El hummus, una mezcla de ajo deliciosa que se ha convertido en toda una tendencia alimentaria en los últimos dos años. Aunque todos conocemos y amamos esta sabrosa pasta para untar, ¿sabemos realmente en qué consiste el hummus más saludable?
El hummus es, en su forma más sencilla, una pasta para untar hecha con garbanzos, aceite de oliva, ajo, zumo de limón y tahini. Esto lo convierte en un nutritivo tentempié vegano con alto contenido en fibra, proteínas y bajo en carbohidratos. Por no mencionar que los garbanzos son una gran fuente de hierro, calcio y vitamina K.
El problema es que muchas de las marcas de hummus que se venden en el supermercado están llenas de sodio y aditivos artificiales. Como la popularidad del hummus va en aumento, cada vez hay más marcas entre las que elegir. Esto puede hacer que sea difícil saber cuáles son las mejores para tu cuerpo de playa. Para facilitar las cosas, aquí hay una lista de las 5 marcas de hummus más sanas y menos sanas.
Las más sanas
5) Pita Pal
Con 3g de proteínas, el hummus de Pita Pal tiene uno de los contenidos proteicos más altos del mercado. Junto con sólo 3g de grasa, 7g de carbohidratos, 65 mg de sodio y 60 calorías por porción, Pita Pal es un gran candidato para los amantes del hummus que se preocupan por su salud
4) Hannah
Aunque el hummus de Hannah es un poco alto en sodio, 100 mg para ser exactos, los ingredientes son todos naturales y no incluyen aditivos artificiales, por lo que es un compañero saludable para sus zanahorias bebé. Este hummus también tiene 60 calorías por porción, 4,5 g de grasa, 5g de carbohidratos y 2g de proteína.
3) Roots
6g de grasa está en el lado más alto para el hummus, pero Roots sigue siendo uno de los hummus más saludables porque sustituyen el aceite de canola por una alternativa más saludable, el aceite de cártamo, que está relacionado con la ayuda a la pérdida de peso y la reducción de los niveles de colesterol. El hummus de Roots tiene 60 calorías por ración, 6g de carbohidratos, 2g de proteínas y 80 mg de sodio.
2) Abraham’s
El hummus de Abraham’s es el paquete perfecto: bajo en calorías (40 por ración), grasa (2g) y sodio (50 mg), es difícil superar esta marca de garbanzos. Lo único que mejoraría este hummus es que tuviera más de 2g de proteínas.
1) Yorgo’s
No sólo está hecho de ingredientes orgánicos, sino que su alto contenido en fibra (3g) te ayudará a asentar el estómago y a sentirte satisfecho (pero no atiborrado) durante todo el día. Además, es difícil superar las 50 calorías por porción, 2g de grasa, 5g de carbohidratos, 2g de proteína y 60 mg de sodio. Yorgo’s es una de las opciones de hummus más saludables que existen.
Los menos saludables
5) Athenos
Aunque Athenos tiene 0g de grasa saturada, ¡está plagado de sodio (170 mg)! A pesar de ser alto en sodio, el Athenos tiene 60 calorías por porción, 3,5g de grasa, 4g de carbohidratos y 2g de proteína. Sólo hay que bajar el contenido de sodio a un nivel que no te deje hinchado todo el día y el hummus Athenos entrará en la lista de los más saludables.
4) Cedar’s
Aunque 60 calorías, 4,5 gramos de grasa, 4g de carbohidratos y 2g de proteína pueden parecer saludables por fuera, es lo que hay dentro del hummus de Cedar’s lo que le ha valido un puesto en la lista de los «menos saludables». Este popular hummus está lleno de productos artificiales como el ácido cítrico y la goma guar. ¿Qué es la goma guar? Um, ew?
3) Sonny & Joe’s
Como muchas otras marcas de hummus, el culpable de Sonny & Joe’s es el sorbato de potasio. Este aditivo puede ser responsable de provocarte migrañas y malestar estomacal. Esta marca de hummus también es alta en sodio (115 mg), tiene 70 calorías por porción, 6g de grasa, 4g de carbohidratos y 2g de proteína. Si te gusta el hummus como aperitivo antes del entrenamiento, definitivamente evita Sonny & Joe’s.
2) Otria
La lista de ingredientes de este hummus está llena de ingredientes artificiales, lo que nunca es bueno. No sólo eso, sino que hay una cantidad obscena de sodio empaquetado en este pequeño contenedor de hummus, ¡140 mg de él! Otria tiene 60 calorías por porción, 4,5g de grasa, 3 carbohidratos y un mísero 1g de proteína. Opta por un hummus que tenga menos ingredientes y un mayor contenido de proteínas.
1) Sabra
Has oído bien- la que es posiblemente una de las marcas de hummus más conocidas que existen es en realidad una de las peores para tu cintura. Sabra está plagado de, lo has adivinado, ingredientes artificiales. También tiene un alto contenido de sodio (130 mg) y de grasa (5 g). Los 4g de carbohidratos y los 2g de proteínas son lo que casi salva a este hummus del número 1 de la lista de las marcas de hummus más insalubres.