La Mejor Ensalada Cobb con Aderezo de Ajo con Suero de Mantequilla es una ensalada abundante, con muchas proteínas, grasas buenas, sabor y un delicioso aderezo.
¿QUÉ ES EXACTAMENTE UNA ENSALADA COBB?
Una ensalada Cobb es un plato principal de la huerta americana que se suele hacer con ensaladas verdes picadas, tomate, bacon crujiente, pechuga de pollo hervida, asada o a la parrilla, huevos duros, aguacate, cebollino, queso roquefort y vinagreta de vino tinto.
¿De dónde le viene el nombre?
La ensalada era un plato emblemático del restaurante Brown Derby de Hollywood, que abrió en 1929. He leído que Robert Kries, chef ejecutivo, creó la ensalada y la bautizó con el nombre del propietario del restaurante, Robert Cobb. Pero, también leí otra teoría, Robert Cobb inventó la ensalada una noche para sí mismo y un amigo.
Independientemente, somos afortunados porque esta ensalada es increíble!
La mejor ensalada Cobb con aderezo de suero de leche y ajo
Primero, para mi ensalada, en lugar de pollo, opté por patatas baby de la Little Potato Company (no es un post patrocinado). Las puedes encontrar en la sección de productos agrícolas junto a otras patatas. Estas patatas nuevas están empaquetadas en un paquete apto para el microondas para facilitar la cocción. Sin embargo, puedes utilizar patatas normales o patatas pequeñas, no las envasadas para el microondas. Si se trata de patatas grandes, córtelas en cubos de una pulgada antes de hervirlas hasta que estén tiernas como un tenedor. Sazona al gusto.
Además, para el bacon, lo cociné en una rejilla en el horno (400 grados durante 20 minutos). Para facilitar la limpieza, cubra la rejilla con spray antiadherente y forre la bandeja del horno con papel de aluminio.
Aunque la vinagreta de vino tinto es el aderezo tradicional de la ensalada Cobb, yo elegí este aderezo de ajo de suero de leche. Es cremoso, atrevido y fácil de hacer. Además, complementa los ingredientes de la ensalada maravillosamente.
Además, cualquier lechuga será sabrosa. Puede probar la romana, la mantequilla o la iceberg.
Por último, utilicé lechuga romana, queso pepper jack, queso cheddar, aguacate, huevos cocidos y tomates uva en mi ensalada.
Presentación
No dispuse los ingredientes en capas rayadas sobre la parte superior de la lechuga a la manera tradicional de una ensalada Cobb. En su lugar, los dispuse de forma artística y abstracta sobre la lechuga en una fuente grande.
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Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar en función de los productos utilizados.
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Equipamiento
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Microondas
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Potencia
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plato o bandeja para servir
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Ingredientes
- 1 libra de papas baby listas para microondas de cualquier sabor
- 5 rebanadas de tocino de corte grueso cocido y picado
- 4 huevos grandes cocidos y rebanados
- 1 cabeza de lechuga Romaine, iceburg, a su elección
- ½ libra de tomates uva cortados por la mitad
- 1-2 aguacates grandes cortados en rodajas
- ½ taza de queso rallado, de cualquier tipo
- Aderezo de suero de leche y ajo enlace a la receta
Instrucciones
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Haz el Aderezo de suero de leche y ajo para ensaladas y refrigéralo.
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Ponga una cacerola mediana llena de agua hasta 2/3 de su capacidad a fuego alto y lleve el agua a ebullición. Añade los huevos con cáscara y cuécelos durante 10 minutos. Enfriar y luego pelar y cortar en cuartos.Cocinar el bacon hasta que esté crujiente y picarlo. (Lee: La forma más fácil de cocinar el bacon)Mientras tanto, cocina las patatas en el microondas según las instrucciones del paquete. Una vez sacadas del microondas añade el condimento según las instrucciones del paquete.Apila la lechuga en una fuente grande. Acomoda el tocino, los tomates, los aguacates, las papas y el queso sobre la lechuga. Vierte el aliño o sírvelo aparte.¿Has probado esta receta? Comenta & Valora a continuación¡Suscríbete a mi boletín!
Notas
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