y cremoso, el yogur helado se lleva la palma.
El equipo de ¡Come esto, no aquello! se reunió para realizar una prueba de sabor a la antigua con cinco sabores diferentes de yogures helados de cinco marcas populares que se pueden comprar en los supermercados. A pesar de la variedad de sabores, todos los helados incluían chocolate, ya sea a través de un remolino de jarabe de chocolate, trozos de chocolate o una base de yogur de chocolate. Intentamos incluir una variedad de sabores para satisfacer una amplia gama de paladares. Evaluamos la clasificación tomando la mediana de la puntuación de cada probador después de hacer que cada probador clasificara sus favoritos y proporcionara comentarios sobre cada opción.
Ahora, vea lo que consideramos el mejor yogur helado comprado en la tienda.
Cómo los calificamos
Nuestra métrica fue bastante simple, se trataba de…
Textura & Sabor
Cuando se trata de yogur helado, nos gusta pensar en una golosina que sabe dulce como el helado pero tiene una textura más ligera. Notarás que otorgamos grandes puntos a los que demostraron un equilibrio entre ambos.
De peor a mejor…
Yasso-Rolling In The Dough Frozen Greek Yogurt
Textura & Sabor: Este fro-yo definitivamente no era tan suave como los otros candidatos, lo que probablemente se deba a que está hecho de yogur griego en contraposición al yogur tradicional. La textura del yogur griego es mucho más espesa que la del yogur normal porque se ha eliminado el suero -el residuo líquido de la leche cuajada y colada-. Esto también explica por qué este yogur tenía un sabor más ácido, casi agrio, en lugar de uno más dulce. Sin embargo, los trozos de masa de galleta fueron un gran añadido.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
Colectivamente, no nos impresionó el fro-yo Rolling in the Dough de Yasso. Esto podría ser debido a las diferencias en las preferencias del paladar, sin embargo. Personalmente, este yogur helado fue el que más me gustó porque me encanta el yogur griego. Sin embargo, para aquellos que prefieren un sabor más dulce y una textura más suave, no era tan agradable. Una de las personas que lo probó dijo: «Yo lo compararía con el yogur griego natural sin grasa del pasillo de los yogures. Sabes que es saludable, pero ciertamente no es el mejor».
Otra probadora compartió que el fro-yo cubría su boca, dejando un sabor agrio, y otra describió el sabor de la vainilla como acuoso. Lo que llama la atención de la falta de dulzura de este yogur es que comprende la misma cantidad de azúcar en una porción de media taza que dos de los otros yogures helados que probamos que eran notablemente más dulces.
Entre la textura y la falta de dulzura, este quedó en último lugar. Sin embargo, si eres un fanático del yogur griego como yo, ¡este puede terminar siendo tu mejor elección como lo fue para mí! Igual vale la pena probarlo para descubrirlo.
Yogur congelado de remolino de vainilla de Stonyfield
Textura & Sabor: Este fro-yo tenía una consistencia muy cremosa y un fuerte sabor a dulce de leche, pero era casi demasiado dulce azucarado para nuestro gusto. Además, tiene un sabor muy lácteo.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Si alguna vez has probado el Yogur Subterráneo de Chocolate de Stonyfield, que requiere que revuelvas el jarabe de chocolate que está en el fondo en el yogur de vainilla, entonces este sabor de fro-yo puede hacerte pensar en eso. Los yogures Stonyfield -ya sean congelados o normales- tienen sin duda su propio sabor distintivo, así que si no estás familiarizado con la marca, el sabor puede ser un poco chocante. Sin embargo, el remolino de caramelo es lo que ha llevado a este yogur al cuarto puesto.
«El caramelo sabe como lo que se consigue en una heladería. El yogur helado no es nada especial», admitió un catador. Otro probador dijo: «Este es lo que esperaría del yogur helado. Tiene un poco de sabor y es más ligero que un helado normal».
