Muchos cocineros caseros creen que sin añadir polvo de hornear a su masa de galletas, éstas saldrán planas y densas. Sin embargo, con las recetas de galletas fáciles sin levadura en polvo que te ofrecemos en este post, podrás prepararlas para todas tus comidas.
En muchos hogares, los fines de semana son el momento perfecto para sentarse con toda la familia y disfrutar de una comida casera. Pero incluso durante estos días, hay otras tareas y recados de los que ocuparse que pueden limitarte a cocinar realmente toda la comida de principio a fin. En lugar de preparar la comida en casa, acabas comprando en el supermercado ciertos artículos, como carne cocinada, postre y/o galletas. Sin embargo, en lugar de comprar galletas congeladas en la tienda y recalentarlas en el horno o el microondas, ¿por qué no utilizar las siguientes recetas?
Ingredientes:
- Harina autolevantada, 3½ tazas
- Leche, 1 taza
- Corriente, ½ taza
- Sal, 1 cdta.
- Harina común, 3 tazas
- Leche de mantequilla, 1½ tazas
- Aceite vegetal, ¾ de taza
- Azúcar, 1½ cdta.
- Sal, 1½ cucharadita.
- Crema de tártaro, ½ cucharadita.
- Levadura seca, paquete, 1
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Direcciones:
Precalentar el horno a 425ºF. Tienes que tamizar 3 tazas de harina en un bol lo suficientemente grande para hacer la masa. A continuación, añada la manteca de cerdo junto con la sal y mezcle bien. La harina estará ahora desmenuzada al tacto. A continuación, empezar a añadir la leche a la harina y mezclar bien. Amasar bien la masa en el bol. Espolvorear ½ taza de harina en la estación de trabajo para amasar la masa en ella y hacer un rollo. Utilizar un cortador de galletas para cortar bolas de al menos 2″. Distribuya uniformemente las bolas de galleta en una bandeja para hornear y métalas en el horno durante unos 12 a 15 minutos. Una vez que las galletas estén doradas por fuera, sáquelas del horno, úntelas con mantequilla y sírvalas.
Nota: Si no tiene manteca, puede sustituirla por manteca de cerdo.
Ingredientes:
Direcciones:
Precalentar el horno a 425ºF. En un bol, mezclar la harina de uso general, la levadura seca, el azúcar y la sal. Lentamente, agregue el suero de leche junto con el aceite vegetal en los ingredientes secos y mezcle bien. Con las manos, unir todos los ingredientes para hacer la masa. Utiliza una cuchara grande y vierte 2″ de la masa en la bandeja del horno. Poner la bandeja en el horno durante unos 12 a 15 minutos. Cuando las galletas se doren por fuera, sácalas. Colocar una cesta y pincelar las galletas con mantequilla por fuera. Servir calientes.
La preparación para hacer galletas sin levadura es similar a las recetas que llevan el ingrediente que falta; la única diferencia es la adición del gasificante. Además del cremor tártaro y la levadura seca, puedes incluso utilizar una mezcla de Bisquick para hornear las galletas.
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