Aunque algunos eran fans del sabor cremoso y de las fuertes notas de dulce de leche, el consenso general era que el yogur real sabía un poco mal y el remolino de dulce de leche lo hacía demasiado dulce.
RELACIÓN: La guía fácil para reducir el azúcar por fin está aquí.
Yogur Congelado Viena Mocha Swirl
Textura & Sabor: Este yogur helado es muy cremoso y tenía un prominente sabor a café entre el jarabe de moca y los trozos de chocolate expreso arremolinados dentro. También había un agradable regusto salado, similar al que se experimentaría después de tomar un sorbo de una bebida de moca con infusión de caramelo y una pizca de sal marina.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
El yogur helado Vienna Mocha Swirl de Friendly estuvo a punto de empatar en el segundo puesto, con sus dulces notas de café procedentes del extracto de café y los trozos de chocolate esparcidos por el yogur. Sin embargo, lo que impidió que este fro-yo obtuviera el segundo puesto fue su sabor casi demasiado rico.
«Sabor fuerte a café; es muy rico y no pude comer demasiado de esto», escribió un probador. Otro probador no estaba entusiasmado con el sabor del café: «Sabe a azúcar artificial y el sabor del café no es fresco».
Sin embargo, otros probadores elogiaron esta delicia congelada por su consistencia cremosa y les resultó difícil creer que era yogur y no helado. Uno de los que le gustó el yogur helado apreció su potente y rico sabor. Al final, todo se reduce a las preferencias y a lo que haya entrenado su paladar para que le guste o no.
Ben & Jerry’s-Cherry Garcia FroYo
Textura & Sabor: El sabor a cereza era muy predominante en este cremoso yogur helado. Los trozos de cerezas reales y los copos de caramelo hicieron que este fro-yo destacara. En general, era muy dulce y cremoso.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
No te puedes equivocar con los helados de Ben & Jerry’s, por lo que probablemente su yogur helado no decepcionó. El hecho de que este fro-yo tenga un sabor a cereza -que es un sabor muy distintivo- y que casi todo nuestro equipo clasificara este sabor como uno de sus mejores elecciones dice mucho sobre la calidad de esta delicia congelada.
«Los trozos de cereza son deliciosos, especialmente combinados con los trozos de chocolate», dijo un probador. Otro dijo: «Como alguien a quien no le gustan los sabores de cereza, me gustó mucho»
Todos apreciamos los trozos de cerezas reales que complementaban los delicados copos de caramelo. Sin embargo, se quedó corto en el primer puesto porque esa decadente delicia congelada no tenía rival…
Yogur helado de masa retorcida de Kemps
Textura & Sabor: Es muy dulce entre el yogur helado de chocolate, y trozos de dulce de leche con sal marina, masa de galletas con chips de chocolate y brownies de dulce de leche. Hay un montón de sabores en este yogur, pero funcionan notablemente bien juntos, haciendo una delicia dinamita. Nuestros probadores describieron la textura como esponjosa y cremosa.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
Este yogur helado nos dejó boquiabiertos. Como grupo de escritores gastronómicos, siempre estamos en la búsqueda de alimentos que estimulen las papilas gustativas, y este fro-yo se llevó el primer puesto.
«¡Lo mejor! Los trozos de brownie y masa de galleta son geniales», exclama un probador. «Sólido sabor a chocolate y vainilla; se siente ligero.»
«¡Ganador! Esto es ligero y esponjoso; no lo dejes pasar o me lo comeré todo y no lo compartiré», escribió otro.
Estamos de acuerdo en que este fro-yo sería una gran elección para alguien a quien le guste el helado pero que busque una delicia congelada con una textura más ligera y esponjosa. Pero no te dejes engañar: los trozos de brownie y masa de galleta hacen que este fro-yo sea muy rico en sabor. También notamos que se derrite un poco más lentamente en la boca que las otras variedades, lo que nos dio más tiempo para degustar realmente todos los sabores que compiten a la vez.